Valparaíso

Valparaíso

Principal porto do Chile e uma das suas cidades mais singulares (cerca de 300.000 habitantes), inscrita como Património Mundial da UNESCO desde 2003 pela extraordinária paisagem urbana de cerros íngremes, casas de madeira coloridas e funiculares do século XIX que ainda sobem entre os bairros. Fundada em 1544, Valparaíso tornou-se o porto mais importante do Pacífico sul-americano antes da abertura do Canal do Panamá, atraindo comerciantes britânicos, alemães e italianos cujos descendentes moldaram o seu carácter cosmopolita. O boémio circuito de bares nos Cerros Concepción e Alegre, a casa 'La Sebastiana' do poeta Pablo Neruda e o Congresso Nacional (transferido para cá após o regresso à democracia) convivem num núcleo percorrível a pé.

Viña del Mar

'Cidade Jardim' de cerca de 330.000 habitantes que cresceu ao longo das praias a norte de Valparaíso, e o balneário mais conhecido do Chile. Fundada em 1874, Viña ficou na moda no final do século XIX quando as famílias abastadas de Santiago começaram a construir palacetes de veraneio ao longo da sua costa; o Castelo Wulff, o Palácio Rioja e o imponente Casino Municipal são dessa época. O Relógio de Flores à entrada, o anual Festival Internacional da Canção e uma longa sucessão de praias do Pacífico fazem dela a cidade-postal das praias chilenas.

Zapallar

Exclusiva vila costeira de cerca de 7.000 habitantes na costa central do Chile, considerada por muitos o balneário mais cobiçado do país. Zapallar foi fundada em 1893 quando Olegario Ovalle doou terrenos junto ao mar com a condição de aí se construírem apenas casas de qualidade, seguindo um estilo arquitectónico coerente; o resultado é uma baía em forma de ferradura rodeada de villas majestosas entre pinhais, sem passeio marítimo turístico nem prédios altos. A pequena enseada e a Playa Zapallar marcam o centro da vila, e a caleta piscatória ao lado continua a trazer todos os dias o pescado que se serve nos excelentes restaurantes de marisco acima da praia.

Algarrobo

Localidade costeira de cerca de 15.000 habitantes a sul de Valparaíso, famosa internacionalmente por San Alfonso del Mar, detentor do recorde do Guinness da maior piscina do mundo, uma lagoa de água salgada com mais de um quilómetro de comprimento que transforma o resort no seu próprio mar cristalino. Para além do recorde, Algarrobo é uma escapadela de fim de semana clássica para os santiaguinos, com praias abrigadas, um activo clube de iates e a pequena Isla Pájaros Niños ao largo, colónia de reprodução do pinguim de Humboldt, jotes e corvos-marinhos.

Hanga Roa

Única localidade da Ilha de Páscoa (Rapa Nui), a 3.700 km a oeste do Chile continental, e um dos povoados habitados mais remotos do mundo (cerca de 7.000 habitantes). Hanga Roa é a porta de entrada para os cerca de 900 moais da ilha, os ancestrais monolíticos de pedra esculpidos pelo povo rapa-nui entre os séculos XIII e XVI, bem como para as plataformas cerimoniais ahu, para a pedreira do vulcão Rano Raraku onde as estátuas foram esculpidas e para a aldeia ritual de Orongo, empoleirada sobre a cratera do Rano Kau. A cultura rapa-nui, de origem polinésia e única no território chileno, sobrevive no festival Tapati de Fevereiro, numa língua viva e nos petróglifos espalhados pela ilha inteira.

Parque Nacional La Campana

Reserva da Biosfera da UNESCO no interior de Viña del Mar, que protege um dos maiores bosques sobreviventes de palmeira chilena (Jubaea chilensis). Charles Darwin subiu o Cerro La Campana em 1834 e chamou-lhe 'o dia mais agradável' de toda a sua viagem no Beagle.

Daily 9:00–17:30 · CLP 5,000

Trilhas · Vida Selvagem

Reserva Nacional Lago Peñuelas

Represa e reserva florestal entre Valparaíso e Casablanca, historicamente a principal fonte de água potável de Valparaíso. Os bosques nativos e plantados em redor do lago albergam ratos-do-mato, cisnes-de-pescoço-preto e mais de uma centena de espécies de aves; trilhos bem sinalizados percorrem a margem.

Daily 9:00–17:30 · CLP 3,000

Trilhas · Vida Selvagem · Camping

Reserva Nacional El Yali

Complexo de zonas húmidas costeiras a sul de Santo Domingo, sítio Ramsar com uma das concentrações mais importantes de aves aquáticas migratórias do Chile central, mais de 130 espécies, incluindo flamingos, cisnes-de-pescoço-preto e cisnes-coscoroba. Lagunas salgadas e dunas estendem-se ao longo do Pacífico.

Open all year · Free

Vida Selvagem · Trilhas

Monumento Natural Isla Cachagua

Pequeno ilhéu rochoso ao largo da costa de Zapallar, lar de uma colónia reprodutora de pinguins-de-humboldt, gaivotas-dominicanas, corvos-marinhos e pelicanos. O acesso à ilha é restrito; observa-se a colónia das praias de Zapallar e Cachagua ou de barco.

View from coast · Free

Vida Selvagem

Dunas de Concón

Campo de dunas costeiras na foz do rio Aconcágua, no extremo norte de Concón. Declaradas Santuário da Natureza em 1994, oferecem parapente, vistas panorâmicas do oceano e um dos pores-do-sol mais fotografados da costa central chilena.

Open all year · Free

Trilhas

Centro de Esquí Portillo

Lendária estação de esqui a 2.880 m na passagem andina entre o Chile e a Argentina, junto ao túnel do Cristo Redentor. Fundada em 1949, Portillo acolheu o Campeonato do Mundo de Esqui Alpino da FIS de 1966, a única vez que o certame se realizou na América do Sul. O icónico Hotel Portillo amarelo e a Laguna del Inca são os seus símbolos.

Winter season (Jun–Oct)

skiing · Hospedagem · Restaurante

Parque Nacional Juan Fernández

Reserva da Biosfera da UNESCO que cobre o arquipélago Juan Fernández, a 670 km a oeste do continente. As ilhas onde o marinheiro náufrago Alexander Selkirk viveu entre 1704 e 1709 (inspirando o Robinson Crusoe de Defoe) têm uma das maiores densidades de plantas endémicas do mundo e o lobo-marinho-de-juan-fernández, que se pensava extinto.

Open all year · CLP 5,000

Trilhas · Vida Selvagem

Parque Nacional Rapa Nui

Parque Património Mundial da UNESCO que ocupa a maior parte da Ilha de Páscoa (Rapa Nui), a 3.700 km do continente. Protege os cerca de 900 moais e as suas plataformas cerimoniais ahu, a pedreira das estátuas do vulcão Rano Raraku e a aldeia sobre o penhasco de Orongo. É necessário bilhete para todos os sítios arqueológicos.

Daily 9:00–19:00 · USD 80 (foreigners)

Trilhas · Vida Selvagem

Ahu Akivi

Plataforma cerimonial no interior da Ilha de Páscoa com sete moais idênticos, única entre as cerca de 300 ahu restauradas por olhar para o mar em vez de lhe voltar as costas. A tradição local sustenta que os sete moais representam os exploradores enviados pelo rei ancestral Hotu Matu'a a reconhecer a ilha.

Daily 9:00–19:00

Ahu Tongariki

A maior plataforma cerimonial da Ilha de Páscoa, com 15 moais restaurados alinhados na costa oriental sob o vulcão Rano Raraku. Derrubada pelo tsunami de 1960 e novamente erguida nos anos 90 com apoio japonês, Tongariki oferece o nascer do sol mais fotografado da ilha.

Daily 9:00–19:00

Orongo y Rano Kau

Aldeia cerimonial de casas de pedra empoleirada no rebordo da cratera Rano Kau, no extremo sudoeste da Ilha de Páscoa. Orongo foi o centro do culto tangata manu ('homem-pássaro') que sucedeu à era dos moais; os concorrentes nadavam até ao ilhéu Motu Nui para trazer de volta o primeiro ovo de gaivinha-preta da época.

Daily 9:00–19:00

Playa Anakena

Pequena meia-lua de areia coralina na costa norte da Ilha de Páscoa, ladeada por um coqueiral e pelo belamente restaurado Ahu Nau Nau. A tradição rapa-nui coloca aqui o desembarque do rei ancestral Hotu Matu'a.

Open all year

Te Pito Kura

Sítio na costa norte da Ilha de Páscoa onde jaz o moai Paro derrubado, o maior alguma vez transportado e erguido sobre uma ahu (quase 10 m). A poucos passos encontra-se uma pedra magnética polida a que os rapa-nui chamavam 'Te Pito o Te Henua', 'o umbigo do mundo'.

Daily 9:00–19:00

Viña Casas del Bosque

A Viña Casas del Bosque foi fundada em 1993 pela família Cúneo, de origem italiana, no sector Las Dichas do Vale de Casablanca. A localização conta grande parte da história: a 70 km a oeste de Santiago, 40 km para o interior a partir do porto de Valparaíso e apenas 18 km do Pacífico, o ar marinho da manhã, as fortes amplitudes térmicas e os solos graníticos com 110 milhões de anos oferecem o terroir sobre o qual o Chile construiu os seus melhores brancos de clima frio. A vinícola cultiva hoje 134 hectares plantados sobretudo com castas de clima frio, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Riesling, Pinot Noir, Syrah, Malbec e Cabernet Franc, complementadas com Cabernet Sauvignon e Carménère provenientes dos vales mais quentes de Maipo, Colchagua e Cachapoal para os tintos. A produção anual ronda 1,3 milhões de litros (cerca de 140.000 caixas), exportados para mais de cinquenta países. A casa possui certificação de vinhas sustentáveis, mantém um pomar biológico ao lado das vinhas e figura regularmente entre as principais vinícolas do Chile no ranking World's Best Vineyards. As visitas são pensadas como dias completos, não como simples provas rápidas. Vários formatos de tour e degustação, La Trampa Premium, Aromas, Private, combinam-se com três restaurantes (Tanino, Botánico e Casa Mirador, este último recomendado pela Wine Access), um pomar biológico em atividade e o Tranque Los Olivos. Aulas de cozinha com chef, participação nas vindimas, sobrevoos de helicóptero, roteiros guiados de bicicleta e experiências de piquenique completam um dos mais ricos programas de enoturismo do Vale de Casablanca.

Mon–Sun 10:00–18:00

Degustação de Vinhos · Passeios · Loja · Restaurante

Viña Matetic

A Matetic Vineyards tem raízes familiares em 1892, quando Jorge Matetic Cetinja chegou ao Chile a partir de Fiume (hoje Rijeka, Croácia) e se fixou nos cerros costeiros do país. Quatro gerações depois, a família fundou a vinícola em 1999 na propriedade do Valle del Rosario, um vale costeiro encaixado entre Casablanca e San Antonio, e celebrou a sua primeira vindima em 2001. O local foi escolhido pelo clima fresco de influência oceânica e converteu-se rapidamente em ponta de lança de uma aposta ousada: ser pioneiros do Syrah comercial de clima frio no Chile. A propriedade abrange 160 hectares, todos certificados biodinâmicos Demeter desde 2013 (a certificação orgânica foi anterior, em 2004), plantados principalmente com Syrah, Sauvignon Blanc, Chardonnay e Pinot Noir. A adega por gravidade, construída em 2003 com materiais da região, foi concebida sob a filosofia 'amor hacia la tierra' e contou com a assessoria do falecido consultor biodinâmico norte-americano Alan York. As duas linhas emblemáticas, a pioneira EQ nascida com a colheita de 2001 e o Matetic Syrah no topo, acumularam reconhecimentos raros para os tintos chilenos de clima frio: o EQ Syrah 2004 entrou no Top 100 da Wine Spectator em 2006 e o relatório 2013 de Tim Atkin atribuiu 98 pontos ao Matetic Syrah, nomeando-o Melhor Tinto do Ano. A visita é concebida como uma jornada completa, muitas vezes com noite incluída. Os percursos guiados atravessam as vinhas biodinâmicas e a adega por gravidade, as degustações abarcam as linhas EQ, Corralillo e Matetic, e o Restaurante Equilibrio harmoniza a cozinha regional com os vinhos da casa. O Hotel Boutique La Casona, aberto em 2004 numa antiga casa senhorial restaurada no coração da propriedade, alarga a experiência com estadias de agroturismo, passeios a cavalo e de bicicleta pelas vinhas, um dos mais completos programas de enoturismo rural do Chile e presença constante nos rankings internacionais do sector.

Mon–Sun 10:00–18:00

Degustação de Vinhos · Passeios · Loja · Restaurante · Hospedagem

Viña Veramonte

A Veramonte nasceu no final da década de 1980, quando Agustín Huneeus, um dos pioneiros do vinho chileno moderno, apostou no então desconhecido Vale de Casablanca plantando 40 hectares de Sauvignon Blanc num vale que mal reunia 25 hectares de vinha no total. A casa lançou os primeiros vinhos em meados dos anos 90 e depressa se tornou uma referência do que o Chile podia fazer com brancos cultivados quase à vista do Pacífico. Em 2015 a vinha passou a integrar o portefólio de González Byass, a família jerezana fundada em 1835 e hoje na quinta geração, consolidando uma identidade internacional já sólida. Hoje a Veramonte trabalha dois terroirs contrastantes: o fresco Vale de Casablanca costeiro para Sauvignon Blanc, Chardonnay e Pinot Noir, e o mais quente Marchigüe, em Colchagua, a 45 km do oceano, para Merlot, Syrah, Carménère e Cabernet Sauvignon. Todas as vinhas são conduzidas com práticas orgânicas e biodinâmicas, e as propriedades estão rodeadas por mais de 2.500 hectares de bosque nativo preservado, uma reserva pouco comum de flora e fauna autóctones à volta de vinhas comerciais chilenas. O programa distintivo da casa, 'Sostenibilidad 360°', prolonga a filosofia dos 'solos vivos' pela regeneração dos solos, pela biodiversidade e por uma iniciativa de hortas comunitárias lançada em 2018 com a Municipalidade de Casablanca em apoio aos pequenos agricultores. Duas marcas organizam o portefólio: Veramonte (linhas Reserva e Gran Reserva de Casablanca e Colchagua) e Ritual, a expressão premium das vinhas orgânicas de Casablanca, todas a cargo da enóloga Sofía Araya. As visitas centram-se na Casona Veramonte, em Casablanca, aberta todos os dias das 9h00 às 18h00. As provas guiadas percorrem as gamas Veramonte e Ritual, os passeios atravessam as vinhas e o bosque nativo que as envolve, e as experiências de piquenique debaixo das árvores harmonizam os brancos com produtos regionais. A adega é paragem habitual nas rotas do Vale de Casablanca pela escala, credenciais sustentáveis e fácil acesso a partir da estrada que desce para Valparaíso.

Mon–Sun 10:00–18:00

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Viña Indómita

A Viña Indómita foi fundada em 2001 pela família Del Pedregal e depressa se tornou uma das vinícolas mais fotografadas do Chile: a sua silhueta branca, com ares de castelo, ergue-se sobre a Ruta 68 no Vale de Casablanca, entre Santiago e Valparaíso, e vê-se a quilómetros de distância descendo em direção à costa. A cave de barricas está escavada no próprio morro e a torre sobre o vale oferece um dos pores-do-sol mais celebrados da rota do vinho de Casablanca. Em 2006 a vinha foi adquirida pelo grupo chileno Bethia e, em 2017, a gigante chinesa Changyu comprou 85% da operação, dando origem ao Indomita Wine Group e consolidando uma presença exportadora já forte em mais de quarenta países. Hoje a vinha trabalha dois terroirs contrastantes: 150 hectares no fresco Vale de Casablanca costeiro para Sauvignon Blanc, Chardonnay, Pinot Noir e Syrah, e 350 hectares no mais quente Vale do Maipo para Cabernet Sauvignon, Carménère, Syrah e Merlot. Os níveis do portefólio vão da linha do dia-a-dia Varietal, passando por Reserva, Gran Reserva e Duette (single-vineyard), até ao emblemático Zardoz Cabernet Sauvignon, um dos ultrapremium mais reconhecidos do país. O crescimento marca a história: em duas décadas a casa passou de projeto jovem a uma das vinícolas de maior venda no Chile e das mais ativas nas exportações. As visitas centram-se no complexo de enoturismo na encosta e no seu restaurante envidraçado com vista para o vale. Os percursos guiados e as provas percorrem as linhas Varietal, Reserva, Gran Reserva e Zardoz, a loja cobre toda a gama e o terraço é uma paragem habitual de fim de tarde para quem sobe de Valparaíso para ver o pôr-do-sol. A combinação de arquitetura teatral, acesso rápido a partir da Ruta 68 e brancos de boa relação qualidade-preço fez de Indómita uma das vinícolas mais visitadas do Vale de Casablanca.

Mon–Sun 10:00–18:00

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Viñamar de Casablanca

A Viñamar de Casablanca é a especialista chilena em espumantes, instalada na Casa Valle Viñamar, o imponente edifício branco que se ergue no km 72 da Ruta 68, mesmo antes de chegar à vila de Casablanca no caminho de Santiago para Valparaíso. O prédio foi originalmente concebido como hotel boutique e é hoje uma das salas de venda mais fotografadas do país, com paredes brancas de acentos mouriscos e jardins exuberantes visíveis a quilómetros na estrada. A Viñamar pertence ao VSPT Wine Group, nascido em 2008 da fusão da Viña San Pedro (1865) com a Viña Tarapacá (1874), e partilha o grupo com Leyda, Santa Helena e Misiones de Rengo. A propriedade abrange 274 hectares no fresco Vale de Casablanca costeiro, arrefecido todas as tardes pela brisa do Pacífico e complementado com uvas do vizinho Vale de Leyda. A linha de vinhos tranquilos apoia-se em Sauvignon Blanc, Merlot, Cabernet Franc e Carménère, mas a identidade da casa constrói-se sobre o espumante. Desde 2010, quando lançou o primeiro trio (Método Tradicional, Brut e Demi Sec), a Viñamar expandiu um portefólio que hoje conta oito borbulhas, somando Rosé, Extra Brut, Brut Unique, o Viñamar ICE (2017, pensado para servir com gelo) e o Moscato Unique (2019). O emblemático Método Tradicional faz a segunda fermentação em garrafa e é elaborado com Pinot Noir, Riesling e Garganega, um lote invulgar que lhe confere um carácter marcadamente casablanquino. As visitas centram-se nos jardins cuidados, na sala de provas e no reputado restaurante Macerado, cujo amplo terraço se abre para as vinhas. Os percursos guiados atravessam a adega de espumantes e a sua produção pelo método tradicional, as provas percorrem as oito borbulhas e a linha de vinhos tranquilos, e almoçar no Macerado é um dos harmonizações mais reconhecidas do circuito Casablanca. A combinação de arquitetura marcante, acesso fácil a partir da Ruta 68 e foco puro no espumante fez da Viñamar uma das vinícolas mais visitadas do Vale de Casablanca.

Mon–Sun 10:00–18:00

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Viña Emiliana

A Viña Emiliana foi fundada em 1986 pelos irmãos Guilisasti, Rafael e José, e a partir de 1998 encaminharam a casa por um percurso que poucos produtores chilenos consideravam então: a conversão total das vinhas para agricultura orgânica e biodinâmica, em parceria com o agrónomo Álvaro Espinoza. Já em 2001 a Emiliana se tinha tornado a primeira vinícola chilena e a sétima do mundo certificada pela norma ISO 14001 e detinha a certificação biológica do IMO suíço. Hoje é considerada a maior vinícola orgânica certificada do planeta e cultiva cerca de 1.200 hectares distribuídos pelos vales de Casablanca, Maipo, Colchagua e Cachapoal. Destes, cerca de 997 hectares estão plantados com vinha, 923 já com certificação biológica IMO e os restantes em conversão. À filosofia foram-se juntando os selos: Demeter biodinâmico em 2006, CarbonZero neutro em carbono em 2009 (renovado em 2014), Comércio Justo em 2011, Vegan Society em 2019 e a pioneira certificação Regenerativa Orgânica (ROC) em 2023. O portefólio ancora-se no emblemático Coyam, um lote de seis castas de Colchagua liderado por Syrah e Cabernet Sauvignon, com 13 meses de estágio em barricas francesas e americanas, nascido na finca biodinâmica Los Robles, hoje uma referência para viticultores de todo o mundo. Em torno de Coyam ordenam-se o biodinâmico Gê, a gama premium Signos de Origen e as linhas de consumo diário Novas, Adobe, ECO Balance e Salvaje. As visitas repartem-se entre Los Robles, em Colchagua, e a adega de Casablanca. Os percursos atravessam as vinhas entre as alpacas, galinhas, gansos e cavalos que fazem parte do sistema biodinâmico, os compostos e a própria adega; as provas percorrem as linhas biológicas e biodinâmicas; e as experiências de piquenique sobre a relva da propriedade harmonizam os brancos com produtos da horta interna. A vinícola é paragem obrigatória em qualquer rota do vinho de Casablanca ou Colchagua pela escala, credenciais de sustentabilidade e uma filosofia agrícola que empurrou toda uma região para a viticultura biológica.

Mon–Sun 10:00–18:00

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Viña Errázuriz

A Viña Errázuriz foi fundada em 1870 por Don Maximiano Errázuriz em Panquehue, Vale de Aconcágua, a 100 km a norte de Santiago. Convencido de que os invernos frios e chuvosos, os verões quentes e secos e a brisa vespertina do Pacífico eram ideais para grandes vinhos, trouxe clones franceses e transformou terras então incultas numa vinícola de referência. Já em 1890 a propriedade atingia os 700 hectares, durante um tempo a maior vinícola do mundo em mãos de um único proprietário. Hoje a casa está a cargo da quinta geração na figura de Eduardo Chadwick, exporta para 78 países e produz cerca de 450.000 caixas por ano. A operação trabalha atualmente cerca de 189 hectares divididos em sete quarteirões (MAX I–VII) no Vale de Aconcágua interior, sobre solos vulcânicos e coluviais, além da propriedade costeira Aconcagua Costa, a apenas 12 km do Pacífico, para as castas de clima frio. Os vinhos emblemáticos têm peso: Don Maximiano Founder's Reserve, blend aconcaguino baseado em Cabernet que venceu os melhores Bordeaux na histórica Berlin Tasting de 2004 e catapultou o vinho premium chileno para o mapa internacional; KAI, referência chilena da Carménère; La Cumbre Syrah; e os Las Pizarras Chardonnay e Pinot Noir sobre solos de xisto na propriedade costeira. A gama Aconcagua Costa e o segundo vinho Villa Don Maximiano completam o portefólio. As visitas dividem-se entre o histórico predio de Panquehue e a surpreendentemente moderna Don Maximiano Icon Cellar, uma adega por gravidade escavada na encosta. Os percursos guiados atravessam os quarteirões de vinha, a galeria de barricas da Icon Cellar e as caves do século XIX; as provas descem verticalmente pelas linhas Aconcagua Costa, Estate Series, Reserva e Ícono; e o restaurante do prédio harmoniza cozinha chilena com os vinhos da casa. Nomeada Vinícola do Ano em 2008 pela Wines of Chile e uma das marcas de vinho mais admiradas do mundo, Errázuriz é paragem obrigatória em qualquer rota do vinho do Aconcágua e referência do que o vinho fino chileno pode alcançar.

Mon–Fri 10:00–17:00

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Viña San Esteban

A Viña San Esteban foi fundada em 1974 por José Vicente na localidade de San Esteban, no Vale do Aconcágua, no limite oriental da comuna de Los Andes, onde o vale encontra o sopé andino a cerca de 920 metros de altitude. A vinícola continua a ser um projeto familiar: Horacio Vicente, filho de José e formado em enologia pela Universidade de Bordéus depois de passar por Château Mouton Rothschild e Chalone Vineyards, na Califórnia, dirige-a hoje com a esposa e os filhos. As vinhas estendem-se ao longo das margens do rio Aconcágua e das encostas dos morros, repartidas em duas propriedades, La Florida e Paidahuen, e produzem tanto vinho como cobiçadas uvas de mesa. A casa trabalha sob dois rótulos: San Esteban e a coleção premium In Situ, criada para mostrar o terroir do Aconcágua Alto como uma das zonas vinícolas mais distintas do Chile. Os vinhos são exportados para mais de vinte países e a família reuniu um conjunto de selos sociais e de sustentabilidade pouco comum entre pequenos produtores chilenos, incluindo a certificação WOCH de Sustentabilidade, a certificação social GRASP e o programa Wine in Moderation. A visita é uma das mais singulares do enoturismo chileno. A vinha de Paidahuen situa-se aos pés do cerro Paidahuen ('Bom Lugar' na língua indígena local), um monumento nacional que abriga o Parque Arqueológico Paidahuen e a sua coleção de mais de 500 petróglifos pré-colombianos gravados entre há cerca de 1.000 e 450 anos pelos povos aconcaguino e inca. As experiências guiadas combinam um percurso pelo parque arqueológico com passeios pelas vinhas e uma prova pelas linhas San Esteban e In Situ, uma harmonização invulgar entre arte rupestre ancestral e vinhos do Aconcágua Alto que fez da vinícola um imperdível da rota do vinho do Aconcágua.

Mon–Fri 10:00–17:00

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Viña Kingston

A Kingston Family Vineyards nasceu de um acidente. No início do século XX o engenheiro de minas Carl John Kingston deixou o Michigan atrás da promessa do ouro na América do Sul; a fortuna nunca chegou, mas acabou por comprar uma quinta pecuária de 7.500 acres (cerca de 3.000 hectares) no Vale de Casablanca, a 20 km do Pacífico, e em 1906 juntou-se como engenheiro à Cerro de Pasco Mining Company. As terras seguem em mãos da família há mais de um século, mas o vinho só apareceu no início dos anos 90, quando uma geração posterior dos Kingston plantou uma pequena vinha nas encostas da quinta e, com a enóloga chilena Evelyn Vidal, se lançou naquilo que então era uma heresia em Casablanca: tintos de clima frio num vale célebre pelos brancos. A vinícola continua a ser uma operação pequena e artesanal. Os Kingston, agora na quinta geração, trabalham com o enólogo residente Amael Orrego e o consultor californiano Byron Kosuge; vendem cerca de 85% da fruta a outras vinícolas chilenas e guardam apenas 5.000 caixas por ano para o rótulo próprio. Pinot Noir, Syrah, Sauvignon Blanc e Chardonnay são as quatro castas e cada garrafa recebe o nome de um cavalo da quinta familiar, com o emblemático Alazan Pinot Noir entre os mais celebrados do Chile. O relatório Chile de Tim Atkin colocou a Kingston no patamar dos First Growth, a Forbes chamou-lhe Small Giant em 2021 e a Food & Wine tem incluído repetidamente os seus Pinots entre os melhores do país. As visitas centram-se na sala de provas no topo do outeiro que domina o vale e são das experiências mais íntimas do enoturismo de Casablanca. Os percursos guiados atravessam as vinhas de encosta e a quinta pecuária ativa que ainda as envolve, as provas descem verticalmente pelos vinhos monocavalo e os almoços no terraço harmonizam os vinhos da casa com produtos regionais. A escala boutique, as cinco gerações de família e um dos programas de Pinot mais respeitados do país fizeram da Kingston sinónimo dos tintos de clima frio chilenos.

By appointment

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Viña William Cole

A Viña William Cole foi fundada em 1999 por William Cole, um norte-americano que se apaixonou pelo Vale de Casablanca, cujas cores e solos aluviais férteis lhe recordavam a sua terra natal, e se instalou no sector de Tapihue, a 70 km a oeste de Santiago e a 45 km do Pacífico. Dois anos depois a propriedade abriu a sua adega, equipada com tanques modernos de aço inoxidável num total de 3 milhões de litros de capacidade, uma cave subterrânea com 2.000 barricas de carvalho para estágio e uma linha de engarrafamento capaz de 2.400 garrafas por hora. Hoje a operação pertence à Tapihue Wines, um grupo familiar de projectos em Casablanca. A quinta trabalha 130 hectares de vinha junto à adega, plantados sobretudo com Sauvignon Blanc, Chardonnay e Pinot Noir, as três castas de clima frio que melhor se enquadram no terroir de Casablanca influenciado pelo Pacífico, complementadas com Cabernet Sauvignon e Carménère provenientes dos vales mais quentes de Maipo, Colchagua e Cachapoal para os tintos. O portefólio organiza-se em cinco níveis: o blend premium Tapihue (Petit Syrah, Malbec e Cabernet Sauvignon), a linha de produção limitada Bill vindimada à mão, a sofisticada gama Grand Reserve, a clássica Reserve e a fresca e frutada Vineyard Selection. As visitas percorrem a moderna adega na encosta, a sua cave subterrânea de barricas e as vinhas que a envolvem. Os percursos guiados atravessam a adega e os quarteirões de vinha, as provas passam pelas linhas Vineyard Selection, Reserve e Grand Reserve, com os emblemáticos Tapihue e Bill disponíveis em provas com reserva prévia, e as experiências de piquenique sobre a relva do prédio harmonizam os brancos com produtos regionais. A combinação de escala, acesso fácil a partir da rota de Casablanca e um portefólio que vai dos brancos do dia-a-dia a tintos premium fez da William Cole uma paragem habitual do circuito do vale.

Mon–Sun 10:00–18:00

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Viña Loma Larga

A Viña Loma Larga foi fundada em 1995 por Patricio Díaz, a sua esposa Rosita Santelices e o filho Felipe no sub-vale de Lo Ovalle em Casablanca, a apenas 25 km do Pacífico. A casa apoia-se num fragmento de história familiar que remonta ao século XIX, quando o bisavô de Patricio, Joaquín Díaz de Quiroga, trouxe para o Chile alguns dos primeiros bacelos franceses, provenientes de Paris e Bordéus. Antes de plantar uma única vinha, a família Díaz dedicou cinco anos a analisar o clima e os solos da propriedade e tomou a decisão que definiria a vinícola: plantar Cabernet Franc, Malbec, Syrah e Merlot num vale célebre pelos brancos. A Loma Larga tornou-se assim a primeira vinícola de Casablanca a apostar em tintos de clima frio, e o Cabernet Franc firmou-se como a sua casta emblemática. Toda a uva utilizada é produzida na própria propriedade. O portefólio, sob a batuta da enóloga Tamara de Baeremaecker (mais de vinte anos de experiência no Chile), organiza-se em três níveis: a linha de entrada Loma Larga, o Loma Larga Unfiltered com estágio em madeira e os vinhos Loma Larga Premium, entre os quais figuram o Saga e o Rapsodia, além de um espumante de Método Tradicional. A par destes convive o aclamado Lomas del Valle Cabernet Franc e o emblemático Quintet, um blend de Merlot, Malbec, Syrah, Cabernet Franc e Pinot Noir que é, na prática, o manifesto da casa sobre o potencial tinto de Casablanca condensado numa garrafa. As visitas centram-se nas vinhas de encosta e numa adega pequena e muito artesanal. As provas guiadas percorrem os tintos e o espumante de método tradicional, os passeios atravessam os quarteirões de Cabernet Franc e a mata nativa contígua, e os passeios a cavalo pelas vinhas são uma das experiências enoturísticas menos previsíveis de Casablanca. A combinação de uma filosofia pioneira do vinho tinto, uma escala familiar e uma identidade marcada pelo Cabernet Franc fez da Loma Larga referência obrigatória para quem procura tintos chilenos de clima frio.

Mon–Fri 10:00–17:00

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Bodegas RE

A Bodegas RE foi fundada em 2008 em Casablanca pela família Morandé, uma das linhagens vinícolas mais celebradas do Chile. A casa é liderada por Pablo Morandé Lavín, enólogo de nona geração e o homem que nos anos 1980 plantou as primeiras vinhas comerciais num vale então desdenhado pelo clima frio, dando início de facto ao boom vinícola de Casablanca, ao lado dos filhos Piedad e Pablo. Instalada em Camino Lo Ovalle km 1, a adega retira o nome de uma filosofia resumida em três palavras: REcriação, REinvenção, REvelação, a recuperação de tradições ancestrais de vinificação lidas com olhar contemporâneo. O coração da Bodegas RE é a co-vinificação: duas castas fermentadas juntas no mesmo recipiente desde o primeiro dia para produzir um único vinho, não um lote. A casa transformou esta técnica pouco comum na sua assinatura e inventou um conjunto de nomes à medida: Pinotel (Pinot Noir com Moscatel Rosada), Chardonnoir (Chardonnay com Pinot Noir), Syranoir (Syrah com Pinot Noir) e Cabersyra (Cabernet Sauvignon com Syrah). Os vinhos fermentam e envelhecem numa combinação de talhas de barro (tinajas) da família, mais antigas do que a própria adega, ânforas de betão feitas por medida e barricas e foudres de carvalho. Integra também o portefólio o Vigno RE, um Carignan de sequeiro de vinhas velhas do Maule, estagiado mais de dois meses em ânforas e terminado em madeira. A visita é uma das mais singulares do circuito de Casablanca. A cave subterrânea, rodeada de filas de talhas de barro e ânforas de betão, não se parece com nenhuma outra do vale; as provas percorrem a linha de co-vinificados e os espumantes de método tradicional; e o terraço oferece vistas para as vinhas e almoços mediante reserva. Distinguida no ranking World's Best Vineyards em 2021 (#43) e reiteradamente premiada como Travellers' Choice do TripAdvisor, a Bodegas RE tornou-se uma paragem obrigatória para quem procura perceber o que torna diferente o vinho chileno contemporâneo.

Mon–Sun 10:00–18:00

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Viña Casa Marín

A Viña Casa Marín foi fundada em 2000 por María Luz Marín na pequena aldeia de Lo Abarca, no Vale de San Antonio, em terras que a viticultura chilena até então tinha descartado por serem demasiado extremas: a apenas 4 km do Pacífico e envolvidas em nevoeiro grande parte do ano. María Luz foi a primeira mulher proprietária de uma vinícola privada no Chile e uma das primeiras enólogas do país, e a sua aposta neste local frio e salino acabaria por abrir uma nova fronteira costeira para o vinho fino chileno. A primeira colheita de Sauvignon Blanc recebeu o célebre elogio de Robert Parker como o 'melhor vinho branco feito na América do Sul', e o terroir ganhou desde então uma denominação de origem própria: Lo Abarca. A propriedade é deliberadamente pequena. María Luz construiu a sua própria adega entre 2003 e 2004 e limitou a operação a um máximo de 50 hectares, divididos em 8 sectores e 38 quarteirões individuais, cada um plantado com uma casta escolhida em função da sua geologia e mesoclima. O portefólio apoia-se quase exclusivamente em castas de clima frio, Sauvignon Blanc, Sauvignon Gris, Riesling, Gewürztraminer, Pinot Noir e Syrah, e inclui o emblemático Cipreses Sauvignon Blanc (quatro medalhas de ouro consecutivas no Concours Mondial du Sauvignon até 2015), a par dos Miramar e da Litoral Series, e pequenas partidas de Riesling e Gewürztraminer que se tornaram referências nacionais. A casa está hoje nas mãos da segunda geração dos Marín: Nicolás como Diretor de Operações, Felipe como enólogo e viticultor, e Jamie Verbraak como Diretor Comercial. A visita é uma das experiências enoturísticas mais atmosféricas do Chile. Os percursos guiados atravessam os cerros envoltos em névoa e os 38 quarteirões, as provas percorrem os brancos e tintos costeiros e o emblemático Cipreses, e o terraço oferece vistas para o oceano sobre uma paisagem mais parecida com um cabo marítimo do que com um vinhedo. Aberta de terça a sexta das 9:30 às 17:30 e ao fim-de-semana e feriados das 10:00 às 17:30, a Casa Marín continua, vinte e cinco anos após aquela primeira colheita, a paragem imprescindível para quem procura perceber o que a orla pacífica chilena pode pôr no copo.

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