Libertador General Bernardo O'Higgins

Viña Montes

A Viña Montes foi fundada em 1988 pelo agrônomo Aurelio Montes e por Douglas Murray sob o nome original Discover Wines, com a primeira safra colhida em 1987. Em poucos anos o projeto chamou a atenção dentro e fora do Chile: o Montes Sauvignon Blanc levou ouro no Vinexpo 1990, o icônico Montes Alpha M chegou em 1996 como o primeiro 'ícono' do país e, em 2003, o Purple Angel se tornou o primeiro Carmenère emblemático chileno. O coração da vinícola é a Bodega de Apalta, em Millahue de Apalta, Santa Cruz, um edifício de inspiração feng shui no mais célebre anfiteatro granítico do Vale de Colchagua. Os vinhedos se estendem por Apalta, Marchigüe, a fresca e costeira Zapallar e até pela Isla Mechuque, na Patagônia, enquanto a vinícola irmã Kaiken nasceu em Mendoza em 2002. A Montes também plantou o primeiro Syrah comercial do Chile em 1993, ajudando a despertar o gosto do país por essa uva. O portfólio se organiza em camadas. A 'Divine Collection' reúne os ícones, Taita, Montes Muse, Alpha M, Folly e Purple Angel; abaixo aparecem os Single Vineyard (Wings, Outer Limits, Alpha Special Cuvée), as linhas Alpha e Limited Selection e rótulos especiais como o espumante Angel, Twins, Cherub e Lúmina. A sustentabilidade é um pilar, a casa conquistou a certificação B Corp em 2024 e figura em World's Best Vineyards e entre as vinícolas associadas do Vale de Colchagua. As visitas em Apalta são pensadas como experiências completas, os roteiros Evolution, Andes Deluxe e Doble Ícono combinam degustações com trilhas andinas, gastronomia e hospedagem no local.

Seg–Sex 10:00–18:00

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Viña Las Niñas

A Viña Las Niñas nasceu no final dos anos 1990, quando três famílias francesas chegaram ao Vale de Apalta, no coração do Vale de Colchagua, e se apaixonaram pelo lugar, pela sua beleza e pelo extraordinário terroir das encostas. Foi ali que começaram um novo projeto vinícola com um compromisso claro desde o primeiro dia: trabalhar em harmonia com a natureza e respeitar os ciclos da vinha por meio da agricultura orgânica. Inspirados pelas filhas, os fundadores escolheram um nome que prolongasse essa história familiar, Viña Las Niñas. As parcelas do vinhedo levam os nomes das meninas, e também os das mulheres que ali trabalham, transformando o campo em uma homenagem viva a quem deu forma ao projeto. Com o passar dos anos, esse espírito tornou-se uma identidade própria. Da vinha à taça, muitas mulheres seguem participando da elaboração dos vinhos, e o projeto continua crescendo com a mesma paixão pela terra e pelo ofício.

Seg–Sex 10:00–18:00

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Viña Viu Manent

A história da Viu Manent começa em 1935, quando o imigrante catalão Miguel Viu García e os filhos Agustín e Miguel Viu Manent fundaram a 'Bodegas Viu' em Santiago, um negócio de comércio e envase de vinhos que, ao longo das décadas, se transformaria em uma das vinícolas familiares mais representativas do Chile. A virada definitiva veio em 1966, quando Miguel Viu Manent adquiriu a Hacienda San Carlos de Cunaco, no Vale de Colchagua, somando à operação familiar seus 150 hectares de vinhas francesas pré-filoxéricas. Uma sequência de movimentos ousados foi moldando a casa moderna. Em 1977, a Viu Manent tornou-se a primeira distribuidora chilena dos vinhos espanhóis Miguel Torres; em 1988 entraram como consultores o agrônomo Roberto Pizarro e o enólogo Aurelio Montes; e, em 1993, a Viu Manent foi a primeira vinícola chilena a engarrafar e comercializar um Malbec varietal, marcando um capítulo decisivo na história dessa uva no país. A terceira geração, José Miguel, Lorena e Ángel Gurtubay, entrou na empresa em 1990 e, após a partida do fundador em 2000, deu continuidade à visão com o VIU 1, um vinho tributo elaborado a partir de vinhas centenárias de Malbec. Hoje a vinícola trabalha 254 hectares distribuídos em três propriedades de Colchagua, San Carlos em Santa Cruz, e La Capilla e El Olivar em Peralillo, com um portfólio que vai dos varietais cotidianos até os ícones El Incidente Carmenère (nascido em 2010 de um famoso incidente com um balão sobre os vinhedos) e Viu Infinito. A sustentabilidade é um pilar: certificações BRC e vegana, energia solar e programas ativos de biodiversidade. As visitas são pensadas como uma experiência completa, degustações guiadas, passeios pelos vinhedos de e-bike ou a cavalo, almoço no Rayuela Wine & Grill e hospedagem no Vibo Wine Lodge, fazendo de San Carlos de Cunaco um dos destinos enoturísticos mais completos de Colchagua.

Seg–Sex 10:00–18:00

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Clos Apalta

A Clos Apalta é o capítulo chileno da paixão secular da família Lapostolle pela vinha: uma história que começa em 1827, quando Jean-Baptiste Lapostolle abriu uma destilaria de licores de frutas perto de Versalhes, dá sua virada mais célebre em 1880 com a criação do Grand Marnier por Louis-Alexandre Marnier Lapostolle e atravessa o Atlântico em 1994, quando Alexandra Marnier Lapostolle e o marido Cyril de Bournet fundam no Chile o projeto vinícola da família. O primeiro Clos Apalta é vinificado em 1997, e desde 2013 a sétima geração, Charles-Henri de Bournet Marnier Lapostolle, está à frente da casa. A propriedade fica num anfiteatro de colinas de granito decomposto no coração do Vale de Apalta, um microclima tão particular que em 2018 conquistou sua própria Denominação de Origem. Os vinhedos descendem de porta-enxertos pré-filoxéricos trazidos de Bordeaux no século XIX, e as parcelas mais antigas datam de 1915. Tudo é cultivado em regime orgânico e biodinâmico; as vinhas velhas são de sequeiro, a colheita é manual e não se utilizam pesticidas sintéticos. O coração do projeto é uma adega gravitacional de sete níveis inaugurada em 2005, escavada 35 metros na encosta granítica, onde as uvas viajam da recepção até a garrafa sem intervenção mecânica. O renomado consultor Michel Rolland supervisiona a produção ao lado do diretor técnico Jacques Begarie, e o portfólio reúne três vinhos em torno do ícone: Clos Apalta, Le Petit Clos e Prelude. A Clos Apalta figura há anos entre os World's Best Vineyards, e a visita é uma experiência completa, degustações guiadas, passeios pelos vinhedos, almoços no restaurante com vista para a cordilheira e hospedagem na Clos Apalta Residence, um refúgio de luxo aninhado no mesmo anfiteatro granítico que dá vida aos vinhos.

Seg–Sex 10:00–18:00

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Viña Santa Cruz

A Viña Santa Cruz foi fundada em 2003 pelo empresário chileno Carlos Cardoen como uma homenagem às raízes culturais mais profundas de Colchagua. A propriedade se estende por 80 hectares em Lolol, a cerca de 25 km da cidade de Santa Cruz e a apenas 40 km do Pacífico, onde a brisa costeira, a marcada amplitude térmica e um mosaico de solos franco-argilosos, graníticos, arenosos e aluviais dão aos vinhos frescor e mineralidade. O vinhedo é plantado com uma mistura de variedades mais ampla do que o habitual: Cabernet Sauvignon e Carmenère lideram os tintos, acompanhados por Touriga Nacional, Petit Verdot, Tempranillo, Mourvèdre, Garnacha e a histórica País chilena. O portfólio é construído como um tributo às raízes ancestrais, Chamán (em honra à sabedoria espiritual indígena), a linha Santa Cruz Terrazas, Make Make (divindade criadora rapa nui) e Tupu (o alfinete ornamental andino que simboliza a união ancestral). A sustentabilidade é um pilar central. A casa obteve a certificação de sustentabilidade da Wines of Chile em 2011 e, em 2017, tornou-se a primeira vinícola do país totalmente alimentada por energia solar, alcançando 100% de autossuficiência energética. Em 2023 foi eleita a Melhor Experiência de Enoturismo do Chile. O que distingue verdadeiramente a Santa Cruz acontece acima dos vinhedos. Um teleférico sobe ao Cerro Chamán, onde os visitantes encontram réplicas de aldeias mapuches, aimarás e rapa nui, o único observatório astronômico da América Latina instalado dentro de um vinhedo e a maior coleção particular de meteoritos do país. Aos pés do morro, o Museo del Automóvil reúne carros antigos de 1890 aos anos 80, o Restaurante Loló harmoniza a cozinha do vale com os vinhos e o hotel boutique 'Cuerpo y Alma' recebe quem deseja pernoitar no coração do projeto.

Seg–Sex 10:00–18:00

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Viña MontGras

A Viña MontGras foi fundada em 1993 no Vale de Colchagua, com base em duas gerações de experiência familiar na vinha. Desde o início, o projeto perseguiu uma ambição clara, elaborar vinhos chilenos de classe mundial com um olhar ousado e atento aos detalhes, e em apenas um par de anos o seu Cabernet Sauvignon Reserva '94 foi eleito Melhor Vinho do Chile em 1995, enquanto em 2002 o IWSC do Reino Unido nomeou a MontGras Melhor Produtora Chilena. A casa cresceu em torno de três vinhedos muito distintos. Ninquén, plantado em 1998, é uma ilha-morro vulcânica em Colchagua e uma das vinícolas pioneiras de viticultura de encosta no Chile moderno. Intriga, incorporado em 2005 sobre as profundas terraças aluviais do Maipo Andes, é dedicado ao Cabernet Sauvignon, seu vinho de topo, Intriga Máxima, conquistou 93 pontos na Wine Spectator em 2016. Amaral, inaugurado em 2006 a apenas 12 km do Pacífico no Vale de Leyda, é o contraponto de clima frio, construído em torno do Sauvignon Blanc e do Pinot Noir. A sustentabilidade moldou a casa moderna. A MontGras foi a primeira vinícola chilena a se certificar pelo Código de Sustentabilidade da Wines of Chile, em 2013; em 2021 todo o seu portfólio premium tornou-se 100% vegano (e obteve também a certificação Sustainable Wine Tourism); sua linha orgânica, lançada em 2022, foi eleita 'Melhor Linha do Ano' pela Descorchados; e em 2025 todas as suas propriedades operam com energia renovável e a empresa conta com a certificação B Corp. O portfólio se organiza em seis níveis, Luxury, Super Premium, Orgânico, Premium, Varietal e Innovation, e a vinícola de Colchagua se tornou um dos destinos vitivinícolas mais visitados do país, figurando entre os trinta lugares mais atrativos para conhecer no Chile.

Seg–Sex 10:00–18:00

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Viña Ventisquero

A Viña Ventisquero foi fundada em 1998 pelo empresário chileno Gonzalo Vial, que naquele mesmo ano plantou as primeiras vinhas na propriedade Trinidad, no Vale do Maipo. A vinícola foi inaugurada oficialmente em 1999, e o enólogo chefe Felipe Tosso conduziu a primeira safra em 2000, os primeiros vinhos Ventisquero chegaram ao mercado em 2001. O nome da marca, adotado em 2002, significa 'geleira suspensa' e presta homenagem aos imponentes campos de gelo da Patagônia chilena. Acompanhada nos primeiros anos pelo renomado enólogo australiano John Duval (por anos à frente do Penfolds Grange), a casa cresceu rapidamente. Hoje os vinhedos se estendem por cinco terroirs chilenos muito distintos, Trinidad no Maipo (sede da operação), os frescos vales costeiros de Casablanca e Leyda, as encostas quentes de Colchagua e, desde 2008, o espetacular Vale do Huasco à beira do deserto do Atacama, origem da linha Tara, que amplia os limites geográficos da vitivinicultura no Chile. O portfólio é construído em torno do lugar: Queulat (uma geleira patagônica), Grey (o lago alimentado por icebergs em Torres del Paine), Yelcho (um lago de Aysén) e outros vinhos homenageiam paisagens chilenas. Em 2020 a operação tornou-se a Ventisquero Wine Estates Holding e hoje exporta cerca de 1,5 milhão de caixas por ano; em 2024 foi eleita New World Winery of the Year nos Wine Enthusiast Wine Star Awards. As visitas acontecem em Trinidad e em La Roblería, em Apalta, onde degustações guiadas, passeios pelos vinhedos e harmonizações revelam a amplitude de uma vinícola que construiu sua identidade explorando cada extremo climático do Chile.

Seg–Sex 10:00–18:00

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Viña Los Vascos

A Viña Los Vascos fica no Vale de Colchagua, em terras onde por volta de 1750 uma família de origem basca, os Echenique, plantou as primeiras vinhas, entre as primeiras a levar a viticultura a esta parte do Chile central. A vinícola moderna nasce em 1988, quando o Domaines Barons de Rothschild (Lafite) adquiriu a propriedade, tornando-se uma das primeiras casas europeias a investir na região. Desde então, a família bordelesa conduziu uma longa modernização, combinando a tradição chilena com a experiência que moldou o Château Lafite. A propriedade chega a 3.600 hectares, cerca de 640 plantados com vinhas, entre os Andes e a Cordilheira da Costa, a aproximadamente 40 km do Pacífico. A brisa do oceano percorre o vale e reduz a temperatura noturna em até 30 °C, retardando a maturação sobre solos de areia, aluviões argilosos e tosca (cinza vulcânica compactada), com encostas graníticas que acrescentam complexidade. O vinhedo é liderado pelo Cabernet Sauvignon (68%), acompanhado por Carmenère, Syrah, Chardonnay, Cabernet Franc e Sauvignon Blanc, com vinhas de 15 a 60 anos. A sustentabilidade é um pilar central. 81 hectares são certificados orgânicos e outros 202 seguem práticas orgânicas; a vinícola funciona com energia solar e uma planta fotovoltaica própria, recicla seus resíduos e divide a terra com flora nativa, pomares, olivais e um rebanho de ovelhas. A Los Vascos detém a certificação de sustentabilidade da Wines of Chile e mantém 95% de seu quadro com contratos permanentes. O portfólio percorre a linha Cromas Gran Reserva (Cabernet Sauvignon, Carmenère, Syrah, Chardonnay, Cabernet Franc), a linha orgânica Chagual, o Grande Réserve Cabernet Sauvignon e o ícone Le Dix, incluindo as edições Cosechas Antiguas, elaboradas a partir das uvas mais antigas da propriedade.

Seg–Sex 10:00–18:00

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Viña Casa Silva

A Casa Silva é o rosto moderno de uma família vinícola chilena com profundas raízes bordelesas. Emilio Bouchon Poitvin chegou da França com sua esposa Germana Fauré em 1887, plantou vinhas no Fundo Angostura, perto de San Fernando, e ergueu uma adega do século XIX que segue em uso até hoje. Seis gerações moldaram a propriedade desde então: as duas seguintes como 'Bouchon Hermanos'; depois a filha de Abel Bouchon, María Teresa, casando-se com a família Silva; e em 1968 o casamento de Mario Silva Cifuentes com María Teresa Silva Bouchon, que dez anos depois iniciaria o longo trabalho de resgatar as antigas vinhas e a adega histórica dos Bouchon. A marca Casa Silva nasce em 1997, quando Mario Pablo Silva, o mais velho da quinta geração, convenceu o pai a engarrafar os vinhos da família com nome próprio. Hoje ele lidera uma operação familiar coesa ao lado dos irmãos Gonzalo, Francisco e Raimundo, com a sexta geração já dentro do projeto. Os vinhedos se distribuem por alguns dos terroirs mais distintivos de Colchagua. Los Lingues e a histórica Angostura voltam-se para os Andes; Lolol e Paredones enfrentam o frio Pacífico; e o projeto pioneiro no sul, em Futrono, junto ao Lago Ranco, leva a família a um território verdadeiramente frio. O portfólio reflete essa amplitude: Microterroir Carmenère, S 38 Cabernet Sauvignon, S 7 Carmenère, os tintos Altura e Quinta Generación, os brancos Cool Coast Sauvignon Gris e Chardonnay, o Lago Ranco Sauvignon Blanc e Riesling, e os espumantes Dominga, Fervor del Lago Ranco e Fervor de la Costa Fría. Descrita amplamente como 'a vinícola chilena mais premiada do século XXI', a Casa Silva exporta para mais de 70 países. As visitas são recebidas no Hotel Boutique Casa Silva, a casa familiar original que abrigou seis gerações, no restaurante Club House e na histórica adega do século XIX em Angostura.

Seg–Sex 10:00–18:00

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Viña Lapostolle

A Lapostolle Wines é o portfólio mais amplo da aventura chilena da família Lapostolle, fundada em 1994 no Vale de Apalta por Alexandra Marnier Lapostolle e seu marido Cyril de Bournet, herdeiros da linhagem Grand Marnier, que produz destilados finos desde 1827. Enquanto a Clos Apalta é hoje uma vinícola irmã dedicada a um único vinho ícone, a Lapostolle é a casa que reúne tudo o que está ao seu redor. O eixo central é a linha Cuvée Alexandre, Cabernet Sauvignon, Carmenère e Merlot, proveniente integralmente de parcelas selecionadas da propriedade de Apalta e batizada em homenagem a Alexandra. Ao seu lado convivem outras etiquetas distintivas: Apalta, um corte tinto criado para celebrar o reconhecimento da denominação de origem Apalta, que combina Cabernet Sauvignon, Merlot, Carménère, Cabernet Franc e Syrah; La Parcelle 8, elaborado a partir da primeira parcela que a família viu ao chegar ao vale; o Le Rosé inspirado nos verões da Provence, feito com uvas da propriedade; e o corte Borobo. As vinhas são cultivadas em regime orgânico e biodinâmico, a mesma filosofia que define o trabalho da família ao lado, na Clos Apalta, com o bordelês Michel Rolland ainda como consultor de produção. As visitas à Lapostolle são recebidas no coração do anfiteatro de Apalta, com degustações guiadas, passeios pelos vinhedos e harmonizações que percorrem o portfólio mais amplo da família.

Seg–Sex 10:00–18:00

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Viña Koyle

A Viña Koyle é o ramo moderno de uma das famílias vinícolas mais antigas do Chile. Os Undurraga elaboram vinho desde 1885, quando Francisco Undurraga Vicuña deu início, ao longo de seis gerações de vinhedos e exportações, a uma das casas vinícolas mais representativas do país. A Koyle como tal nasce em 2006, quando Alfonso Undurraga Mackenna adquiriu a propriedade de Los Lingues, ao pé dos Andes no Alto Colchagua, e começou a plantá-la com seu filho Cristóbal nas encostas pedregosas. Alfonso segue como presidente; Cristóbal é diretor técnico, e seus irmãos Alfonso Marimón e Max Marimón completam a equipe familiar. Hoje a vinícola reúne quatro propriedades no Alto Colchagua e além, Finca Los Lingues aos pés da cordilheira, Finca Bertolli, Viñedo Paredones e o Viñedo Itata, plantado com vinhas mais antigas, cada uma escolhida pelos seus solos graníticos, basálticos ou pré-cordilheiranos, que dão aos vinhos da Koyle seu inconfundível caráter andino. Desde o início, o projeto foi construído em torno de uma identidade clara. Em 2009, a Koyle passou totalmente à agricultura biodinâmica em parceria com a Demeter International, posicionando-se como uma das principais vinícolas biodinâmicas do país. O ponto mais alto do projeto veio em 2019 com o lançamento de dois vinhos ícone, AUMA e Cerro Basalto, somando-se à linha Royale, cujo Carmenère 2010 havia entrado no Top 100 da Wine Spectator em 2012. As visitas acontecem em Los Lingues por meio do Tour & Wine Experience da Koyle, passeios guiados pelos vinhedos biodinâmicos e pela adega, acompanhados de degustações ao longo do portfólio da casa.

Seg–Sex 10:00–18:00

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Viña Neyen de Apalta

A Neyen de Apalta fica no extremo oriental do Vale de Apalta, uma pequena subzona no coração de Colchagua e uma das apenas sete propriedades com vinhedos dentro de uma denominação que conquistou sua própria D.O. em 2018. Os vinhedos em si vêm de muito antes: cultivam-se aqui vinhas desde 1889, e a adega de adobe da propriedade, a mais antiga de Apalta, está há mais de um século no centro da vida do campo. Hoje a propriedade faz parte da González Byass, a casa vinícola espanhola fundada em 1835 e mundialmente conhecida pelo jerez Tío Pepe. Sob essa propriedade, a Neyen consolidou-se como a vinícola pioneira orgânica, biodinâmica e regenerativa de Apalta, trabalhando uma única propriedade com mínima intervenção e um olhar de longo prazo resumido na filosofia familiar '5+5', cinco gerações cuidando da terra para que venham outras cinco. O vinhedo sobe das planícies de argila aluvial e solos arenosos até as encostas rochosas, graníticas e vulcânicas, com vinhas centenárias cujas raízes profundas fazem quase todo o trabalho. O ar fresco do Pacífico e a brisa andina levam a amplitude térmica de verão dos 12 °C noturnos aos 35 °C da tarde, retardando a maturação e afinando a definição. O portfólio é construído em torno da fruta cuidada com paciência da propriedade: Primus (Carménère e Cabernet Sauvignon), o ícone Neyen (um corte profundo de Carménère e Cabernet Sauvignon) e Tesis de Primus. As visitas são recebidas de segunda a domingo, das 9:00 às 17:30, com reserva prévia, passeios guiados pelos vinhedos biodinâmicos e pela histórica adega de adobe, acompanhados de degustações dos vinhos da propriedade.

Seg–Dom 9:00–17:30

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Viña Maquis

A Viña Maquis remonta sua história ao século XVIII, quando os jesuítas plantaram as primeiras vinhas neste trecho do Vale de Colchagua. No século XIX, a propriedade passou pelas mãos de dois presidentes do Chile, que chegaram a realizar reuniões de gabinete aqui e construíram pontes de tijolo para que seus ministros pudessem chegar à fazenda. A família Hurtado Vicuña comprou a Maquis em 1916 e quatro gerações depois a propriedade é liderada por Ricardo Rivadeneira Hurtado, que voltou em 2000 depois de estudar agronomia e enologia e se formar em Napa e Bordeaux. A vinícola tem uma particularidade pouco comum: encontra-se praticamente sobre uma ilha, contida entre o rio Tinguiririca e o riacho Chimbarongo. Os dois cursos d'água levam brisas frescas aos vinhedos e mantêm as temperaturas de verão sensivelmente mais baixas do que no restante do vale, mesmo em anos quentes e secos; os mesmos rios também depositaram os solos aluviais provenientes dos Andes. A icônica casona de 1927, obra de um Ignacio Hurtado de 23 anos recém-formado em engenharia e um dos primeiros edifícios em concreto do Chile, segue de pé ao lado da adega moderna e sustentável que a família construiu em 2002. A equipe enológica tem um alcance internacional incomum. O enólogo chefe Rodrigo Romero (com experiência em Borgonha, Toscana e Napa) trabalha junto a Ricardo; Xavier Choné assessora a viticultura desde 2005 (entre seus outros clientes estão Château d'Yquem, Dominus e Opus One) e Eric Boissenot consulta nos cortes. O portfólio gira em torno de vinhos de propriedade única, fiéis ao lugar e amadurecidos em carvalho francês: a linha Gran Reserva (Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Carménère e um rosé Malbec/Cabernet Franc), o muito bem pontuado corte Lien (Cabernet Franc/Cabernet Sauvignon/Carménère) e o trio ícone Lien, Franco e Viola, todos sistematicamente acima de 94 pontos. As visitas são recebidas na antiga casona de concreto e nas instalações modernas, com passeios guiados pelos vinhedos cercados de rios e degustações dos vinhos da propriedade.

Seg–Sex 10:00–18:00

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Viña Caminomar

A Viña Caminomar é uma vinícola pequena e profundamente artesanal, fundada em 2009 por Samuel Larraín e María José Duque em Santa Ana, Peralillo, a cerca de 34 km de Santa Cruz, no km 67 da Ruta A90, no coração do Vale de Colchagua. Toda a operação roda numa escala que a maioria dos produtores já deixou para trás: 1,9 hectares plantados, uma única adega de 5.000 litros e um ciclo anual quase inteiramente manual. A intenção da família desde o início foi elaborar vinhos naturais e feitos à mão. A vindima de abril é manual, o desengace também, a fermentação corre por leveduras nativas com pisoamento suave durante cerca de 14 dias e os vinhos passam 12 meses em carvalho francês antes de serem engarrafados sem filtragem. Na garrafa descansam mais 12 meses antes do lançamento. O trabalho no vinhedo apoia-se em práticas orgânicas e sustentáveis, e a escala reduzida permite à família acompanhar de perto cada etapa. Os resultados surpreenderam o mundo do vinho chileno. Na sua edição de 2021, a Guía Descorchados nomeou o Vaho 2018 como 'Revelación' do ano com 94 pontos, e atribuiu 93 pontos ao Sosiego 2018, notas notáveis para qualquer produtor, extraordinárias para uma adega de 1,9 hectares. As visitas são parte central do projeto. Samuel e María José abrem a propriedade todos os dias, das 9:00 às 18:00, para degustações guiadas, passeios pelos vinhedos, tours fotográficos, oficinas enológicas, eventos privados e hospedagem boutique, um enoturismo de pequenos grupos feito como os vinhos da Caminomar: à mão e no seu próprio ritmo.

Seg–Sex 10:00–18:00

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Viña VIK

A Viña VIK foi fundada em 2004 por Alexander e Carrie Vik, que dedicaram dois anos a percorrer a América do Sul em busca do terroir certo antes de escolher o Chile, em 2006. Adquiriram 4.500 hectares no Vale de Cachapoal e plantaram os primeiros 327 em Millahue, nome que os mapuches traduziam como 'Lugar do Ouro'. A palavra mapudungun 'Milla' (ouro) e a tradução em espanhol de 'Vik' como 'Cala' viriam a se unir mais tarde no nome de um dos vinhos emblemáticos da casa. O vinhedo está numa ferradura interior rodeada de morros, refrescada por uma brisa do mar que desenha um mosaico de microclimas e leva ar fresco entre as fileiras. O enólogo chefe Cristian Vallejo colhe à mão durante a noite, quando as uvas estão mais frescas, fermenta apenas com leveduras nativas e amadurece em barricas francesas novas e usadas. A arquitetura é uma declaração à parte: a adega, assinada por Smiljan Radic com Loreto Lyon, encaixa-se na encosta sob uma cobertura de tecido translúcido e uma lâmina d'água refletente, com a sustentabilidade presente em cada elemento. Os vinhos da VIK figuram entre os melhores do Chile praticamente desde o lançamento. Na Descorchados 2025, o Milla Cala 2021 obteve 95 pontos e levou 'Melhor Cachapoal Entre Cordilleras', além de entrar nos Top Red Wines e dividir o prêmio de Melhor Corte Tinto; o StoneVIK 2023, estreando com sua primeira safra, alcançou 97 pontos e ganhou o prêmio Revelação. O ícone VIK completa um portfólio que também inclui La Piu Belle e Milla Cala, todos elaborados com a paleta varietal plantada na propriedade: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Carmenère, Syrah e Merlot. As visitas concentram-se na Cava arquitetônica, um percurso guiado pela adega até a sala de degustação, e se estendem ao Vik Chile Retreat, o hotel de luxo da família no alto da colina e uma das estadias de vinhedo mais distintivas da América do Sul.

Seg–Sex 10:00–18:00

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Viña Anakena

A Viña Anakena foi fundada em 1999 pelos amigos de infância Felipe Ibáñez e Jorge Gutiérrez em Alto Cachapoal, na parte alta do Vale do Rapel, ao pé dos Andes. O nome vem do rapanui, Anakena é uma famosa baía da Ilha de Páscoa e a palavra traduz-se aproximadamente por 'caverna dos pássaros', em referência à lenda do Tangata Manu (o homem-pássaro), ainda presente nos rótulos da vinícola por meio de gravuras e pictogramas ancestrais. A partir daquele primeiro vinhedo em Cachapoal, a operação cresceu para mais de 400 hectares distribuídos por quatro terroirs chilenos: 155 ha no quente Vale do Cachapoal, 128 ha na fresca e costeira Leyda (Vale de San Antonio), 70 ha no Cerro Ninquén em Colchagua e outros 70 ha em Las Cabras. Essa diversidade permite à casa trabalhar uma paleta de uvas incomumente ampla, Cabernet Sauvignon, Carménère e Merlot do interior quente; Pinot Noir, Sauvignon Blanc, Chardonnay e Viognier da costa de Leyda; e Syrah, Riesling e Malbec nos demais campos. O portfólio vai dos varietais do dia a dia até rótulos de vinhedo único. A adega moderna conta com 148 cubas de aço inoxidável, 1.300 barricas e capacidade próxima a 3,5 milhões de litros por ano, cerca de 400.000 caixas, exportados para mais de 50 países. Em 2015 a marca foi adquirida pelo grupo australiano Accolade Wines por 30 milhões de dólares; o enólogo Gavin Taylor seguiu liderando a equipe após a operação. Entre as curiosidades da casa: a Anakena foi vinho oficial do British Tennis e da Lawn Tennis Association. As visitas à propriedade de Alto Cachapoal são coordenadas diretamente com a vinícola, degustações e passeios pelos vinhedos revelam a amplitude de uma produtora que construiu sua identidade percorrendo quatro climas chilenos muito distintos.

Seg–Sex 10:00–18:00

Loja

Viña Bestias

A Viña Bestias foi fundada no início dos anos 2000 às margens do rio Mataquito, no Vale de Curicó, dentro da Região do Maule, a cerca de 80 km do Pacífico e 60 km dos Andes. Essa posição central dá ao campo um clima mediterrâneo com marcada amplitude térmica entre o dia e a noite, ventos do sul no verão que suavizam o calor e cerca de 600 mm de chuva por ano, quase toda concentrada no inverno. A casa aproveita esse clima trabalhando exclusivamente uvas tintas, Merlot, Cabernet Sauvignon e Carménère, e buscando, nas palavras da própria equipe, vinhos 'vibrantes, robustos e musculosos' que expressem a força do lugar. O programa de barricas combina carvalho francês e americano: o francês traz elegância e estrutura às cuvées mais refinadas, o americano acrescenta taninos e peso aos rótulos mais encorpados. O portfólio responde ao nome, 'bestia' significa 'fera' em espanhol, e cada vinho tem um caráter próprio: Bestia Icono no topo, a edição limitada Grand Cru Bestia Gold, os mais cotidianos Bestia Roja, Bestia Azul e Bestia Negra, o mais divertido Bestia Rock e um espumante para celebrações. A sustentabilidade e os métodos tradicionais de baixa intervenção sustentam todo o trabalho de adega. As visitas são coordenadas diretamente com a equipe, degustações e passeios pelo campo, pela adega e por toda a linha Bestias.

Seg–Sex 10:00–18:00

Loja

Château Los Boldos

As raízes do Château Los Boldos remontam a 1936, quando foram plantadas as primeiras vinhas na propriedade Santa Amalia, em Requínoa, no Vale de Cachapoal Andes (O'Higgins). A vinícola como hoje a conhecemos nasce em 1991, quando uma empresa francesa comprou a propriedade e passou a elaborar vinhos de alta gama, aplicando os hábitos de vinificação franceses à elegância do Cachapoal andino. Desde 2008, a casa pertence ao Sogrape Group, o grupo vinícola familiar português com presença em todos os continentes, que investiu a fundo na modernização da adega. O vinhedo soma cerca de 180 hectares no Cachapoal Andes, onde as maiores altitudes e as noites frescas dos contrafortes andinos trazem estrutura aos tintos e frescor aos brancos. O portfólio apoia-se em Cabernet Sauvignon, Carménère, Merlot e Syrah para os tintos, com Sauvignon Blanc e Chardonnay no lado dos brancos. Os vinhos chegam ao mercado internacional em diferentes níveis, entre eles Tradición Reserva e Gran Reserva, distribuídos pela rede global da Sogrape. A propriedade fica no Camino Los Boldos, em Requínoa, emoldurada pelos contrafortes andinos, e as visitas são coordenadas diretamente com a vinícola, passeios pelas adegas históricas e pelas ampliações mais recentes, acompanhados de degustações ao longo da linha Château Los Boldos. A combinação de sensibilidade francesa, um campo chileno com história e um grupo familiar português por trás dá à casa uma identidade discretamente cosmopolita, mesmo em um vale conhecido pela tradição.

Seg–Sex 10:00–18:00

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Torreón de Paredes

A Torreón de Paredes foi fundada em 1979 por Don Amado Paredes em Rengo, no Vale do Alto Cachapoal, na região de O'Higgins, cerca de 114 km ao sul de Santiago. O projeto foi construído em torno de uma ideia simples e quase literária, sintetizada na frase do fundador, 'o vinho para saborear, viver e apreciar', e Don Amado costumava falar do desejo de reunir à mesa grandes pensadores e escritores, citando Walt Whitman, Pablo Neruda e Gabriela Mistral como o espírito com que queria que seu vinho dialogasse. Hoje os filhos Álvaro e Javier Paredes lideram a operação familiar, com o pai ainda no papel de mentor. O Fundo Santa Teresa, no Camino Las Nieves, ocupa um trecho do Cachapoal andino conhecido pelas suas marcadas amplitudes térmicas e solos graníticos, um terroir adequado para a maturação lenta das uvas bordalesas e para um pequeno lote de brancos de clima fresco. O portfólio organiza-se em seis linhas bem definidas: o ícone Don Amado, corte de Cabernet Sauvignon e Merlot; Reserva Privada, um Merlot com passagem por carvalho francês; Reserva, um Cabernet Sauvignon também com guarda em carvalho francês; o Sweet Raquel, uma colheita tardia de Gewurztraminer; o Andes Collection Sauvignon Blanc; e o Valdemoro Cabernet Sauvignon. A vinícola recebe visitantes o ano inteiro com passeios guiados pelo campo e pelas salas de produção, uma loja de vinhos e bar de degustação, eventos privados e um clube de sócios com descontos. A abordagem da família reflete o espírito de fundação: vinhos de alta qualidade construídos em torno do cuidado, da conversa e da apreciação pausada do que está na taça.

Seg–Sex 10:00–18:00

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Viña Valle Secreto

A Viña Valle Secreto foi criada no final dos anos 90 por Antonio Puntí e Claudio Berndt, dois filhos de famílias do mundo do vinho que compartilhavam uma única ambição, construir uma casa pequena e focada no terroir num canto tranquilo do Vale do Cachapoal. Depois de cerca de uma década preparando os vinhedos, as primeiras garrafas comerciais chegaram ao mercado em 2010 e hoje Claudio Berndt e a sua família tocam o projeto a partir de instalações em Los Maquis, Pelequén e Malloa, com o escritório comercial em Rengo. A propriedade fica ao pé dos Andes no Cachapoal, a cerca de 132 km ao sul de Santiago, território de vinhos tintos, com aqueles dias quentes e noites frescas que favorecem o Cabernet Sauvignon, o Carménère e o Syrah. O portfólio organiza-se em duas linhas. First Edition é a face cotidiana dos varietais cachapoalinos: Syrah, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Carménère, Merlot e Sauvignon Blanc. Private Reserve é a face mais reservada, varietais e cortes de edição limitada, encabeçados pelo característico Syrah-Cabernet Sauvignon-Carménère (cerca de 55 / 25 / 20). Ambas as linhas receberam boas pontuações e reconhecimento da crítica internacional. Um fio tranquilo, quase devocional, atravessa o lugar. A propriedade gira em torno da Capela San José de Los Maquis, uma pequena igreja erguida por volta de 1830. Em 2010 a Valle Secreto comprometeu-se a mantê-la, e o edifício restaurado continua funcionando como capela e como ponto de encontro dos visitantes. A adega e a sala de vendas recebem público em dias úteis, com passeios pelos vinhedos, pela adega e pelos terrenos da capela.

Seg–Sex 10:00–18:00

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Viña Tipaume

A Viña Tipaume é um dos primeiros projetos vinícolas artesanais a tomar forma no Chile. Foi fundada em 1996 no Vale do Cachapoal por Yves Pouzet, agrônomo e enólogo francês formado em Paris, com anos de experiência em Chablis, Napa Valley e a zona peruana de Ica antes de chegar ao Chile no início dos anos 1980, e pela esposa chilena Valentina Grez, cujo sobrenome daria mais tarde nome à linha em ânfora. Os filhos Vincent e François fazem parte da operação hoje. O terreno fica em Rengo, descoberto pelo casal por volta de 1995 enquanto escalavam na região. O nome, em mapudungun, significa 'lugar de saída' e vem de um pequeno riacho que faz divisa com a propriedade, em referência às águas de degelo dos Andes que há séculos irrigam a planície. O vinhedo tem apenas 5 hectares, plantados principalmente com Carmenère e complementados por Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec, Pinot Noir, Sangiovese, Viognier e a incomum Lacryma Christi. Desde a primeira fileira o cultivo é orgânico, e mais tarde também biodinâmico; as vinhas ficam totalmente sem irrigação, o que faz com que as raízes mergulhem em busca de água e minerais, dando densidade aos vinhos. A adega foi construída sob a casa da família em 2004 e produziu os primeiros vinhos em 2005, exatamente 1.162 garrafas. Entre 2008 e 2011 a equipe experimentou fermentações em ânforas de barro, comercializando esses vinhos sob uma linha à parte chamada 'Grez' (sobrenome de Valentina e palavra francesa para argila). A produção atual segue abaixo das 3.000 garrafas por ano, cerca de metade fica no Chile (em cartas como as do Boragó, do Ambrosia e do 99) e a outra metade segue para o Brasil, o Japão, a Noruega e a Bélgica. As visitas à pequena propriedade de Rengo são recebidas diretamente pela família, passeios pelos vinhedos, degustações por toda a linha e hospedagem para quem quiser passar a noite no coração do projeto.

Seg–Sex 10:00–18:00

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Viña La Rosa

A Viña La Rosa faz vinho há dois séculos em Peumo, no Vale do Cachapoal, a casa celebrou os 200 anos em 2025, e segue, ao longo de seis gerações da família Ossa, como uma das vinícolas familiares mais longevas do Chile. Para além do vinho, a família é parte da vida pública de Peumo: a visita do presidente Arturo Alessandri Palma à propriedade em 1932 entrou na memória local, ao lado da escola, do posto de saúde e do teatro que a La Rosa construiu para o povoado nas décadas seguintes. Hoje Daniel Eyzaguirre é gerente geral, e Ismael Ossa Errázuriz segue à frente dos projetos premium da família. A propriedade se organiza em torno de três campos próximos a Peumo. La Rosa, o vinhedo histórico, vai dos solos arenosos junto ao rio Cachapoal até as encostas coluviais mais profundas, um terroir que deu à casa nome internacional para o Carménère. Cornellana fica num vale isolado e rochoso, com solos vulcânicos compactados durante milênios. La Palmería está dentro do Parque Nacional Privado Cocalán, onde a La Rosa também protege a palma chilena endêmica (Jubaea chilensis), com solos intrusivos e vulcânicos que dão coluna geológica aos vinhos desse local. O portfólio reflete essa tripla origem em cerca de onze linhas: o ícone Ossa; a linha homônima La Rosa; Cornellana Volcano Sedimentario, dedicada a vinhos de mínima intervenção; Don Reca, corte de cinco castas em homenagem a Recaredo Ossa Undurraga, pioneiro da quinta geração; La Capitana com sua linha de vinhedo único em Cabernet Franc e Carménère; a mais juvenil Y; os rangos La Palma e La Palma Reserva; e os espumantes da casa. Tudo é engarrafado na origem, numa adega centenária. Os reconhecimentos recentes vieram em sequência. Em 2025, a casa conquistou o Global Master Carménère e Cornellana Volcano Sedimentario foi eleito o melhor vinho da categoria; o Ossa 2015 somou altas pontuações no fim do mesmo ano; e no início de 2026 o enólogo chefe foi listado entre os 100 melhores do mundo. As visitas ao campo histórico em Peumo são coordenadas com a equipe comercial da La Rosa, com degustações e roteiros guiados.

Seg–Sex 10:00–18:00

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Viña Borde Lago

A Viña Borde Lago, literalmente, 'vinha à beira do lago', nasceu em 1993, quando uma família comprou uma propriedade na margem norte do Lago Rapel, em Las Cabras (O'Higgins), originalmente como refúgio familiar de fim de semana. O terreno foi deslizando para o vinho: uma parcela aqui, algumas vinhas ali, até a família decidir que o lugar fazia mais sentido como uma pequena vinícola boutique, construída em torno do lago e de quem o cuida. A propriedade tem 8 hectares, dos quais apenas 2,5 estão plantados. Cabernet Sauvignon e Carménère lideram o vinhedo, acompanhados por Syrah, Pinot Noir e outras castas nobres. O lugar tem um microclima próprio impulsionado pelo próprio lago: dias de verão que chegam aos 30 °C contrastam com noites que descem perto dos 9 °C, o tipo de amplitude térmica que traz precisão aromática e mantém a frescura do vinho. A abordagem é deliberadamente artesanal. As parcelas são trabalhadas e vinificadas à mão, sem maquinário de grande porte, e a equipe opera sem pesticidas sintéticos nem aditivos químicos, os vinhos resultantes apresentam-se como naturais. Após a fermentação, passam de 9 a 18 meses em barrica e descansam mais 12 meses em adega escura e úmida antes de chegar ao mercado. A produção é pequena, cerca de 12.000 garrafas por ano, de tintos elegantes, frutados, com taninos macios e madeira medida. A família recebe visitantes na Parcela 26-A Sitio 3, Santa Clarisa, com passeios guiados do vinhedo até a sala de barricas, encerrando com uma degustação harmonizada a sabores locais. Entre setembro e fevereiro, a visita pode se estender, trilhas à beira do lago, um mirante no alto, uma banheira aquecida à margem e passeios de barco no próprio Rapel.

Seg–Sex 10:00–18:00

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Viña Laura Hartwig

A Viña Laura Hartwig tem suas raízes em 1928, quando Osvaldo Bisquertt comprou o campo Santa Laura, perto de Santa Cruz, no Vale de Colchagua. A sua filha Laura Bisquertt herdou o terreno em 1966, e o marido Alejandro Hartwig dedicou os anos seguintes a somar propriedades vizinhas e a tocar a terra como uma exploração agrícola tradicional. Em 1971 a família mudou-se para Montreal, onde Alejandro trabalhou para a farmacêutica alemã Boehringer Ingelheim, e onde, ao longo da década, foi cultivando a convicção de que as castas bordalesas clássicas poderiam dar grandes vinhos nos solos que havia deixado no Chile. A família voltou e em 1978 foram plantadas as primeiras castas bordalesas. A adega foi construída em 1994 e o primeiro vinho, um Cabernet Sauvignon Reserva lançado em 1995, chamou a atenção logo de saída. Hoje o projeto está totalmente nas mãos da segunda geração: Cristián Hartwig como presidente, Alejandro Hartwig como gerente geral e viticultor, o enólogo chefe Rodrigo Yavar à frente da adega e Matías Hartwig responsável por vendas e turismo. A propriedade fica no Camino Barreales, em Santa Cruz, no coração do Vale de Colchagua, e opera em escala boutique, com cerca de 10.000 a 12.000 caixas por ano. O vinhedo é construído em torno da família bordalesa, Cabernet Sauvignon, Malbec, Cabernet Franc, Petit Verdot, completada pelo Chardonnay. Os vinhos viajam pelo mundo desde o início, chegando ao Canadá (LCBO), Estados Unidos, grande parte da América Latina, Hungria e Itália, e até a China, Coreia do Sul e Tailândia. A Laura Hartwig também ajudou a forjar a identidade do vale: cofundadora da Ruta del Vino de Colchagua em 1996 e da associação Viñas de Colchagua em 1999, e membro do movimento de produtores independentes MOVI desde 2014. A propriedade de Santa Cruz recebe visitantes o ano inteiro, com passeios guiados e degustações agendadas previamente com a equipe de turismo da família.

Seg–Sex 10:00–18:00

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Rancagua

Capital da Região de O'Higgins (cerca de 250.000 habitantes) e uma das cidades mais carregadas de história do Chile. A Batalha de Rancagua de outubro de 1814 foi a derrota decisiva que empurrou o exército patriota para o exílio e reescreveu o rumo da independência; a Casa del Pilar de Esquina e a Plaza de los Héroes ainda ancoram o centro colonial. Rancagua é também a porta para a gigantesca mina de cobre El Teniente e para o povoado mineiro de Sewell, Património Mundial, nos Andes, e é a capital do rodeio chileno, com a Medialuna Monumental a receber todos os anos o campeonato nacional.

San Fernando

Cidade agrícola de cerca de 75.000 habitantes na Região de O'Higgins, capital da província de Colchagua. Fundada em 1742, San Fernando estende-se pela planície do Cachapoal e do Tinguiririca e é a porta prática para o vale vinícola de Colchagua a oeste e para as Termas del Flaco, em alta cordilheira, a leste. A Plaza de Armas, a Casa Patronal de Lircunlauta e um mercado agrícola em atividade dão-lhe o ar de uma capital de província rural.

Santa Cruz

Coração do Vale vinícola de Colchagua (cerca de 40.000 habitantes), Santa Cruz é o centro de um dos polos de enoturismo mais cuidados do Chile. O Museu de Colchagua, uma das maiores coleções privadas da América do Sul, ancora a Plaza de Armas, e vinícolas como Viu Manent, Montes, Casa Silva e Lapostolle estão à distância de um passeio. Em março a vila enche-se para a Fiesta de la Vendimia, quando a praça se transforma numa grande prova ao ar livre.

Pichilemu

Capital Nacional do Surf do Chile (cerca de 16.000 habitantes, muitas vezes mais no verão). A costa a sul da vila culmina em Punta de Lobos, um break de esquerda de classe mundial que já recebeu provas da World Surf League. A vila tem um ar boémio e tranquilo, praias de areia preta, o Parque Ross declarado monumento histórico com o seu pavilhão do início do século XX, e o velho casino mandado construir pelo fundador Agustín Ross em 1906.

Reserva Natural Tipaume

Aberto o ano todo · Free

Trilhas · Vida Selvagem · Camping

Termas Cauquenes

Diário 9:00–20:00 · $15,000 CLP day pass

Estacionamento · Restaurante · Hospedagem

Termas del Flaco

Dec–Apr 8:00–20:00 · Free

Trilhas · Camping · Estacionamento

Centro de Esquí Chapa Verde

Jun–Set 9:00–17:00 · $35,000 CLP day pass

Estacionamento · Restaurante

Ciudad Minera de Sewell

Visitas guiadas Ter–Dom · $10,000 CLP

Passeios · Estacionamento

Reserva Nacional Río Los Cipreses

Out–Abr 8:30–18:00 · $5,000 CLP

Trilhas · Camping · Vida Selvagem · Pesca

Santuario de la Naturaleza Alto Huemul

Acesso restrito · Free (permit required)

Trilhas · Vida Selvagem

Playa de Pichilemu

Aberto o ano todo · Free

Estacionamento · Pet Friendly

Cervecería MUBEFRI

Brewpub de Rancagua que combina cerveja artesanal e gastronomia gourmet, com 16 torneiras próprias, hambúrgueres, pizzas e música ao vivo. Um dos destinos cervejeiros mais consolidados de O'Higgins.

Tue–Sun 17:00–01:00

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