ExploreChileпроживая незабываемые приключения
← Все регионы
Ньюбле
Самый молодой регион Чили, образованный в 2018 году, Ньюбле быстро обрёл собственную идентичность, укоренённую в сельском хозяйстве, горячих источниках и глубокой связи с эпохой борьбы за независимость. Столица Чильян, родина Бернардо О'Хиггинса, славится ярким рынком и ремесленной кулинарной культурой.
Доступна аудиоверсия
Чильян, рынки, муралы и О'Хиггинс
Чильян — город, который питает и тело, и душу. Его Ферия-де-Чильян, один из крупнейших и самых колоритных открытых рынков Чили, где продавцы предлагают ремесленные сыры, колбасу лонганису, тканые одеяла и деревянные изделия рядом с горами свежих продуктов из окрестных ферм. Город — родина Бернардо О'Хиггинса, отца-основателя Чили, тогда как соседнее селение Ниньуэ — родина Артуро Прата, морского героя Тихоокеанской войны; наследие этих двух уроженцев области Ньюбле придаёт региону непропорционально большое историческое значение.
Восстановленный собор, впечатляющая модернистская конструкция с 36-метровой параболической аркой, возвышается в самом сердце города, а неподалёку Эскуэла-Мехико — здание, подаренное Чили Мексикой после разрушительного землетрясения 1939 года, — хранит знаменитый мурал «Muerte al Invasor» («Смерть захватчику»), написанный в начале 1940-х годов Давидом Альфаро Сикейросом вместе с работами Хавьера Герреро.
Чильян также славится кухней: чанчо-эн-пьедра (каменная сальса из помидоров и чили), пастель-де-чокло (кукурузная запеканка) и сопайпильяс готовятся здесь с региональным колоритом, который чилийцы считают одним из самых аутентичных в стране.
Термас-де-Чильян, горячие источники и горные лыжи
Высоко в Андах над городом курорт Термас-де-Чильян расположился на склонах действующего вулканического комплекса Невадос-де-Чильян на высоте около 1 750 метров. Зимой горнолыжная зона предлагает более 30 трасс через девственный лес ленга, с одними из самых длинных перепадов высот в центральном Чили и надёжным сухим снегом.
Летом те же склоны превращаются в сеть пешеходных и велосипедных маршрутов через луга полевых цветов, а главная звезда, природные термальные бассейны, питаемые вулканическими горячими источниками,, работает круглый год. Самый знаменитый из них, горячий водопад Термас-Валье-Эрмосо, каскадом падает по увитой папоротниками скале в парящий природный бассейн.
Неподалёку фумаролы и серные жерла вулкана Чильян наглядно напоминают, что земля здесь весьма активна. Дорога к курорту проходит через густой девственный лес, открывая виды на центральную долину, особенно потрясающие осенью.
Старые лозы и натуральное вино
Винная сцена Ньюбле, одна из самых волнующих зарождающихся историй в чилийском виноделии. Жаркое сухое лето региона и старые богарные виноградники, некоторым из них более 150 лет, с сортами Паис, Сенсо и Москатель, привлекли новое поколение натуральных виноделов и приверженцев минимального вмешательства, видящих в этих древних лозах уникальное выражение терруара.
Деревни Портесуэло, Гуарилиуэ и Кильон, родина маленьких семейных виноградников, где виноград по-прежнему собирается вручную и давится в традиционных лагарес (каменных чанах). Виноделы со всего Чили и из-за рубежа начали закупать ягоды с этих участков, создавая вина замечательного характера: лёгкие, ароматные и самобытно чилийские так, как международные сорта севернее не могут.
Ежегодная Вендимия-де-Ньюбле и местные винные фестивали, камерные мероприятия, далёкие от полированных дегустационных залов Кольчагуа, дарящие подлинную связь с людьми, возделывающими эти лозы.
Кобкекура и прибрежная дикость
Побережье Ньюбле, сосредоточенное вокруг деревни Кобкекура,, одна из самых нетронутых береговых линий центрального Чили. Эффектные скальные формации, в том числе Пьедра-де-ла-Иглесия, природный каменный собор, вылепленный волнами,, прерывают протяжённые пляжи тёмного песка, где южные морские львы устраивают шумные лежбища.
Лоберия-де-Кобкекура, одна из немногих на чилийском побережье материковых гнездовых колоний морских львов, а окружающие каменные платформы богаты морской жизнью. Сама деревня, тихое местечко из глинобитных домов и деревянных церквей, объявленное Zona Típica за традиционную архитектуру.
Летом семьи из Чильяна и Консепсьона устремляются на пляжи, но большую часть года Кобкекура хранит созерцательное уединение, край большого неба, рокочущего прибоя и крика пеликанов и бакланов, кружащих над прибрежными скалами.
Реки, заповедники и сельское наследие
Река Ньюбле, давшая региону его имя, прорезает зелёный коридор от Анд через центральную долину к побережью, орошая по пути фруктовые сады, рисовые чеки и виноградники. Национальный заповедник Ньюбле, высоко в кордильерах близ аргентинской границы, оберегает девственные леса араукарии и ленга, андских кондоров и горных вискачей в ландшафте вулканических пиков и ледниковых озёр, который куда менее посещаем, чем аналогичные парки Озёрного края на юге.
В предгорьях деревня Кинчамали хранит многовековую традицию чёрной керамики, характерные тёмные глиняные фигурки гитар, свиней и знаковой «гитарреры» (женщина с гитарой), признанные нематериальным культурным наследием.
Это ремесло, передаваемое от матери к дочери на протяжении поколений, символизирует глубокие сельские корни, определяющие Ньюбле, регион, который, несмотря на молодость, хранит одни из старейших и самых ценных традиций Чили.
Достопримечательности
Винодельни
Винодельни
Viña Mujeres Itata
Viña Mujeres Itata расположена на Fundo Ñipas в секторе El Barco города Ránquil (регион Ñuble), в самом историческом сердце долины Itata, известной своими столетними лозами и неторопливыми, глубокими отношениями с землёй. История хозяйства уходит в 1930-е, когда Дон Бернардино Аларкон Рамирес начал выращивать здесь виноград; три поколения спустя его внучка Мария Лорето Аларкон повернула проект в очень собственное русло. Она назвала его Viña Mujeres Itata, «Женщины Итата», и построила его вокруг женщин, на которых держится вся работа. Команда в большинстве своём женская. Женщины ведут виноградник, винодельню, сбор урожая, линию розлива и программу визитов; и дверь намеренно остаётся открытой для других женщин, учиться, сотрудничать или делиться своим опытом. Проект входит в более широкую Cooperativa de Mujeres del Valle del Itata, семь официальных членов, работающих в сети примерно с пятьюдесятью женщинами долины, чтобы вместе покупать, вместе продавать и поддерживать друг друга. Хозяйство выстроено вокруг heritage-виноградников, старых лоз сухого земледелия, типичных для Итата,, окружённых местными лесами, лугами и маленькими ручьями. Вина, включая купаж Chica de Humo, производятся на месте, в небольшом масштабе, и подаются как выражение территории и женщин, которые их делают. Их фирменная программа визита, «Conexión Ancestral de la Parra a la Copa» («Древняя связь, от лозы к бокалу»), получила региональный приз Sernatur за лучшее эногастрономическое впечатление. Визиты камерные и согласуются напрямую с Марией Лорето: гид-прогулки по виноградникам, сенсорные дегустации, парные блюда от завтраков до закатных встреч, групповые мероприятия и свадьбы. Хозяйство pet-friendly и пересечено пешеходными тропами.
По предварительной записи
Дегустация вин · Магазин
Винодельни
Vinos de Patio
Vinos de Patio, один из тех маленьких, особенных проектов, что дали долине Итата её нынешнюю вторую жизнь. Пятеро молодых виноделов, Эрман Диас, Рональд Вера, Эльер Ортис, Луис Лагос и Пабло Солис, во главе с Эдгардо Ортисом, объединились вокруг семейных лоз, доставшихся им по наследству, и решили повести многовековое ремесло долины в новом направлении. Хозяйство находится в Гуарилиуэ, в регионе Ñuble, на трёх гектарах среди сложного итатского ландшафта, склонов, глинистых гор, рек и близкого побережья. Название говорит само за себя: «Vinos de Patio», «вина с патио». Оно отсылает к домашним патио, где каждая из этих семей начала делать вино поколения назад, задолго до того, как кто-либо подумал об этикетке или дегустационном зале. Сова, изображённая на бутылках и встречающаяся по всему хозяйству,, эмблема проекта. Местная легенда гласит, что совы всегда оберегали старинные погреба Итата, в том числе иезуитские винные подвалы, построенные здесь в XVI веке. На винограднике работают с пятью сортами, составляющими душу Итата: País, Cinsault, Carignan, Moscatel de Alejandría и Torontel. Из них команда делает около десяти вин в намеренно небольших количествах, каждое представляет иной взгляд на один и тот же терруар. Хозяйство стало лауреатом премии Sernatur «Más Valor Turístico» в 2018 году и выстроило соответствующую программу визитов. Визиты, только по предварительной записи (за 24 часа) и начинаются с традиционного деревенского завтрака, местные фрукты, хлеб из глиняной печи, за которым следуют прогулки по виноградникам, дегустации, общие застолья и патримониальные туры по соседним старинным иезуитским погребам. Обеды, ужины и более длительные пребывания согласуются напрямую с командой.
По предварительной записи
Дегустация вин · Магазин
Винодельни
Viña Jardúa
Viña Jardúa, небольшой проект, который ведут двое двоюродных братьев: Карлос Хардуа, инженер-агроном, и Роландо Карраско Хардуа, врач-психиатр. Они решили снова взяться за семейную нить. Их дед Хардуа эмигрировал из Сирии и когда-то делал и продавал вино здесь, в Чили; нынешнее поколение взяло ту же фамилию и ту же точку отсчёта и назвало своё первое вино «Reinicio», «Перезапуск». Винодельня расположена недалеко от Чильяна, в секторе Уапе долины Итата, в регионе Ñuble. Cinsault, флагман проекта, приходит из Ñipas (сектор Ла-Райя), с лоз сухого земледелия, чей точный возраст никому не известен, более семидесяти лет, по истории их владельцев. На собственном гектаре в Уапе высажены Sauvignon Blanc, Tempranillo и Garnacha, пока созревают и в продажу ещё не выпущены. Способ работы намеренно простой. Виноград собирают вручную. Вино ни в какой момент не контактирует с деревом: оно ферментирует и отдыхает в стеклопластике, разливается в бутылки и выдерживается ещё пару лет, прежде чем выйти. Cinsault 2016 был выпущен тиражом всего 1300 бутылок. Эдгардо Кандиа, винодел с большим опытом работы в Итата, консультирует проект. Визиты, только по предварительной записи и строятся вокруг дегустаций, гастрономических пар и разговора. Семья готовит зал продаж и пространство для мероприятий, чтобы закрепить проект как винный полюс для Чильяна, место, где долину Итата можно попробовать рядом с местной кухней и историями этой земли.
По предварительной записи
Дегустация вин · Магазин
Винодельни
Viña El Guindo
Viña El Guindo находится в Guarilihue Centro, в коммуне Коэлему, в самом сердце долины Итата, регион Ñuble. Виноградник был посажен в 1930-х Аполонидесом Санчесом; сегодня им руководит его внук Пабло Солис Санчес, третье поколение,, который сам делает вино и лично принимает гостей. Проект принадлежит к новой волне маленьких производителей Итата, работающих в формате «vinos de autor», авторские вина, выпускаемые намеренно небольшими партиями, где рука винодела чувствуется в каждой бутылке. Пабло также один из пяти виноделов, стоящих за соседним коллективом Vinos de Patio, который разделяет ту же патримониальную логику долины. Лозы взбираются по сухим склонам, типичным для Гуарилиуэ, а в погребе представлена широкая палитра сортов, исконных для этой земли. Среди вин выделяется Late Harvest «Mutilla GranDiosa», который вынес имя винодельни за пределы Итата. В 2025 году El Guindo вошёл в число десяти семейных хозяйств Итата, которые увезли четырнадцать золотых медалей с конкурса Catad'Or, небольшой обвал признаний, подтвердивший, какой вес сегодня имеет этот уголок Чили в винном мире. Визиты, только по предварительной записи и согласуются напрямую с Пабло. Программа включает прогулки по виноградникам, дегустации текущей линейки и прямую продажу из погреба. Винодельня находится на 7,7 км дороги Гуарилиуэ, до которой можно добраться из Чильяна по трассе O-170.
По предварительной записи
Дегустация вин · Магазин
Винодельни
Viña Hermanos Díaz
Viña Hermanos Díaz, небольшой семейный проект из Guarilihue Alto, в сердце долины Итата, регион Ñuble. Сегодня им руководит Эрман Диас, четвёртое поколение винодельческой семьи из Гуарилиуэ. Он получил образование как промышленный механик, но вырос среди семейных лоз и научился ремеслу у старших поколений, которые на протяжении десятилетий продавали свой виноград более крупным коммерческим винодельням, вместо того чтобы разливать вино под собственным именем. Вина Hermanos Díaz целенаправленно восстанавливают именно ту, вторую половину истории, руку семьи на бутылке. Хозяйство работает с эмблематичными для Итата сортами: Cinsault, Torontel и Moscatel de Alejandría. Виноград берётся со старых лоз сухого земледелия, некоторым из которых более ста лет. Подход, ремесленный, малыми партиями, с сильным ощущением сохранения патримониальной винной культуры долины. Эрман также один из пяти виноделов, стоящих за коллективом Vinos de Patio, который в 2022 году открыл свой публичный магазин и зал для визитов в Guarilihue Alto при поддержке CORFO. Каждый участник вносит свои вина в общий каталог, и бутылки Hermanos Díaz можно попробовать там вместе с работами Луиса Лагоса, Рональда Веры, Эльера Ортиса и Пабло Солиса. В 2025 году хозяйство вошло в число десяти семейных виноделен Итата, которые увезли с конкурса Catad'Or четырнадцать золотых медалей. Визиты, только по предварительной записи и строятся вокруг прогулок по виноградникам, дегустаций текущей линейки и разговора с самим Эрманом.
По предварительной записи
Дегустация вин · Экскурсии · Магазин
Винодельни
Viña Entre Viñedos
Viña Entre Viñedos, семейная винодельня в Гуарилиуэ, во внутренней части долины Итата, регион Ñuble. Хозяйством руководит Эрминда Торрес, унаследовавшая от отца и землю, и винодельческое ремесло. Она продолжает проект как маленькое, очень личное предприятие среди старых лоз семьи. Виноградник держится на столетних Cinsault, некорнесобственных, на сухом земледелии, поливаемых только дождём на гранитных склонах, типичных для Гуарилиуэ. Из этих лоз Эрминда делает «vinos de autor» в намеренно небольших партиях, относясь к каждой бутылке как к продолжению семейной истории, а не как к части индустриального тиража. То, что отличает Entre Viñedos,, это формат визита, скорее похожий на сельский приют, чем на классический дегустационный зал. В усадьбе есть небольшое жильё, бассейн, колониальная столовая, кинчо для встреч на свежем воздухе, а также гидромассаж и оздоровительные процедуры, всё выстроено вокруг дегустационного зала, так что вина встречаются внутри более длинного дня с едой, прогулками среди лоз и медленным ритмом долины. Визиты и проживание, только по предварительной записи, согласуются напрямую с Эрминдой. До винодельни можно добраться из Чильяна по трассе O-170.
По предварительной записи
Дегустация вин · Экскурсии · Магазин
Винодельни
Viña Prado
Viña Prado была основана в 1901 году Абраамом Прадо Марином, известным в семье как «El Tatita», на Fundo La Posada в Портесуэло, регион Ñuble, в самом сердце долины Итата. Усадьба получила своё имя от старинной posada, постоялого двора для повозок, где когда-то останавливались путники по дороге в Портесуэло; винодельня и её старые лозы по сей день стоят на той же земле. Четыре поколения спустя проектом руководят сёстры Соледад и Даниэла Прадо Корнехо при поддержке отца, Мигеля Прадо Петермана, бывшего пилота авиакомпании LADECO и одного из основателей школы Farmland,, который взял на себя управление хозяйством около сорока пяти лет назад. Семейная нить тянется издалека: дед Эмилио Прадо Ле-Форт, врач по профессии, в 1946 году внедрил в винодельне современные бактериологические методы, тихое, но опередившее своё время решение, которое и сегодня определяет, как здесь делают вино. Виноградники, патримониальные: столетние лозы, сухое земледелие, работа с предковым знанием, а не с поливом. Винодельня опирается на натуральное виноделие, минимальное вмешательство, родные дрожжи, без химии, без фильтрации. В портфолио есть Vino Pipeño La Posada, выпущенный коммерчески в 1982 году и ставший одной из визитных карточек хозяйства, вместе с другими винами из патримониальных сортов долины Итата. Визиты, только по предварительной записи и строятся вокруг прогулок по виноградникам, дегустаций в исторической sala de degustación, прямой продажи в магазине винодельни и возможности проводить частные мероприятия в усадьбе.
По предварительной записи
Дегустация вин · Экскурсии · Ресторан · Магазин
Винодельни
Viña Raíces de Chintú
Viña Raíces de Chintú, небольшая семейная винодельня в Лас-Лахуэлас, коммуна Сан-Николас,, часть сухоземной долины Итата в регионе Ñuble. Проект ведут Хосе Сепульведа и его жена, а дочь Доминга, тихий горизонт всей семьи. Корни уходят далеко: самые старые лозы посажены в 1870 году, а саму винодельню в 1920 году построил дед Хосе. Четыре поколения спустя хозяйство сохранило человеческий масштаб. Виноградники, сухого земледелия, во внутренней части Итата; винодельня работает без полива и опирается на традиционные, устойчивые практики и натуральное виноделие, как здесь, в этом уголке долины, всегда и делали. Бутылки винодельни намеренно малы и личны. El País Real, крепкий, но утончённый красный из старых лоз País; Flor de Espino, деликатный белый из Moscatel de Alejandría; а La Patrona, одна из первых бутылок редкого сорта San Francisco из Итата, возвращает к жизни сорт, с которым здесь почти никто больше не работает. Совместная кюве El 60, сделанная с Viña María Carlota, объединяет 60% Cinsault и 40% País. Программа эногастрономического туризма построена вокруг настоящего деревенского гостеприимства: семейный обед за общим столом, гид-дегустации с подносами сыров и сухофруктов, прогулки среди патримониальных лоз и визит в историческую винодельню. Raíces de Chintú вошла в число полуфиналистов в номинации «Лучшая молодая винодельня региона Ñuble» на премии Enoturismo Chile 2024. Визиты, только по предварительной записи, согласуются напрямую с семьёй.
По предварительной записи
Дегустация вин · Экскурсии · Ресторан · Магазин
Винодельни
Viña Cortez
Viña Cortez, семейная винодельня в Fundo Las Pataguas, сектор Los Maquis в Портесуэло, долина Итата, регион Ñuble. Это третье поколение винодельческой семьи Кортес: дон Бернардо Кортес перенял ремесло у отца и деда и сегодня ведёт проект вместе с женой Марсией Бустос и сыном Хавьером Кортесом, при технической поддержке энолога Виктора Варгаса. Большую часть своей истории семья работала с виноградниками как производитель вина в бочках, отправляя виноград и бочки в более широкий рынок Итата. Поворотным моментом стал 2012 год, когда винодельня начала разливать вино под собственной этикеткой и в полной мере вошла в новую волну патримониальных хозяйств Итата, маленькие партии, упор на качество, виноград с собственных лоз семьи и с окружающего долину терруара. Вина Cortez быстро набрали ход. Cuarzo Cinsault 2022 получил Gran Oro на 12-м Concurso del Vino del Valle del Itata, высшую награду конкурса, организованного Indap Ñuble,, а Cuarzo País 2022 завоевал Oro в категории «Лучшее вино из País» на той же церемонии. Сильное выступление для относительно молодой марки. Хозяйство ведёт активную эногастрономическую программу. Визиты, только по предварительной записи и включают гид-туры по погребу и виноградникам, дегустации с региональными гастрономическими парами и сельские обеды. Усадьба также проводит два главных праздника в году, Fiesta de la Vendimia (праздник сбора урожая) в апреле и Fiesta del Camarón (праздник речной креветки) в июле, и доступна как площадка для частных мероприятий.
По предварительной записи
Дегустация вин · Экскурсии · Магазин
Винодельни
Viña Männle
Viña Männle появилась в 1987 году, когда Хайнрих Менле, молодой немецкий энолог из Дурбаха в Бадене, обосновался в Чили. Впервые он приехал сюда в 1985 году на стажировку в Курико, в двадцать семь лет, влюбился в страну и в чилийку, на которой потом женился, и решил остаться. За ним стояла семейная винодельческая традиция Weingut Andreas Männle в Дурбахе: отец Андреас, мать Хильдегард и тесная винодельческая община Шварцвальда. В Чили Хайнрих подробно изучил винодельческие зоны страны, прежде чем выбрать центрально-южную часть, сердце долины Итата, местом для собственного проекта. Винодельня находится в Бульнес, в двадцати километрах от Чильяна, по адресу Ruta 148 км 1, сектор Ла-Писсина. Виноградники разбиты на два очень разных участка. Магдалена-Альто, это старые лозы возрастом 50–70 лет, открытые тихоокеанскому морскому влиянию: идеальная почва для Moscatel de Alejandría и Cinsault. Уапе, дальше во внутренней горной долине, даёт более тёплые температуры и поддерживает красные сорта бордосской традиции: Carmenere, Cabernet Sauvignon, Syrah и Petit Verdot. Хайнрих также давно работает по долгосрочным контрактам с виноградарями из Коэлему, Кильона, Уапе, Ларки и других уголков долины. Сегодня проект разделён между Хайнрихом и его сыном Мартином Менле, также энологом и третьим поколением семьи, делающим вино. Портфолио сочетает повседневное и особенное: с одной стороны, Carmenere Reserva и линейка обычных сортовых, с другой, лимитированные бочковые релизы вроде Huape Cabernet Sauvignon 2014 и Reminiscencias Cinsault 2016. Помимо вина, винодельня выпускает линию Beeren Männle, соки из местной голубики, малины и ежевики, сделанные с использованием техник, заимствованных из винного цеха. Визиты, только по предварительной записи, включают экскурсию по винодельне и виноградникам, дегустации текущей линейки и прямую продажу из магазина.
По предварительной записи
Дегустация вин · Экскурсии · Магазин
Винодельни
Vinos del Manto
Vinos del Manto, семейная винодельня в Кильоне, на южной границе долины Итата, регион Ñuble. Семья работает с лозами на этой земле уже более ста пятидесяти лет, что ставит проект в ряд старейших непрерывных винодельческих линий долины. Хозяйство сосредоточено на патримониальных сортах Итата, с País в качестве бесспорного центра. С того же виноградника винодельня делает тихий País и Espumante País Demi sec, необычная игристая интерпретация сорта, который до недавнего времени почти исключительно подавали как бочковое вино. Обе бутылки получили золотые медали на 3-м Concurso de Vinos de Quillón в 2023 году, серьёзное признание со стороны местного винного сообщества. Подход намеренно мелкого масштаба и уважительный к земле, устойчивые практики, традиционная работа в погребе и долгая память о сезонах этого уголка долины. Визиты, только по предварительной записи и строятся вокруг гид-туров по виноградникам, дегустаций текущей линейки и местной кухни рядом с винами. До винодельни можно добраться из центра Кильона.
По предварительной записи
Дегустация вин · Экскурсии · Магазин
Города
Города
Chillán
Столица региона Ñuble (около 190 000 жителей) и один из самых исторически насыщенных городов Чили, здесь в 1778 году родился Бернардо О'Хиггинс, отец чилийской независимости. Mercado de Chillán, один из крупнейших гастрономических рынков страны, известный местной longaniza и традиционным ремеслом, а в Escuela México сохраняется пара огромных фресок 1942 года кисти Давида Альфаро Сикейроса и Хавьера Герреро. К востоку, в Андах, находится горнолыжный и термальный курорт Nevados de Chillán, делающий город круглогодичными воротами в горы.
Города
Quillón
Небольшой сельскохозяйственный городок с населением около 17 000 жителей в регионе Ñuble, в холмистом ландшафте виноградников, миндалевых садов и искусственного водохранилища Laguna Avendaño. Кильон находится в винной зоне долины Итата, где работают с патримониальными сортами País, Cinsault и Moscatel de Alejandría, а за пределами региона известен прежде всего летними пляжами на берегу лагуны.
Города
Quinchamalí
Маленькая деревня (около 5000 жителей) к югу от Чильяна, всемирно известная своей cerámica negra, чёрной керамикой, обожжённой в дыму. Женщины работают по техникам, переданным из доиспанских мапучийских общин. В 2022 году ЮНЕСКО внесла гончарную традицию Кинчамали и Санта-Крус-де-Кука в Список нематериального культурного наследия.
Природные заповедники
Природные заповедники
Reserva Nacional Ñuble
Резерват CONAF площадью около 75 000 гектаров, созданный в 1978 году, в высоких Андах между бассейнами Маули и Итаты. Три сектора (Los Lleuques, Bullileo, Pichi-Bullileo) охраняют леса из coigüe, lenga и araucaria, истоки нескольких рек, а также ключевые популяции huemul, пум и андского кондора.
Dec–Mar 9:00–17:30 · $5,000 CLP
Пешие маршруты · Дикая природа · Кемпинг · Смотровая площадка
Природные заповедники
Горнолыжный центр и термы Чильян
Горнолыжный и термальный курорт на склонах активного вулканического комплекса Невадос-де-Чильян (3212 м). Зимой более 30 трасс среди лесов lenga, природные термальные бассейны открыты круглый год, а летом — сеть пешеходных и MTB-маршрутов.
Ski Jun–Oct · Thermal baths year-round
Лыжный курорт · Термальные источники · Проживание · Ресторан · Парковка
Природные заповедники
Природный заповедник Lobería de Cobquecura
Прибрежный заповедник напротив посёлка Кобкекура, где одна из немногих материковых лежбищ-родильных колоний морских львов Чили отдыхает и размножается на группе скал чуть в море. Колония отлично видна с берега круглый год, пик — летом, когда рождаются щенки.
Open all year · Free
Дикая природа · Смотровая площадка · Парковка
Природные заповедники
San Fabián
Андская долина вокруг верхнего течения реки Ñuble, у самой границы с Аргентиной. Река прорезает леса coigüe и дуба, а речные пляжи вокруг San Fabián de Alico популярны для кемпинга, нахлыста и летнего купания.
Open all year · Free
Пешие маршруты · Кемпинг · Рыбалка · Купание
Природные заповедники
Refugio de Vida Silvestre San Fabián de Alico
Андский заказник к востоку от посёлка San Fabián, охватывающий верховья реки Ñuble в одной из наименее посещаемых частей кордильеры Ñuble. Коренные леса, гранитные вершины и сплетённые реки; доступ по гравийке летом.
Open all year · Free
Пешие маршруты · Кемпинг · Рыбалка
Природные заповедники
Природный заповедник Iglesia de Piedra
Каменный «собор», изваянный морем, на пляже Кобкекуры, объявленный природным заповедником за свои арки, неф-подобный зал и прибрежные скалы, где собираются пеликаны и бакланы. От посёлка можно дойти пешком в отлив, бесплатно, круглый год.
Open all year · Free
Пешие маршруты · Смотровая площадка · Парковка
Природные заповедники
Nalkas
Прибрежный уголок на севере Ñuble, недалеко от Кобкекуры, с чёрно-песчаными бухтами и изрезанной линией обрывов, заросшей nalca и местным кустарником. Тих почти весь год и никогда не переполнен вне лета.
Open all year · Free
Пешие маршруты · Дикая природа
Природные заповедники
Las Trancas
Горный посёлок в долине Aves del Sur, повседневная база для горнолыжного центра Невадос-де-Чильян и для треккинга по окружающим лесам lenga. Cabañas, рестораны и неспешный ритм на высоте 1200 м.
Open all year
Пешие маршруты · Ресторан · Проживание · Парковка
Природные заповедники
Termas de Peucos
Простые термальные источники в боковой долине реки Ñuble — несколько открытых бассейнов с термальной водой среди коренного леса. Доступ на 4×4 в сухой сезон; тихая альтернатива оживлённому Чильяну.
Open all year
Термальные источники · Кемпинг · Пешие маршруты
Природные заповедники
Buchupureo
Длинный тихоокеанский пляж на севере Ñuble, известный по всему Чили как левый поинтбрейк со стабильным летним свеллом. Сам посёлок — один из самых неспешных сельских сёрф-городков страны, среди невысоких прибрежных скал и небольших ферм.
Open all year · Free
Купание · Смотровая площадка · Парковка
Пивоварни
Пивоварни
Cervecería Wandersleben
Семейная пивоварня, основанная в 2008 году в Чильяне, возрождает старые пивоваренные традиции города. Открытый таппрум с маленьким музеем пивоварения и дегустациями с гидом.
Wed–Sun 12:00–22:00
Дегустация пива · Экскурсии · Ресторан · Магазин · Центр посетителей
Пивоварни
Cerveza Arcanos
Крафтовая пивоварня, родившаяся в гараже в Чильяне, признана малым предприятием года региона Ньюбле. Европейские рецепты, небольшой магазин на Itata 546 и прямые продажи с производства.
Mon–Fri 10:00–19:00
Дегустация пива · Магазин
Пивоварни
Bar y Cervecería Prócer
Брюпаб в Чильяне братьев Карраско: более 10 кранов с собственным и гостевым пивом, смэш-бургеры и живая музыка. Лучшая чилийская пивоварня COPA ACI 2025.
Tue–Sun 18:00–02:00
Дегустация пива · Ресторан