Мауле

Talca

Столица региона Мауле (около 220 000 жителей) и сердце винной зоны центральной Чили. Основан в 1692 году. Город сыграл одну из главных ролей в истории независимости, именно здесь в 1818 году Бернардо О'Хиггинс подписал декларацию независимости Чили, а его старый колониальный дом и сегодня стоит на Plaza de Armas. Фраза XIX века «Talca, París y Londres» хорошо передаёт его тогдашние космополитические амбиции. Восстановленный после землетрясения 2010 года, Талька, естественные ворота к виноградникам долины Мауле и активный университетский город.

Curicó

Город с населением около 155 000 жителей в регионе Мауле, столица одноимённой винной долины. Его широкая Plaza de Armas знаменита шестьюдесятью канарскими пальмами и вековой бронзовой скульптурой мапучийского lonko, а окружающие поля усыпаны винодельнями, от Viña Miguel Torres и San Pedro до длинного списка исторических хозяйств. Мартовская Fiesta de la Vendimia, один из старейших праздников сбора урожая в стране.

Linares

Тихий сельскохозяйственный город с населением около 95 000 жителей в регионе Мауле, окружённый садами и предгорьями Анд. Линарес, ворота в Reserva Nacional Altos de Lircay и к высокогорной вулканической Laguna del Maule, известен своими традиционными сладостями (colaciones) и как родина великого пианиста Клаудио Аррау.

Cauquenes

Исторический город с населением около 40 000 жителей на южной окраине региона Мауле, основанный в 1742 году между долинами Мауле и Итата. Каукенес, винная земля со старыми лозами País и Carignan, с которыми работают небольшие семейные хозяйства; в Чили он известен сельскими longanizas и Fiesta de la Vendimia. Окрестные холмы и хутора до сих пор хранят воздух чилийского XIX века.

Constitución

Прибрежный город с населением около 50 000 жителей в устье реки Мауле, где целлюлозная индустрия соседствует с настоящим сёрф-городком. Конститусьон был разрушен землетрясением и цунами 2010 года и восстановлен при заметной поддержке архитекторов-урбанистов. Широкое устье Мауле, драматичные скалы Piedras de Constitución и череда тихоокеанских пляжей делают его одним из самых фотогеничных мест на побережье Мауле.

Вулкан Tinguiririca

Estratovolcán activo de 4.280 metros de altitud ubicado en la frontera entre las regiones de O'Higgins y el Maule, en la cordillera de los Andes. Es conocido por sus fumarolas, aguas termales y glaciares, y forma parte del complejo volcánico Planchón-Peteroa-Tinguiririca.

Free

Пешие маршруты

Вулкан Quizapú

Volcán ubicado en la cordillera de los Andes en la Región del Maule, célebre por su erupción de 1932, una de las más grandes del siglo XX. Alcanza los 3.292 metros de altitud y forma parte del complejo volcánico Descabezado Grande-Quizapú. Su cráter y los campos de ceniza circundantes son un testimonio de su poderosa actividad histórica.

Free

Пешие маршруты

Viña Fernandez López

Viña Fernández López была основана в 2001 году семьёй Фернандес Лопес в Нумпае, на окраине Тальки, в области Мауле. После более чем двух десятилетий работы хозяйство стало стабильным игроком среднего размера в чилийском виноделии, достаточно маленьким, чтобы сохранить семейные корни, и достаточно состоявшимся, чтобы поставлять вина и игристые в крупнейшие сети супермаркетов страны. Поместье расположено в самом сердце центрально-южного Чили, на аллювиальной равнине Мауле. Тёплое сухое лето, прохладные ночи с Анд и глубокие почвы, характерные для долины, придают винам баланс и доступность, не жертвуя свежестью. Философия откровенно антииндустриальна: ремесленные методы виноделия в семейных масштабах с чётким предпочтением элегантных, аккуратно сделанных вин перед объёмами. В ассортименте, Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon, Carménère, Chardonnay и Pinot Noir, а также игристые, с такими ключевыми этикетками, как Luz de Luna Cabernet Sauvignon и Luz de Luna Sauvignon Blanc. Семья остаётся рядом с делом: виноградники и линия розлива находятся на одной площадке в Нумпае, Талька, а визиты лучше всего согласовать напрямую с командой.

Пн–Пт 10:00–18:00

Магазин

Viña Casa Donoso

У Casa Donoso было три жизни. Винодельню основала около 1960 года Лусия Доносо, в 1989-м её приобрела группа французских любителей вина, увидевших в долине Мауле потенциал, сравнимый с Бордо, а в 2010-м управление перешло к чилийской группе, выстроившей вокруг исторического поместья мультибрендовый Donoso Group. Сегодня хозяйство охватывает четыре виноградника общей площадью 550 гектаров в долине Мауле, от предгорий Анд до самого побережья. Большой суточный перепад температур долины, от 10 °C на рассвете до 32 °C днём в период созревания, удерживает баланс кислотности и ароматической глубины, а почвы меняются от аллювиальных глин до гранита по мере движения на восток. Среди рядов растут лозы, тихо плодоносящие более 80 лет. Философия виноделия здесь строится вокруг «уважения к ягоде»: умеренное использование дуба, мягкая микро-оксигенация и одержимость сохранением фруктовой интенсивности вплоть до бутылки. Подвал выпускает красные, белые и игристые вина под семью этикетками, включая Casa Donoso, Las Casas de Vaquería, Sucesor и Pocoa. Поместье принимает гостей с энотуристическими программами вокруг исторической усадьбы, а Club Donoso Group устраивает закрытые мероприятия для своих членов.

Пн–Пт 10:00–18:00

Дегустация вин · Экскурсии · Ресторан

Viña Terranoble

TerraNoble родилась в 1993 году из убеждения Хорхе Эльгеты, энолога, уверенного, что глубокие, насыщенные минералами почвы долины Мауле заслуживают собственной бутиковой этикетки. Само название отдаёт дань этой идее: «величие благородных почв», лежащих под семейным поместьем в Сан-Клементе, на восточном краю Тальки. В 1994 году, когда чилийский мерло был официально переклассифицирован в карменер, сорт, долгое время считавшийся вымершим,, TerraNoble сделала смелый выбор специализироваться. Сегодня это один из домов, лучше всего определяющих этот сорт в Чили. Виноградники охватывают три долины с очень разным климатом: исконный Мауле (тёплые дни, прохладные ночи, гранитные и глинистые почвы), Колчагуа (средиземноморское тепло и структурные красные) и прохладный Касабланка у Тихого океана (белые и пино нуар). Философия сведена к одной строке: «аутентичные вина, отражающие наш первопроходческий дух и благородство нашей земли». Это превращается в стремление к качеству, прозрачность и глубокое уважение к экосистеме, отмеченные сертификатом Sustainable Wine of Chile в 2019 году, веганским сертификатом V-Label в 2020-м и титулом «Чилийский производитель года» на International Wine & Spirits Competition в 2016 году. Ассортимент простирается от премиальных линий (Civis, Azara, Algarrobo) до экспериментального проекта Carménère CA1 Andes / CA2 Costa, противопоставляющего горную и прибрежную интерпретации одного сорта, а также Lahuen и Raíces del Maule.

Пн–Пт 10:00–18:00

Дегустация вин · Экскурсии · Магазин

Viña Casa Mesa Bozzolo

Casa Mesa Bozzolo ведёт свою винодельческую историю с 1850 года, такой временной отрезок ставит семью в один ряд с самыми старыми непрерывно работающими подвалами долины Мауле. Линия Боццоло, имеющая итальянские корни, переплелась с чилийским родом Меса, и сегодня предприятие возглавляют основатель Томас Меса Латорре, агроном Фабиан Меса Латорре и энолог Ана Мария Флорес. Философия укладывается в девиз дома, «cosechado en casa, embotellado en casa» («собрано дома, разлито дома»). Каждый этап процесса происходит на самом поместье, без аутсорсинга; команда работает с теми же виноградниками, что и их предшественники, используя регенеративное земледелие и естественные методы ухода за землёй, возвращая жмых и побочные продукты обратно в почву. Вина здесь, 100 % Valle del Maule: солнечно-зрелые, структурированные, выращенные в регионе, который давно ассоциируется со старыми лозами, богарным земледелием и глубокой, традиционной связью с землёй. Производство остаётся небольшим и ремесленным, это та винодельня, где в каждой бутылке всё ещё ощутимы отпечатки рук тех, кто возделывал виноград и делал вино. Гости могут познакомиться с поместьем в рамках полноценной энотуристической программы, экскурсии по виноградникам, дегустации, сезонная программа Vendimia, винный магазин, проживание и винный клуб со скидками до 80 % для участников.

По предварительной записи

Дегустация вин · Экскурсии · Магазин · Ресторан · Проживание

Viña Balduzzi

Когда в 1906 году Альбано Бальдуцци пересёк Атлантику из Италии, он вёз с собой три века семейной винодельческой традиции, и убеждение, что глубокие почвы и солнечное лето долины Мауле дадут вина не хуже европейских. Четыре поколения спустя его правнуки по-прежнему ухаживают за тем же поместьем в Сан-Хавьере, и философия почти не изменилась: «секрет, в винограде». Красные вина рождаются на винограднике Айтуэ, где гранитные почвы и тёплые сухие дни выстраивают структуру Каберне и Карменере; белые, на более прохладных андских участках с супесчаными почвами, придающими винам яркую, свежую кислотность. Главный энолог Хуан Каналес ведёт винодельню более двух десятилетий, относясь к каждому урожаю как к небольшому акту ремесла и придерживаясь бережного, устойчивого подхода, чтобы минимизировать влияние хозяйства на землю, от которой оно зависит. Поместье круглый год принимает гостей: экскурсии по историческим погребам и виноградникам, дегустации в сопровождении семейных историй и возможность лично познакомиться с людьми, стоящими за этикетками.

Пн–Пт 10:00–18:00

Дегустация вин · Экскурсии · Ресторан · Магазин

Viñedos Puertas

Viñedos Puertas основана в 1950 году Хосе Пуэртасом Понсом, испанским иммигрантом из города Кампо в провинции Уэска, который, пересекая Атлантику, привёз с собой семейную винодельческую чуткость и применил её в долине Курико. Более 70 лет спустя хозяйство уверенно остаётся семейным. Исконное поместье расположено в Конвенто-Вьехо, в самом сердце долины Курико: 80 гектаров виноградников, питаемых водами Анд. Долина сочетает тёплое сухое лето, прохладные ночи, спускающиеся с кордильеры, и плодородные аллювиальные почвы, классический рецепт центрального Чили для вин, сочетающих глубину и свежесть. Философия выстраивается вокруг качества на каждом этапе: выбор парцел по терруару, подбор клонов к профилю почвы, круглогодичный уход за виноградником, сбор урожая в точку зрелости и современные технологии в подвале. Устойчивость и этичная работа, с командой, с партнёрами и со средой, идут рядом с техническим поиском качества. Ассортимент простирается от линий Varietal и Reserva через Gran Reserva, премиум-купажи и игристые до Icono на вершине, дополняемых услугой наливных вин. Гости могут согласовать дегустации и экскурсии по подвалу и виноградникам напрямую с семейной командой.

Пн–Пт 10:00–18:00

Магазин

Viña Korta Wines

Korta, семейное предприятие баскского происхождения, основанное в 1997 году Франсиско Кортой и его супругой Букарей в исторической усадьбе Santa Ana de Peteroa, в Саграда-Фамилии, в долине Курико. Винодельческий проект вырос естественным образом из более раннего семейного дела, компании Frutas de Curicó, созданной в 1989 году,, когда семья решила направить свою связь с землёй в сторону чилийского вина для мира. Виноградники распределены между двумя контрастными терруарами долины Курико. В предгорьях Анд района Сапальяр 30 гектаров белых сортов холодного климата купаются в прохладных ночах, спускающихся с кордильеры. Горный терруар Курико хранит Sauvignon Blanc в трёх разных клонах, наряду с Chardonnay, Sauvignon Gris, Riesling, Roussanne и Marsanne, необычно широкая ароматическая палитра белых для региона. Красные с долинной равнины, это щедрые посадки Cabernet Sauvignon (около 120 акров), Carmenère (60), Syrah (40), Petit Verdot (40), Merlot (30) и Cabernet Franc (20). Философия остаётся близкой к земле: семейное хозяйство сосредоточено на том, чтобы перевести различные микроклиматы Курико в вина, честные по отношению к своему месту и лёгкие в употреблении, с той элегантностью, которую дают более прохладные склоновые парцелы. Гости могут согласовать энотуристические программы напрямую с семьёй в усадьбе Santa Ana de Peteroa, прогулки по обоим терруарам, экскурсии по подвалу и дегустации красных и белых.

Пн–Пт 10:00–18:00

Дегустация вин · Экскурсии · Магазин

Viña Miguel Torres

Когда в 1979 году семья Торрес высадила первые лозы в долине Курико, это была тихая революция. Испанский дом, уже с пятью поколениями винодельческой традиции в Каталонии, стал первым европейским производителем, обосновавшимся в Чили, и привёз с собой инструментарий, который изменит современную винную индустрию страны: ёмкости из нержавеющей стали, бочки французского дуба и одержимость прохладной стороной тёплых долин. Мигель Торрес Максассек, представитель пятого поколения, возглавляет чилийское хозяйство с 2010 года. Поместье раскинулось на аллювиальных почвах долины Курико, где тихоокеанские бризы пробиваются сквозь Прибрежные Кордильеры и смягчают жаркие летние полдни, тот самый климатический подарок, ради которого семья Торрес однажды пересекла Атлантику. Сегодня виноградники тянутся от этих центральных равнин к более прохладным прибрежным и андским участкам, питая ассортимент, в котором есть и повседневные бутылки, и самые именитые вина с отдельных виноградников. Философия виноделия стоит на трёх опорах, справедливая торговля, органическое земледелие и инновации, и один из самых характерных проектов хозяйства, возрождение забытых чилийских сортов. Работая с мелкими виноградарями в долинах Итата, Мауле и Био-Био, команда возвращает к жизни столетние лозы País, Carignán и Moscatel и превращает их в такие вина, как Cordillera Carignán, Estelado Rosé (первое чилийское розовое игристое из сорта País), Reserva de Pueblo и Días de Verano. Поместье круглый год принимает гостей: экскурсии по погребам и виноградникам, дегустации и собственный ресторан, где вина подают в сопровождении сезонной чилийской кухни.

Пн–Пт 10:00–18:00

Дегустация вин · Экскурсии · Ресторан · Магазин

Viña Correa Albano

История Correa Albano уходит в 1865 год, когда Хосе Грегорио Корреа Альбано начал делать вино в долине Курико и, событие необыкновенное для чилийского производителя того времени, первым стал экспортировать чилийское вино наливом во Францию, отправляя бочки преимущественно в Бордо и Бургундию. Современную винодельню в 1991 году основал его прямой потомок Себастьян Астабуруага Корреа, выстроивший нынешнее хозяйство на пяти поколениях семейных знаний. Поместье расположено в Санта-Росе, Саграда-Фамилия, в самом сердце долины Курико, её давно называют «сердцем чилийской винодельческой индустрии». Зажатая между Андами и Тихим океаном, долина живёт в средиземноморском климате: тёплое сухое лето, прохладные ночи, медленное созревание, дающее винограду одновременно глубину и свежесть. Первые семейные виноградники были засажены благородными сортами, привезёнными из Бургундии и Бордо более полутора веков назад. Хозяйство опирается на три действующие площадки. Сан-Игнасио, оригинальная винодельня, сегодня в основном используемая для хранения в бетонных ёмкостях с эпоксидным покрытием (1,1 млн литров). Итауэ, меньшее предприятие, посвящённое специальным винам, в нержавеющей стали (1 млн литров). Санта-Роса, главная площадка, на которую приходится около 80 % производства, нержавейка плюс бетонные ёмкости (8,9 млн литров суммарно). Совокупная подвальная вместимость достигает примерно 10,9 млн литров. Семейное предприятие ведёт два направления, семейные вина и наливные вина, а посещения Санта-Росы согласовываются напрямую с командой: прогулка по подвалам и дегустация всего ассортимента.

Пн–Пт 10:00–18:00

Магазин

Viña Valdivieso

Когда в 1879 году Альберто Вальдивьесо открыл свой винодельческий подвал, он сделал то, чего никто в Чили, да и во всей Южной Америке, раньше не делал: начал производить игристое вино классическим шампанским методом. Более 140 лет спустя этот первопроходческий акт по-прежнему лежит в основе идентичности дома, а Valdivieso остаётся главным чилийским специалистом по игристым винам с самым разнообразным ассортиментом в стране. Хозяйство разделено между исторической штаб-квартирой в Макуле на южной окраине Сантьяго и действующей винодельней в Лонтуэ, в долине Курико. Большой суточный перепад температур Курико, аллювиальные и гранитные почвы и прохладные тихоокеанские послеполуденные часы дают тихим винам их структуру, а тщательная работа с отдельными виноградниками и долинами позволяет команде раскрыть характер каждой парцелы. Ассортимент простирается от игристых, сделанных классическим шампанским методом и методом Шарма, до сортовых вин с отдельных виноградников, Cabernet Sauvignon, Carménère, Merlot, Sauvignon Blanc, и линии Winemaker's Reserve. Жемчужина коллекции, Caballo Loco («сумасшедшая лошадь»), флагманский многовинтажный купаж дома: его состав слегка меняется в каждом релизе и собирается из самых исключительных бочек подвала независимо от года. Valdivieso принимает гостей в винодельне в Макуле: экскурсии по историческим погребам и дегустации всего ассортимента, игристых и тихих.

Пн–Пт 10:00–18:00

Магазин

Viña San Pedro

Viña San Pedro основана в 1865 году братьями Хосе Грегорио и Бонифасио Корреа Альбано на небольшом четырёхгектарном поместье в Молине, в долине Курико. Потомки испанской семьи, обосновавшейся в регионе, они были одними из первых виноделов-первопроходцев Чили, привозили европейские лозы через Атлантику в эпоху, когда страна ещё укрепляла свою независимость, дорог почти не было, а винодельческие знания приходилось собирать с нуля. Спустя более 160 лет первоначальное поместье превратилось в один из крупнейших цельных виноградников Латинской Америки, 1 200 гектаров вокруг исторической центральной винодельни в Молине, в 200 км к югу от Сантьяго. Под действующей винодельней до сих пор работает вековой подземный погреб, где выдерживаются самые амбициозные вина дома. Сочетание тёплых дней, прохладных ночей, спускающихся с Анд, и аллювиально-гранитных почв долины даёт вина с яркой кислотностью, глубиной вкуса и потенциалом выдержки, определяющими стиль хозяйства. Ядро ассортимента, линия 1865, названная в честь года основания, и резервы Castillo de Molina; обе экспортируются в более чем 80 стран. В 1990-х винодельня решила создать вино-икону, способное стоять в одном ряду с лучшими в мире: так родился Cabo de Hornos, выражение терруара Молины с одного виноградника, плод более чем полувека работы с лозой, сегодня считающееся одной из самых характерных этикеток Чили. Современный центр для посетителей в поместье Молина предлагает экскурсии по виноградникам и подземному погребу, дегустации всего ассортимента и ресторан, где вина подают в сопровождении региональной кухни.

Пн–Пт 10:00–18:00

Дегустация вин · Экскурсии · Ресторан · Магазин

Viña Echeverría

Аграрные корни семьи Эчеверрия в Чили уходят в 1750-е годы, когда их баскские предки эмигрировали из Амескеты на севере Испании и осели на сельскохозяйственных землях в окрестностях Сантьяго. История самой винодельни начинается позже, в 1930 году французский инженер из Монпелье Роже Пиффр де Вобан, дед нынешнего Роберто Эчеверриа по материнской линии, привёз в долину Курико дофиллоксерные французские лозы и высадил их на участке La Estancia в небольшом городке Молина, без подвоев. Роберто Эчеверриа Рубио официально основал современное хозяйство в начале 1950-х, продолжив дело предшественников. Молина находится примерно в 200 километрах к югу от Сантьяго, в Центральной долине Чили, где средиземноморский климат, долгое сухое лето и большие суточные перепады температур, с прохладными ночами, спускающимися с Анд, даёт винам сбалансированную кислотность и спелую фруктовость. Виноградники растут на хорошо дренируемых супесчаных почвах, а близость к Кордильерам сохраняет свежесть в бутылке. Стиль хозяйства отдаёт предпочтение винам, в которых сорт раскрывается без избытка дуба, свежим, живым, фруктовым. Линия Echeverría Reserva объединяет семь таких вин, ядро которых, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Viognier и Cabernet Sauvignon. Рядом с классическим подвалом существует линия «No es Pituko», натуральные вина из 37-летних лоз с устойчивым земледелием в той же долине, честный, минимально-интервенционный контрапункт основному ассортименту. Гости поместья в Молине могут заказать экскурсии по историческим виноградникам La Estancia и дегустации всего семейного ассортимента.

Пн–Пт 10:00–18:00

Дегустация вин · Экскурсии · Магазин

Viña Aresti

Aresti Chile Wine основана в 1951 году и более семи десятилетий остаётся семейным предприятием, сегодня это одно из самых уважаемых семейных хозяйств Чили, и следующее поколение уже формирует будущее дома. Хозяйство объединяет четыре поместья в Центральной долине Чили общей площадью 1 150 гектаров, из которых 350 заняты виноградниками. Лозы распределены по различным подзонам района Курико, чтобы использовать разные терруары, аллювиальные участки в долине, склоновые парцелы и более прохладные участки под влиянием побережья, что даёт винодельческой команде широкую палитру для работы. Философия строится на принципе устойчивого развития по всей цепочке создания стоимости: экологичности, социальной справедливости и экономической жизнеспособности. Подвал выпускает вина под премиальной линией Trisquel и под рядом других этикеток, экспортируемых более чем в 40 стран; деятельность сертифицирована по международным стандартам, включая BRCGS и Amfori BSCI в области социальной и этической ответственности. Гости могут организовать экскурсии и дегустации на территории поместья, пройтись по виноградникам и познакомиться с семейной командой, стоящей за винами.

Пн–Пт 10:00–18:00

Магазин

Viña Invina

InVina была основана в 2007 году семьёй Хубер, прибывшей в Чили в 1999 году и почти десять лет работавшей с виноградниками, прежде чем выпустить собственную этикетку. Сегодня это полностью семейное предприятие, опирающееся на более чем двадцатилетний винодельческий опыт. Поместье прочно укоренено в долине Мауле: пять виноградников разбросаны по региону, у каждого свой микроклимат, почвы и рельеф. Этот разброс позволяет команде следовать тому, что они называют «разнообразием долины Мауле»: единый стиль дома, проведённый через очень разные терруары, от прохладных склоновых парцел до тёплых аллювиальных блоков. Собственная винодельня была построена в 2013 году, чтобы собрать весь этот виноград под одной крышей. Философия, качество и отбор: в бутылки попадают только лучшие части каждого урожая. Современные посадки и приёмы хозяйствования соседствуют с бережным сохранением старых виноградников, а деятельность сертифицирована по устойчивости через Sustentavid. В ассортименте, красные и белые, гостей принимают на энотуристических программах в поместье, их лучше согласовывать напрямую с семейной командой.

Пн–Пт 10:00–18:00

Магазин · Дегустация вин · Экскурсии

Viña Cremaschi Furlotti

Cremaschi Furlotti, дело итальянской семьи с винодельческой традицией, чья американская глава началась в 1889 году, когда прадед нынешних хозяев Анхель Фурлотти впервые пересёк Атлантику. Поколения спустя его потомки по-прежнему ухаживают за лозами, теперь в долине Мауле, а в подвале сохраняется итальянская винодельческая чувствительность, которую основатели привезли с собой. Поместье охватывает около 400 гектаров виноградников разного возраста, включая малоурожайные богарные участки старше 80 лет. Тёплое сухое лето Мауле, гранитные и аллювиальные почвы, а также прохладные ночи, спускающиеся с Анд, придают винам тело и глубину, а самые старые блоки дают концентрацию и сложность, которые держат верх ассортимента. Философия, минимальное вмешательство с сильным акцентом на устойчивости: выборочная обрезка, удаление весенних побегов и ручная дефолиация для баланса инсоляции гроздей; биоразлагаемые и экологичные средства в подвале; постоянная забота о среде, от которой зависят лозы. В ассортименте доминируют красные, Cabernet Sauvignon, Carmenère, Merlot, Pinot Noir, Syrah, Malbec, Cabernet Franc, Petit Verdot, Nebbiolo, Cariñena, а среди белых, Sauvignon Blanc, Chardonnay и Pinot Gris. Гости могут связаться напрямую с семьёй, чтобы согласовать дегустации и экскурсии по историческому поместью.

Пн–Пт 10:00–18:00

Магазин

Viña Las Veletas

Las Veletas выросла из дружбы, владелец Рауль Делл'Оро и знаменитый энолог Рафаэль Тирадо вместе построили нынешний винодельческий проект как «algo muy familiar, de amistad» («нечто семейное, рождённое из дружбы»). Исторически унаследованное поместье расположено в богарных землях Сан-Хавьера, на юго-западной окраине долины Мауле, в небольшом местечке Алкиуэ. Этот угол Мауле уже несколько поколений выращивает País, Carignan и полевые красные купажи. Лозы живут только дождями, а гранитные почвы, жаркое сухое лето и прохладные ночи под влиянием побережья дают концентрированный, честный по отношению к терруару виноград. Философия виноделия, «максимальная свобода ошибаться и экспериментировать»: качество прежде количества, вина создаются для того, чтобы делиться ими с друзьями, а не заполнять коммерческие каналы. Подвал сосредоточен на спасении старых лоз и на традиционных сортах: País, Carignan, Cabernet Franc, Carménère и Petit Verdot, на вершине линии, Gran Reserva. Посещение небольшого поместья в Алкиуэ лучше всего согласовывать напрямую с командой, камерный, дружеский формат, в духе того, как делаются сами вина.

Пн–Пт 10:00–18:00

Магазин

Viña El Aromo

Основанная в 1922 году французской компанией Estansan & Co., которую долина Мауле привлекла своими почвами, климатом и потенциалом для европейской лозы, Viña Aromo в 1940 году перешла к Дону Виктору Энрикесу Солар. Он объединил её с виноградниками, унаследованными от семьи. Сыновья Артуро и Мануэль возглавили модернизацию 1990-х, а сегодня третье поколение Энрикесов руководит хозяйством, ставшим одним из самых титулованных в Чили; штаб-квартира, 17 Oriente 931, Талька. Хозяйство возделывает 290 гектаров на четырёх участках, Эль-Трапиче в Вилья-Алегре, Вентолера в Мелосале, Санта-Маргарита и Эль-Пилар в Мауле,, каждый со своим характером: от кордильерского ветра до океанского влияния. Винодельня в Трапиче рассчитана на 15 миллионов литров; годовое производство, около 12 миллионов литров для внутреннего рынка и 3 миллиона для экспорта более чем в 30 стран. Под руководством главного винодела Химены Эганья портфель охватывает Super Premium, Premium, Gran Reserva, Reserva Privada (Каберне Совиньон, Карменер, Шардоне), Varietal, игристые и вина позднего сбора. В 2021 году хозяйство было названо лучшим в Чили на Catad'Or World Wine Awards и работает по стандартам HACCP и BRC. Визиты с понедельника по пятницу, 9:00–17:00.

Пн–Пт 10:00–18:00

Магазин

Viña Saavedra

Saavedra была основана в 1878 году доном Хосе Леоном Саведрой в Мелосале, на берегу реки Лонкомилья, в самом сердце долины Мауле. Более 145 лет и несколько поколений спустя винодельня по-прежнему принадлежит и управляется той же семьёй, на той же исконной земле, в том же селении, с тем же длинным видом на реку. С 1980 года новое поколение семьи Саведра начало модернизировать виноградники и виноделие, высаживая новые парцелы рядом со старыми и привнося в хозяйство современную виноградарскую и энологическую практику. Поместье находится в микроклимате Лонкомильи в Сан-Хавьере, тёплое сухое лето, прохладные ночи с Прибрежных Кордильер, аллювиальные долинные почвы, условия, благоприятные для сбалансированных красных и ароматных белых. Философия соединяет старые традиции с новыми устремлениями: виноградники обрабатываются с заботой как на исторических, так и на современных участках, а в подвале сочетаются традиционное мастерство и современные технологии. Первые экспортные партии покинули погреб в 2001 году, и сегодня вина расходятся в Европу, Азию и обе Америки. Гостей встречают экскурсиями по виноградникам и дегустациями в поместье; на территории работает магазин, а для тех, кто хочет следить за каждым новым релизом, есть Wine Club по подписке.

По предварительной записи

Дегустация вин · Экскурсии · Магазин

Viña Lacre Rojo

Lacre Rojo выросла из союза двух семей, между которыми накопилось более ста лет винодельческой традиции. Теодоро Вильялобос и Карлос Муньос вместе построили проект как продолжение этого наследия, «эволюционирующего наследия», и винодельня по сей день опирается на традиции, переданные обеими семьями. Само название «lacre rojo» («красный сургуч»), это маленькое объяснение в любви старому искусству виноделия, к тем самым деталям, которыми бутылки подписывали и опечатывали задолго до штрихкодов, и оно задаёт настроение всей работе подвала. Поместье расположено в одной из долин Мауле, давно известной своими виноградниками, где старые богарные парцелы, норма, а ритм сезонов ведёт большую часть разговора. Философия, ремесленная и неторопливая: «подлинные, запоминающиеся вина», следующие циклам земли, сделанные для семейного стола, а не ради объёмов. Земледелие здесь медленное и последовательное, укоренённое в понимании сезонов и в наследственных методах, которые обе семьи знают наизусть. Гости могут согласовать экскурсии по виноградникам и дегустации в поместье, а винодельня также продаёт вино напрямую, ящиками по 12 бутылок.

Пн–Пт 10:00–18:00

Дегустация вин · Экскурсии · Магазин

Viña Perucich

Более века назад семья Перучич отправилась в долгое путешествие, которое началось в далёкой Хорватии, продолжилось в Италии и завершилось в Вилья-Алегре, посёлке долины Мауле, с тех пор определяющем их подход к виноделию. Они привезли с собой унаследованную любовь к лозе; здесь это наследие соединилось с почвами, климатом и традициями центральной Чили, породив собственную технику. Хозяйство бережно сохраняет традиционные методы производства долины Мауле, обогащённые веками европейского ремесла, передаваемого из поколения в поколение. Результат, вина, рождённые в неторопливом, внимательном процессе, уважительные к природе, выразительные в старых сортах региона и сформированные скорее временем, чем спешкой. Каждая бутылка задумана как чистое выражение Мауле: подлинное, самобытное, несущее те качества, которые способна подарить только традиция. Визиты по предварительной записи.

По предварительной записи

Магазин

Viña de Aguirre

Корни Viña de Aguirre уходят в 1955 год, когда французский агроном Педро Эчеберри заложил первый виноградник в Чимбаронго, долина Кольчагуа. В 1973-м его сын Педро Феликс де Агирре вместе с Аной Марией Эчеберри приобрёл Fundo Santa Ana de Liucura в Вилья-Алегре, закрепив семью в долине Мауле, где хозяйство и работает сегодня под управлением семи представителей нынешнего поколения. В тёплом средиземноморском климате с резкими суточными перепадами температур Вилья-Алегре виноградник возделывает 520 гектаров собственных угодий и ещё 640, по контрактам, выпуская около 22 миллионов бутылок в год для более чем 45 рынков. Линейка простирается от уровней Varietal и Reserva до премиальной Pater Familiae, созданной в 2016 году в честь основателя, и включает Каберне Совиньон, Карменер, Мерло, Сира, Пино Нуар, Шардоне, Совиньон Блан, Вионье, вина позднего сбора и розовые. Качество принесло хозяйству более 130 золотых медалей и регулярные награды Descorchados, James Suckling, Berliner Wine Trophy и Gilbert & Gaillard, а устойчивое развитие подтверждено сертификатами GLOBAL GAP, IFS, BRC, SEDEX и Wines of Chile. Визиты с понедельника по пятницу, 10:00–17:00.

Пн–Пт 10:00–18:00

Магазин

Viña Doña Aurora

Viña Doña Aurora, небольшая традиционная винодельня, уютно расположенная в Кокенесе, на юге долины Мауле. Хозяйство работает под названием Cooperativa Covisanto и занимается виноделием уже более двух десятилетий, достаточно, чтобы заработать прочную местную репутацию, но не настолько, чтобы потерять семейный характер маленькой бодеги. Кокенес находится в одной из самых исторических винодельческих зон Чили: сухой богарный уголок Мауле, где виноградники возделывают поколениями на красных глинах и гранитных почвах, под тёплым сухим летом и прохладными ночами с тихоокеанским дыханием. Вина, что рождаются здесь, обычно честны, солнечно-зрелы и безошибочно маульские. Ассортимент тяготеет к резервам и сортовым винам из тщательно отобранного винограда, как современных благородных сортов, так и традиционных для этих краёв. Среди известных этикеток, Starckhaus Gran Reserva (Syrah) и Cerro Name Reserva (Cabernet Sauvignon), а Carménère, Merlot и другие бордоские сорта дополняют линию. Винодельня принимает гостей в своём магазине и дегустационном зале в Кокенесе; посещения лучше всего согласовать напрямую с командой по телефону или WhatsApp.

Пн–Пт 10:00–18:00

Дегустация вин · Экскурсии · Магазин

Viña Don Heraldo

Don Heraldo укоренена в Кокенесе, в области Мауле, примерно 390 км к югу от Сантьяго и всего 25 км от Тихого океана. Поместье выстроено на родовых богарных парцелах старше 200 лет, окружённых первозданным лесом, на гранитных, глинистых и кварцевых почвах, которые определяют secano interior южного Мауле. Вина здесь, это «vinos de secano» в самом подлинном смысле: питаемые дождём, низкоурожайные, выразительные по отношению к месту. Сердце подвала, наследственные сорта Carignan и País, рядом с Cabernet Sauvignon (на нескольких уровнях), Carmenère, Chardonnay, розовыми, игристыми и небольшой линией бренди. Энолог Фелипе Суньига ведёт подвал с акцентом на идентичность, свежесть и чувство истока. Философия ставит устойчивость на первое место: сертифицированные APL экологические практики, бережное использование энергии и воды и негромкое уважение к окружающему туземному экосистеме. Don Heraldo построила один из самых полноценных энотуристических комплексов в южном Мауле, финалист Best Wine Tourism Experience (2023–2025), сертификация Sernatur, рейтинг 9,4/10 на Booking.com. Гостей ждут экскурсии по виноградникам и подвалу под руководством сомелье с дегустациями, ужины в ресторане «El Molino» при поместье и проживание в pet-friendly лодже с завтраком. Зона велнеса добавляет лечебный темаскаль, горячие купели и массажи на открытом воздухе.

Пн–Пт 10:00–18:00

Дегустация вин · Экскурсии · Магазин · Ресторан · Проживание

Viña Bouchon

История Bouchon начинается в 1887 году, когда французский предприниматель Эмиль Бушон прибыл в Чили в качестве винодельческого консультанта и пустил корни в долине Колчагуа. Четыре поколения спустя семья по-прежнему делает вино, а в подвале сохранились оригинальные саманные стены XIX века и цементные ферментационные ёмкости, в которых Эмиль выдерживал свои первые урожаи. Сердце сегодняшнего хозяйства, поместье Mingre в долине Мауле, приобретённое в 1977 году. Это территория XIX века с богарным (без полива) старым виноградником на гранитных почвах внутреннего секано, материковой засушливой зоны, где País и Carignán растут уже несколько столетий. Жаркое сухое лето и прохладные ночи, которые приносит Прибрежная Кордильера, дают винам структуру, свежесть и отчётливо маульскую душу. Философия соединяет наследие этих старых лоз с современным устойчивым виноделием. Среди ключевых этикеток, бордоский ассамбляж Mingre, País Salvaje и другие интерпретации País из корнесобственных кустовых лоз, личный проект «Las Mercedes» (2015) и совместное предприятие Longaví с южноафриканской семьёй Niuwoudt (2012). В 2024 году Bouchon вошла в Undurraga Wine Group, расширив географию, но сохранив семейный подход к виноделию. Гости поместья Mingre могут остановиться в бутик-отеле, поесть в ресторане с видом на виноградники и пройтись по историческому саманному погребу.

Пн–Пт 10:00–18:00

Магазин

Viña González Bastías

González Bastías, семейная винодельня с традицией, насчитывающей более двух веков. Сегодня хозяйством руководит Хосе Луис Гонсалес, представитель пятого поколения, вместе с супругой Даниэлой. Поместье расположено на южном берегу реки Мауле, в самой Прибрежной Кордильере, примерно в 40 км от Тихого океана. Земля обрабатывается в богарном режиме: без полива, без химии, без срезов углов. 80% винограда поступает с собственных виноградников, включая лозы País возрастом более 200 лет, а оставшиеся 20%, с соседних старых участков, возделываемых тем же традиционным способом. Почва, солнце и медленный, неизменный ритм времён года делают большую часть работы. Философия, ремесленная, с минимальным вмешательством до самого основания: ферментация на диких дрожжах в саманных подвалах, традиционные сита из колигуэ, цементные ёмкости и старые бочки из раули. Вина не прессуют и не фильтруют, сохраняя то, что команда называет «изящным и рустичным характером». В ассортименте, исторические сорта Мауле: País, Torontel, Moscatel, Semillón, Cabernet Franc и купаж Chardonnay-Viognier, а также «Asoleado», концентрированное сладкое вино из подвяленного на солнце винограда. Поместье принимает гостей для дегустаций и экскурсий по подвалу и виноградникам, где древнее оборудование и столетние лозы рассказывают историю наравне с самими винами.

По предварительной записи

Магазин

Viña Millaman

Millaman, на языке мапудунгун «золото земли», была основана в 1946 году Хосе Канепой в исторической усадьбе Hacienda El Cóndor de Peteroa, в долине Курико. Хозяйство уже почти 80 лет является частью винодельческого ландшафта Чили, а подвал по-прежнему располагается в тех же отреставрированных колониальных домах, которые семья выбрала в самом начале. Виноградники находятся в самом сердце долины Курико, неподалёку от Саграда-Фамилии и Петероа, где аллювиальные почвы, тёплое сухое лето и прохладные ночи, спускающиеся с Анд, дают винам сбалансированную кислотность и спелую фруктовость. Идентичность винодельни укоренена в местной легенде о Золотом Кондоре, редкой птице с золотисто-медным оперением, которая, по преданию, парит над Саграда-Фамилией и под крыльями скрывает «тайное богатство»: бесконечные сладкие плоды. Философия проста: традиция и технология рука об руку. Современное винодельческое оборудование стоит внутри тех же саманных стен, а команда объединяет классическую чилийскую практику с современными методами, выпуская красные, белые и розовые вина, от повседневных бутылок до собственных резервных линий. Гостей принимают в Sala de Ventas (зале продаж) в Петероа: дегустации и продажа напрямую. Историческое поместье позволяет пройтись по тем же землям, где семья Канепы начала свою чилийскую историю.

Пн–Пт 10:00–18:00

Магазин

Viña Requingua

Requingua, на языке мапудунгун «Угол ветров», была основана в октябре 1961 года Сантьяго Ачуррой Ларраином на скромных 50 гектарах в Саграда-Фамилия, в самом сердце долины Курико. Более шести десятилетий спустя это одно из самых успешных семейных хозяйств Чили: 1 055 гектаров собственных виноградников в трёх долинах под управлением его сына Сантьяго Ачурры Эрнандеса, и уже третье поколение постепенно вливается в дело. Виноградники охватывают Колчагуа, Курико и Мауле, три долины с разными микроклиматами, дающими винодельческой команде широкую палитру фруктов. Главное поместье в Курико отличается супесчаными почвами средней плодородности и хорошо организованной системой орошения, питаемой реками, проходящими через центр долины. Прохладные ночи и тёплые дни рождают вина, в которых уживаются свежесть и зрелость. Ядро ассортимента, четыре бренда, охватывающие повседневный и премиальный сегменты: Toro de Piedra, Potro de Piedra, Laku и Puerto Viejo,, экспортируемые в Латинскую Америку, Европу и дальше. Стиль хозяйства тяготеет к чистому выражению фрукта при умеренном использовании дуба. Гости поместья в Саграда-Фамилия могут заказать экскурсии по виноградникам и современной винодельне, с дегустациями всех четырёх брендов.

Пн–Пт 10:00–18:00

Магазин

Viña Gillmore

Gillmore основана в 1990 году Франсиско Гилмором как небольшая семейная винодельня в долине Лонкомилья, рядом с Сан-Хавьером, в самом сердце Мауле. Три поколения спустя хозяйство по-прежнему остаётся глубоко семейным, дочь Франсиско, агроном Даниелла, ведёт проект вместе с энологом Андресом Санчесом, и предприятие выросло, не утратив бутиковый характер, на котором оно было основано. Виноградники лежат на сухих почвах secano costero, где интенсивное солнце, скудные осадки и столетние лозы дают мелкие, насыщенные ягоды. На многих парцелах растут лозы, тихо плодоносящие более ста лет, País, Carignán и другие классические сорта Мауле, корнесобственные на склонах из гранита и глины. Философия виноделия, ремесленная и авторская: партии делаются вручную, вмешательство минимально, а семейный почерк сохраняется в каждой бутылке. Результат, компактный ассортимент насыщенных красных вин, честных по отношению к терруару, где Carignán и País играют главные роли наряду с бордоскими сортами. Гости могут заказать экскурсии по старым богарным виноградникам и дегустации в поместье, камерные, для небольших групп, лучше всего бронировать заранее напрямую у семьи.

По предварительной записи

Дегустация вин · Экскурсии · Магазин

Parque Nacional Radal Siete Tazas

Parque nacional famoso por sus impresionantes formaciones rocosas y cascadas, ideal para senderismo y observación de flora y fauna nativa.

Окт–Апр 8:30–20:00 · Май–Сен 8:30–17:30 · $5,000 CLP

Пешие маршруты · Дикая природа · Кемпинг

Reserva Nacional Altos de Lircay

Reserva que protege ecosistemas de montaña, ofreciendo rutas de senderismo y la oportunidad de observar especies endémicas en su hábitat natural.

Окт–Апр 8:30–18:00 · $4,000 CLP

Пешие маршруты · Кемпинг · Дикая природа

Parque Natural Tricahue

Área protegida que conserva bosques nativos y biodiversidad, ideal para actividades al aire libre como caminatas y observación de aves.

Ежедневно 9:00–17:00 · Free

Пешие маршруты · Дикая природа

Reserva Nacional Los Queules

Reserva que protege el bosque esclerófilo y especies endémicas, ofreciendo senderos para explorar la flora y fauna local.

Ежедневно 9:00–17:00 · $3,000 CLP

Пешие маршруты · Дикая природа

Reserva Nacional Federico Albert

Reserva que conserva ecosistemas de matorral costero y especies nativas, ideal para caminatas y observación de la naturaleza.

Ежедневно 8:30–18:00 · $3,000 CLP

Пешие маршруты · Кемпинг · Парковка

Reserva Nacional Laguna Torca

604 hectáreas. Humedal con 106 especies de aves. Cisne cuello negro y coscoroba. Centro de Interpretación Ambiental. Santuario de la Naturaleza.

Ежедневно 8:30–17:30 · $3,000 CLP

Пешие маршруты · Дикая природа · Парковка

Parque Nacional Las Palmas de Cocalán

Reserva que protege ecosistemas de montaña, ofreciendo rutas de senderismo y la oportunidad de observar especies endémicas en su hábitat natural.

Ежедневно 8:30–17:30 · $4,000 CLP

Пешие маршруты · Дикая природа · Кемпинг

Santuario de la Naturaleza Cerro Poqui

Reserva que protege ecosistemas de montaña, ofreciendo rutas de senderismo y la oportunidad de observar especies endémicas en su hábitat natural.

Открыто круглый год · Free

Пешие маршруты · Дикая природа

Reserva Nacional Los Bellotos del Melado

Заповедник CONAF площадью 416 гектаров (создан в 1995 году) в предгорьях Анд к востоку от Колбуна, охраняет эндемичное дерево бельото (Beilschmiedia berteroana). Доступ ограничен и согласовывается через местное отделение CONAF. Лучшее время для посещения, с октября по апрель.

By guided visit (contact CONAF Maule) · Free

Пешие маршруты · Дикая природа

Laguna del Maule

Бирюзовое озеро на высоте 2165 м на границе с Аргентиной, в пределах действующего вулканического поля. Окружено куполами и кратерами одного из крупнейших современных риолитовых комплексов в мире. Летом рыбалка на форель; доступ по Ruta 115. Лучшее время для посещения, с ноября по апрель.

Lago Vichuquén

Озеро прибрежного хребта рядом с Курикó (регион Маулé), окружённое сосновыми насаждениями и маленькими курортными посёлками. Популярно для парусного спорта и водных лыж; рядом находится заповедник Лагуна-Торка, известный колониями черношейных лебедей.

Embalse Digua

Ирригационное водохранилище площадью 226 гектаров на реке Дигуа на юге Маулé, введено в эксплуатацию в 1971 году. Тихие берега, рыбалка на форель и простой кемпинг; добраться можно по гравийной дороге из Парраля.

Embalse Machicura

Небольшое регулирующее водохранилище ниже по течению от озера Колбун, используется для работы ГЭС. Спокойные мелководья, популярно у рыбаков и отдыхающих на выходных из Линареса и Тальки.

Embalse Convento Viejo

Водохранилище площадью 2900 гектаров в бассейне реки Тингиририка между О'Хиггинсом и Маулé, построено для орошения центральной долины. Популярное место выходного дня для рыбалки, каякинга и лёгких водных видов спорта.

Laguna de la Invernada

Высокогорное озеро на 1300 м в кордильере Маулé, питается талыми водами и окружено базальтовыми скалами. Используется как ирригационное водохранилище; рыбалка на форель и удалённый кемпинг.

Embalse Carén

Промышленное водохранилище в верховьях бассейна Кaчaпoaл, используется для отстоя хвостов рудника Эль-Тениенте. Доступ ограничен; чашу видно с окрестных хребтов предгорий.

Embalse Rapel

Крупное гидроэлектрическое водохранилище на реке Рапель, завершено в 1968 году, примерно в 80 км к юго-западу от Сантьяго. Популярное место выходных для водных лыж, парусного спорта и прибрежных коттеджей.

Lago Colbún

Крупнейшее искусственное водохранилище Чили площадью 5 700 гектаров с кристально чистой водой, прогревающейся до 23°C летом. Популярно для каякинга, виндсёрфинга и рыбалки, в 45 км от Талки.

Berner Cervecería

Брюпаб в Курико, объединяющий крафтовый бир-гарден и пиццерию на дровах. Собственные сорта на кранах и просторная терраса под открытым небом.

Tue–Sun 12:00–23:00

Дегустация пива · Ресторан · Магазин

Cervecería Kurla

Маленькая крафтовая пивоварня в зоне Табонтинаха, в 20 минутах от Сан-Хавьера. Дегустационный зал работает в будни, экскурсии на производство по записи.

Mon–Fri 9:00–18:00

Дегустация пива · Экскурсии · Магазин