バルパライソ

バルパライソ

チリを代表する港湾都市で、最も独特な顔を持つ街のひとつ（人口約30万人）。急峻な丘（セロ）、色鮮やかな板張りの家々、19世紀からの街を上下するアセンソール（斜行エレベーター）が織りなす類まれな都市景観により、2003年よりユネスコ世界遺産に登録されています。1544年に創設されたバルパライソは、パナマ運河の開通以前、南米太平洋岸で最も重要な港でした。イギリス人、ドイツ人、イタリア人の商人が集まり、その子孫がこの街のコスモポリタンな性格を形づくりました。セロ・コンセプシオンとセロ・アレグレのボヘミアンなバー街、詩人パブロ・ネルーダの家「ラ・セバスティアーナ」、そして民主化後にここへ移された国会議事堂が、いずれも徒歩圏内に共存しています。

ビニャ・デル・マル

「ガーデンシティ」の愛称で親しまれる、人口約33万人の海辺のリゾート都市。バルパライソの北に隣接し、チリで最も有名なビーチ都市です。1874年に建設されたビニャ・デル・マルは、19世紀後半、サンティアゴの富裕層が海岸沿いに夏の別荘（パラシオ）を建て始めたことで一気に華やぎました。ウルフ城、パラシオ・リオハ、そして荘厳なカジノ・ムニシパルはいずれもこの時代のもの。街の入口を飾る花時計「レロフ・デ・フローレス」、毎年開催される国際歌謡祭「フェスティバル・インテルナシオナル・デ・ラ・カンシオン」、そして太平洋沿いに連なる砂浜が、絵はがきそのままのチリのビーチタウンを形づくっています。

サパジャール

チリ中部海岸に位置する、人口約7,000人の高級リゾート村で、多くの人が「チリで最も憧れられる海辺の町」と呼ぶ場所です。サパジャールは1893年、オレガリオ・オバジェが「品格ある建築様式に沿った住宅のみを建てること」を条件に沿岸の土地を寄贈したことから生まれました。その結果、松林の中に大邸宅が並ぶ馬蹄形の湾が形成され、観光客向けの遊歩道も高層建築もありません。小さな入江「プラヤ・サパジャール」が村の中心をなし、そのすぐ隣の漁港（カレタ・ペスカドラ）では今も毎日水揚げがあり、砂浜を見下ろす一級の魚介料理レストランに並びます。

アルガロボ

バルパライソの南に位置する人口約15,000人の海辺の町で、世界的には「サン・アルフォンソ・デル・マル」で知られています。ここには「世界最大のスイミングプール」としてギネス記録に認定された、全長1キロ以上の塩水ラグーンがあり、リゾート全体がそのまま澄み切った小さな海のよう。記録の話を離れても、アルガロボはサンティアゴ市民にとって定番の週末リゾートで、穏やかなビーチ、活発なヨットクラブ、そして沖合の小さな島「イスラ・パハロス・ニーニョス」があります。ここはフンボルトペンギン、ハゲタカ、ウなどが繁殖する海鳥の営巣地です。

ハンガロア

チリ本土から西に3,700km離れたイースター島（ラパ・ヌイ）にある、島で唯一の集落で、地球上で最も孤立した居住地のひとつです（人口約7,000人）。ハンガロアは、13〜16世紀にラパ・ヌイの人々が刻んだ約900体の巨石祖先像「モアイ」への玄関口であり、儀式の壇「アフ」、モアイを切り出したラノ・ララク火山の採石場、ラノ・カウの噴火口の縁に築かれた儀礼の集落「オロンゴ」へと続きます。ポリネシア起源で、チリ領内では他に類を見ないラパ・ヌイ文化は、2月の「タパティ祭」、今も話されている母語、そして島全体に残る岩絵（ペトログリフ）の中に息づいています。

ラ・カンパナ国立公園

ビニャ・デル・マル内陸のユネスコ生物圏保存地域で、チリヤシ（Jubaea chilensis）の現存する最大級の森林を保護しています。チャールズ・ダーウィンは1834年にセロ・ラ・カンパナを登り、後にビーグル号の航海の中で「最も心地よい一日」だったと語りました。

Daily 9:00–17:30 · CLP 5,000

ハイキング · 野生動物

ラゴ・ペニュエラス国立保護区

バルパライソとカサブランカの間に位置する貯水池と森林保護区で、歴史的にバルパライソの主要な飲料水源でした。湖の周りの在来林および植林地にはヌートリア、クロエリハクチョウ、100種を超える鳥類が生息し、湖畔を巡るよく整備された遊歩道もあります。

Daily 9:00–17:30 · CLP 3,000

ハイキング · 野生動物 · キャンプ

エル・ヤリ国立保護区

サント・ドミンゴ南部の沿岸湿地群で、ラムサール条約登録地。チリ中部で最も重要な渡り性水鳥の集結地のひとつで、フラミンゴ、クロエリハクチョウ、コスコロバハクチョウなど130種以上が確認されています。塩湖と砂丘が太平洋沿いに広がります。

Open all year · Free

野生動物 · ハイキング

イスラ・カチャグア天然記念物

サパジャール沖の小さな岩礁で、フンボルトペンギンの繁殖コロニーがあり、ミナミオオセグロカモメ、ウ、ペリカンも生息します。島への上陸は禁じられており、サパジャールやカチャグアの浜、あるいは船上からコロニーを観察します。

View from coast · Free

野生動物

コンコン砂丘

アコンカグア川河口、コンコン北端に広がる海岸砂丘。1994年に自然保護区（サンタリオ）に指定されました。パラグライダー、雄大な海の眺め、そしてチリ中部海岸で最も撮影される夕景のひとつが楽しめます。

Open all year · Free

ハイキング

ポルティージョ・スキー場

チリとアルゼンチンを結ぶアンデス峠、標高2,880mに位置する伝説的なスキーリゾート。1949年に開かれたポルティージョは、1966年のFISアルペンスキー世界選手権を開催しました。南米で同大会が開催された唯一の例です。鮮やかな黄色のホテル・ポルティージョとラグーナ・デル・インカがシンボルです。

Winter season (Jun–Oct)

skiing · 宿泊 · レストラン

フアン・フェルナンデス諸島国立公園

チリ本土から西に670km離れた「ロビンソン・クルーソー諸島」を含むユネスコ生物圏保存地域。1704〜1709年に漂着船員アレクサンダー・セルカークが暮らし、デフォーの『ロビンソン・クルーソー』の着想源となった島々で、世界有数の固有植物密度を誇り、絶滅したと思われていたフアンフェルナンデスオットセイもここに生きています。

Open all year · CLP 5,000

ハイキング · 野生動物

ラパ・ヌイ国立公園

本土から3,700km西に位置するイースター島（ラパ・ヌイ）の大部分を占める、ユネスコ世界遺産の国立公園。約900体のモアイと儀式の壇「アフ」、モアイを切り出した火山ラノ・ララクの採石場、断崖の集落オロンゴを保護しています。すべての遺跡見学にはチケットが必要です。

Daily 9:00–19:00 · USD 80 (foreigners)

ハイキング · 野生動物

アフ・アキヴィ

イースター島内陸部の儀式の壇で、7体の同型のモアイが並びます。復元された約300のアフの中で、海に背を向けず、海に向かって立つ唯一の例。地元の伝承では、この7体は初代の王ホトゥ・マトゥアが島を偵察させるために派遣した使者たちを表すとされています。

Daily 9:00–19:00

アフ・トンガリキ

イースター島最大の儀式の壇で、東海岸のラノ・ララク火山を背にした15体の復元モアイが並びます。1960年の津波で倒壊し、1990年代に日本の支援で再建されたトンガリキは、島で最も撮影される日の出の名所です。

Daily 9:00–19:00

オロンゴとラノ・カウ

イースター島南西端、ラノ・カウ火口の縁に建てられた石造家屋の儀礼村。モアイ時代の後を継いだ「タンガタ・マヌ（鳥人間）」信仰の中心地であり、競技者はモトゥ・ヌイ島まで泳ぎ、シーズン最初のクロアジサシの卵を持ち帰った者が新しい鳥人間となりました。

Daily 9:00–19:00

アナケナ海岸

イースター島北岸の小さな三日月形のサンゴ砂の浜で、ヤシ林と、見事に復元されたアフ・ナウ・ナウを背景にしています。ラパ・ヌイの伝承では、初代の王ホトゥ・マトゥアがこの浜に上陸したとされています。

Open all year

テ・ピト・クラ

イースター島北岸の遺跡で、倒れた「パロ」と呼ばれるモアイがあります。アフに立てられた運搬済みモアイとしては最大級で、その高さは10m近くに達しました。すぐ近くには、ラパ・ヌイの人々が「テ・ピト・オ・テ・ヘヌア（世界のへそ）」と呼んだ磨かれた磁気を帯びた石が置かれています。

Daily 9:00–19:00

Viña Casas del Bosque

ヴィーニャ・カサス・デル・ボスケは1993年、イタリア系のクネオ家によってカサブランカ・ヴァレーのラス・ディチャス地区に設立されました。この立地こそがすべての鍵です。サンティアゴから西へ70km、バルパライソ港から内陸へ40km、そして太平洋からわずか18kmという位置は、朝の海霧、大きな日夜寒暖差、そして1億1,000万年前起源の花崗岩土壌をもたらし、チリで最も評価の高い冷涼気候の白ワインを生む土台となっています。 現在ヴィーニャは134ヘクタールを耕作しており、その大半には冷涼気候の品種、ソーヴィニヨン・ブラン、シャルドネ、リースリング、ピノ・ノワール、シラー、マルベック、カベルネ・フランが植えられています。赤ワイン用のカベルネ・ソーヴィニヨンとカルメネールは、より温暖なマイポ、コルチャグア、カチャポアルの各ヴァレーから調達されます。年間生産量は約130万リットル（およそ14万ケース）で、世界50か国以上へ輸出されています。サステナブル・ヴィンヤードの認証を受け、畑の傍らではオーガニックの果樹園も運営し、World's Best Vineyardsではチリを代表するワイナリーとして常連です。 見学は「短い試飲」ではなく「1日を過ごす体験」として組み立てられています。「La Trampa Premium」「Aromas」「Private」など複数のツアーとテイスティングに、3つのレストラン（Tanino、Botánico、そしてWine Access誌が推奨するCasa Mirador）、稼働中のオーガニック果樹園、貯水池「Tranque Los Olivos」が組み合わされます。シェフによる料理教室、収穫参加、ヘリコプター遊覧、ガイド付き自転車ツアー、ピクニック体験までが用意され、カサブランカ・ヴァレーで最も充実したワインツーリズムのひとつを形づくっています。

Mon–Sun 10:00–18:00

ワインテイスティング · ツアー · ショップ · レストラン

Viña Matetic

マテティック・ヴィンヤードのルーツは1892年に遡ります。この年、ホルヘ・マテティック・チェティニャがフィウメ（現クロアチアのリエカ）からチリへ渡り、沿岸の丘陵地帯に居を構えました。四世代を経た1999年、一族はカサブランカとサン・アントニオに挟まれた沿岸の谷、ヴァジェ・デル・ロサリオにワイナリーを設立し、2001年に初ヴィンテージを収穫。海の影響を受けた冷涼な気候というこの土地の特性は、当時のチリでは前例のなかった商業規模の冷涼気候シラーへ挑む土台となりました。 畑は160ヘクタール、その全域が2013年よりデメテル・バイオダイナミック認証を取得しています（オーガニック認証はそれに先立つ2004年）。主要品種はシラー、ソーヴィニヨン・ブラン、シャルドネ、ピノ・ノワール。2003年に地域産の建材を用いて建てられた自然重力式ワイナリーは「amor hacia la tierra（大地への愛）」というフィロソフィーのもとに設計され、故アラン・ヨーク（米国のバイオダイナミック農法コンサルタント）の助言を得て形になりました。旗艦の2ラインである2001年から始まった先駆的EQと最上位のMatetic Syrahは、チリの冷涼気候の赤としては稀な評価を受けています。EQ Syrah 2004はWine Spectator誌の2006年トップ100に選出、ティム・アトキンの2013年レポートはMatetic Syrahに98点を付し「今年最高の赤」に選びました。 見学は1日がかりで組まれ、多くの場合宿泊も含みます。ガイドツアーではバイオダイナミック農法の畑と重力式ワイナリーを歩き、テイスティングではEQ、Corralillo、Mateticの各ラインをそろえて味わえます。Restaurante Equilibrioが地域の料理と自家ワインの組み合わせを提供し、2004年に敷地中心の古いカソナを改装して開業したHotel Boutique La Casonaがアグリツーリズムの滞在、乗馬、畑を巡るサイクリングまでを担います。チリでも指折りの田園ワインツーリズム・プログラムであり、国際的なベストリストの常連です。

Mon–Sun 10:00–18:00

ワインテイスティング · ツアー · ショップ · レストラン · 宿泊

Viña Veramonte

ヴィーニャ・ヴェラモンテは1980年代末、チリ・モダンワインの草分けであるアグスティン・ウニェウスが、当時ほとんど知られていなかったカサブランカ・ヴァレーに賭け、谷全体でわずか25ヘクタールしかなかった段階でソーヴィニヨン・ブラン40ヘクタールを植えたことから始まりました。1990年代半ばに最初のワインを出荷し、太平洋のすぐそばで育てた白ワインでチリが到達できる高みを示すブランドとして瞬く間に定着。2015年にはヘレスで1835年に創業し、現在は5代目にあたるスペインの名家ゴンサレス・ビアスのポートフォリオに加わり、既に強かった国際的な存在感を一層確かなものにしました。 現在ヴェラモンテは、対照的な2つのテロワールを手がけています。ソーヴィニヨン・ブラン、シャルドネ、ピノ・ノワールの冷涼な沿岸カサブランカ・ヴァレー、そしてメルロー、シラー、カルメネール、カベルネ・ソーヴィニヨンの、海から45kmに位置するコルチャグアのマルチグエです。畑はすべてオーガニックかつバイオダイナミック農法で管理され、敷地は保全された2,500ヘクタール超の原生林に取り囲まれています。これはチリの商業ワイナリーとしては珍しい、在来動植物のバッファーです。ハウスの旗艦プログラム「Sostenibilidad 360°」は「suelos vivos（生きた土壌）」の思想を土壌再生、生物多様性へと広げ、2018年にはカサブランカ市と共同で小規模農家を支援する共同菜園イニシアチブも立ち上げました。ラインナップは2ブランド構成、カサブランカとコルチャグアのReservaとGran Reservaを擁するVeramonte、そしてカサブランカのオーガニック畑から生まれるプレミアム表現Ritual、両方を醸造家ソフィア・アラヤが率いています。 見学はカサブランカの「カソナ・ヴェラモンテ」を中心に展開されます。開館時間は毎日9:00–18:00。ガイド付き試飲ではヴェラモンテとリトゥアルの両ラインを味わい、ツアーでは畑と周囲の原生林を歩き、樹下でのピクニック体験では白ワインと地元食材が組み合わされます。規模、サステナビリティの信頼性、そしてバルパライソへ抜ける海岸ルートからのアクセスの良さから、カサブランカ・ヴァレーのワインルート定番のワイナリーとなっています。

Mon–Sun 10:00–18:00

ワインテイスティング · ツアー · ショップ

Viña Indómita

ヴィーニャ・インドミタは2001年、デル・ペドレガル家によって設立され、瞬く間にチリで最も撮影されるワイナリーのひとつとなりました。サンティアゴとバルパライソを結ぶルタ68沿い、カサブランカ・ヴァレーの丘の上に建つ、白い城のようなシルエットが特徴で、海岸に向かって走るドライバーからは何キロも手前から視認できます。バレルセラーは丘そのものに掘り込まれ、谷を見晴らす塔からはカサブランカ・ワインルート屈指の夕景を楽しめます。2006年にはチリのベティア・グループが取得し、2017年には中国の大手張裕（チャンユー）が85%を買収してIndomita Wine Groupが発足、40か国以上に及ぶ輸出基盤をさらに固めました。 現在は対照的な2つのテロワールを手がけます。ソーヴィニヨン・ブラン、シャルドネ、ピノ・ノワール、シラーの、冷涼な沿岸カサブランカ・ヴァレー150ヘクタール、そしてカベルネ・ソーヴィニヨン、カルメネール、シラー、メルロの、より温暖なマイポ・ヴァレー350ヘクタールです。ポートフォリオは日常向けのVarietalから、Reserva、Gran Reserva、単一畑のDuette、そして頂点のZardoz Cabernet Sauvignon（チリを代表するウルトラプレミアムのひとつ）へと段階的に構成されます。二十年ほどで若手プロジェクトからチリ国内販売上位のワイナリーへ、そして輸出面でも最も活発なメーカーの一つへと成長したのが、このハウスの物語です。 見学は丘の中腹に広がるワインツーリズム施設と、谷を見下ろすガラス張りのレストランを中心に展開されます。ガイド付きツアーとテイスティングでは、Varietal、Reserva、Gran Reserva、Zardozの各ラインを味わえ、ショップは全ラインを取りそろえ、テラス席はバルパライソから登ってきた地元の人々が夕陽を目当てに集まる夕方の定番スポットです。シアトリカルな建築、ルタ68からのアクセスの良さ、コストパフォーマンスに優れた白ワイン, これらの組み合わせが、インドミタをカサブランカ・ヴァレーで最も訪問客の多いワイナリーのひとつにしています。

Mon–Sun 10:00–18:00

ワインテイスティング · ツアー · ショップ · レストラン

Viñamar de Casablanca

ヴィニャマール・デ・カサブランカはチリを代表するスパークリング・ワインの専業ワイナリーです。サンティアゴからバルパライソへ向かう国道68号線（Ruta 68）のキロ72地点、カサブランカの町に入る手前に建つ大きな白亜の館「カサ・バジェ・ヴィニャマール」に本拠を構えます。もともとブティックホテルとして構想された建物で、ムーア建築の趣を残す白壁と豊かな庭園は道路からも遠くから見えるほど。ヴィニャマールはVSPTワイングループの傘下にあり、同グループは2008年、ヴィーニャ・サン・ペドロ（1865年創業）とヴィーニャ・タラパカ（1874年創業）の合併によって生まれ、Leyda、Santa Helena、Misiones de Rengoといった姉妹ワイナリーとともに一群を形成しています。 ワイナリーは冷涼な沿岸カサブランカ・ヴァレーに274ヘクタールを保有し、毎日午後には太平洋からの風で冷却されるほか、隣接するレイダ・ヴァレーからも果実を調達しています。スティルワインのラインナップはソーヴィニヨン・ブラン、メルロー、カベルネ・フラン、カルメネールを中心に組み立てられていますが、家の看板はやはりスパークリング。2010年に発表された最初のトリオ（Método Tradicional、Brut、Demi Sec）から始まり、Rosé、Extra Brut、Brut Unique、氷を入れて楽しむViñamar ICE（2017年）、Moscato Unique（2019年）が加わり、現在は8種類の泡が揃います。旗艦のMétodo Tradicionalは瓶内二次発酵を経て仕上げられ、ピノ・ノワール、リースリング、ガルガネガという珍しい組み合わせがカサブランカらしい個性を与えています。 見学は手入れの行き届いた庭園、テイスティングルーム、そして畑を見晴らす広いテラスを備える人気レストラン「Macerado」が中心となります。ガイドツアーではスパークリング・セラーと伝統製法の工程を巡り、テイスティングでは8種の泡とスティルの両方を味わい、Maceradoでのランチはカサブランカ・ワインルート屈指のペアリング体験として知られています。印象的な建築、Ruta 68からのアクセスの良さ、そしてスパークリングへの一途な集中, これらが揃うヴィニャマールは、カサブランカ・ヴァレーで最も多くの訪問者を迎えるワイナリーのひとつです。

Mon–Sun 10:00–18:00

ワインテイスティング · ツアー · ショップ · レストラン

Viña Emiliana

ヴィーニャ・エミリアーナは1986年、ラファエルとホセのギリサスティ兄弟によって設立されました。1998年からは、当時のチリでは前例のなかった方向、すべての畑をオーガニックとバイオダイナミック農法へと転換する道へと踏み出し、農学者アルバロ・エスピノサとタッグを組みました。2001年にはチリ初、世界で7番目のワイナリーとしてISO 14001認証を取得し、スイスIMOのオーガニック認証も獲得しています。今日では「世界最大級のオーガニック認証ワイナリー」と呼ばれ、カサブランカ、マイポ、コルチャグア、カチャポアルの各ヴァレーに合計約1,200ヘクタールの土地を有しています。 そのうち約997ヘクタールがブドウ畑で、923ヘクタールがIMOのオーガニック認証、残りは転換期にあります。哲学に呼応して認証も積み重ねられ、2006年にはデメテル・バイオダイナミック、2009年（2014年更新）にはCarbonZeroのカーボンニュートラル、2011年にはフェアトレード、2019年にはVegan Society、そして2023年には先進的なリジェネラティブ・オーガニック（ROC）認証を取得しました。ポートフォリオの中心はコルチャグアの銘品Coyam、シラーとカベルネ・ソーヴィニヨンを軸にした6品種のブレンドで、フレンチ・オークとアメリカン・オークで13か月熟成され、世界中のブドウ栽培家が見学に訪れるバイオダイナミック農園ロス・ロブレスで生まれます。Coyamの周囲には、バイオダイナミック認証のGê、プレミアム帯のSignos de Origen、そして日常向けのNovas、Adobe、ECO Balance、Salvajeが並びます。 見学はコルチャグアのロス・ロブレスとカサブランカのセラーが中心。ツアーではバイオダイナミック農法の一部を担うアルパカ、鶏、ガチョウ、馬たちの間を抜けて畑を歩き、コンポスト工房やセラーも巡ります。テイスティングはオーガニックとバイオダイナミックの両ラインを網羅し、芝生でのピクニック体験では白ワインが敷地内の菜園で採れた食材と組み合わされます。規模、サステナビリティの実績、そして一地域全体をオーガニック志向へ動かした農業哲学、これらを備えるエミリアーナは、カサブランカやコルチャグアのワインルート定番の一軒です。

Mon–Sun 10:00–18:00

ワインテイスティング · ツアー · ショップ

Viña Errázuriz

ヴィーニャ・エラスリスは1870年、ドン・マキシミアーノ・エラスリスによって、サンティアゴから北へ100kmのアコンカグア・ヴァレー、パンケウエに設立されました。この谷の、冷涼で雨の多い冬、暑く乾いた夏、そして午後には太平洋の風で冷やされる気候が偉大なワインに向くと確信したドン・マキシミアーノは、フランスから苗木を取り寄せ、当時は荒れ地だった土地を世界屈指の畑に変えました。1890年には自らのブドウ畑を700ヘクタールに拡大, 個人所有としては当時世界最大のワイナリーとなっていました。現在は5代目エドゥアルド・チャドウィックが率い、78か国へ輸出し、年間およそ45万ケースを生産します。 現在の畑は、内陸のアコンカグア・ヴァレー、火山性・崩積性土壌に築かれた7つの区画（MAX I–VII）に約189ヘクタールが広がり、加えて太平洋からわずか12kmのアコンカグア・コスタの海岸畑で冷涼気候品種を手がけます。旗艦ワインは重量級です。Don Maximiano Founder's Reserveは、カベルネを中心としたアコンカグアのブレンドで、2004年に行われた歴史的な「ベルリン・テイスティング」において最高峰のボルドーを打ち破り、チリの高級ワインを世界地図に載せた一本。KAIはチリを代表するカルメネール、La Cumbreは頂点のシラー、そしてスレート土壌の海岸畑から生まれるLas Pizarrasのシャルドネとピノ・ノワールが並びます。日常向けにはAconcagua Costaのレンジと、セカンドワインのVilla Don Maximianoが控えます。 見学は、歴史あるパンケウエ本邸と、対照的にモダンなドン・マキシミアーノ・アイコン・セラー（斜面を掘り抜いて造られた自然重力式ワイナリー）を軸に展開されます。ガイドツアーでは畑の各区画、アイコン・セラーのアーチ状バレル・ギャラリー、そして19世紀のセラーを歩き、テイスティングではAconcagua Costa、Estate Series、Reserva、Iconoの各ラインを縦断的に味わえます。敷地内のレストランはチリ料理と自家ワインのペアリングを提供します。2008年にはワインズ・オブ・チリの「ヴィンヤード・オブ・ザ・イヤー」に選ばれ、世界で最も敬愛されるワインブランドの一つに数えられるエラスリスは、アコンカグアのワインルート必訪の一軒であり、チリのファイン・ワインが到達しうる高みを示す指標であり続けています。

Mon–Fri 10:00–17:00

ワインテイスティング · ツアー · ショップ

Viña San Esteban

ヴィーニャ・サン・エステバンは1974年、ホセ・ビセンテによってアコンカグア・ヴァレーの町サン・エステバン、標高およそ920メートル、ロス・アンデスの東端でアンデス山脈のふもとに接する場所に設立されました。ワイナリーは今も家族経営で、ホセの息子オラシオ・ビセンテがボルドー大学で醸造学を修めた後、シャトー・ムートン・ロートシルトやカリフォルニアのシャローン・ヴィンヤードで経験を積み、現在は妻と子どもたちとともに運営を担っています。畑はアコンカグア川沿いと周辺の丘陵に広がり、La FloridaとPaidahuenの2つの区画で構成され、ワインだけでなく高評価のテーブル・グレープも産出します。 ハウスは2つのラベルで展開しています。San Estebanと、上部アコンカグアのテロワールをチリで最も個性的なワイン産地の一つとして提示するためのプレミアム・コレクションIn Situです。ワインは20か国以上に輸出され、家族はチリの小規模生産者としては珍しいほど多くのサステナビリティ・社会認証を取得しています。WOCHサステナビリティ認証、GRASP社会認証、そしてWine in Moderationプログラムなどがそれにあたります。 見学はチリのワインツーリズムでも屈指のユニークさを誇ります。パイダウエン畑は、標高を落とすアンデス山系の一角、地元先住民の言葉で「良き場所」を意味するセロ・パイダウエンのふもとに広がります。これは国の指定記念物で、アコンカグア民族とインカの人々が今からおよそ1,000〜450年前に刻んだ500点を超える先コロンブス期の岩絵（ペトログリフ）を擁する考古学公園「Parque Arqueológico Paidahuen」を包み込んでいます。ガイド付き体験では、考古学公園の散策、畑の見学、San EstebanとIn Situの両ラインのテイスティングが組み合わされ、古代のロックアートと上部アコンカグアのワインという他に類を見ないペアリングが、アコンカグアのワインルートの見どころのひとつとしてこの蔵を際立たせています。

Mon–Fri 10:00–17:00

ワインテイスティング · ツアー · ショップ

Viña Kingston

キングストン・ファミリー・ヴィンヤードは、偶然から生まれたワイナリーです。20世紀初頭、鉱山技師のカール・ジョン・キングストンはミシガンを離れ、南米の金を追いかけました。財産は手にできなかったものの、太平洋から20kmほど内陸のカサブランカ・ヴァレーに約7,500エーカー（およそ3,000ヘクタール）の牧場を取得し、1906年にはCerro de Pasco Mining Companyに技師として加わりました。土地は1世紀以上にわたり家族の手に残り続けてきましたが、ワイン造りが始まったのは1990年代初頭。後の世代のキングストン家が牧場の丘陵斜面に小さな畑を拓き、チリ人醸造家エベリン・ビダルとともに、当時のカサブランカでは常識外れとされていた「白ワインの谷で冷涼気候の赤を造る」という挑戦に踏み出しました。 ワイナリーは今も小規模で手作業中心の運営です。5代目のキングストン家は、常駐醸造家アマエル・オレーゴと、カリフォルニアを拠点とするコンサルタントのバイロン・コスジェとチームを組み、収穫の約85%を他のチリのワイナリーに販売しつつ、自社ラベルには年5,000ケースだけを残します。品種はピノ・ノワール、シラー、ソーヴィニヨン・ブラン、シャルドネの4種。それぞれのボトルには家族の牧場で走った馬の名がつけられ、旗艦のアラサン（Alazan）ピノ・ノワールはチリでも屈指の評価を集めています。ティム・アトキンのチリ・レポートはキングストンを「ファースト・グロース」相当に位置づけ、Forbesは2021年に「Small Giant」の一つに選出、Food & Wine誌もそのピノ・ノワールを繰り返し国内屈指と評しています。 見学は、谷を見下ろす丘の上のテイスティングルームを中心に構成され、カサブランカのワイナリー体験の中でも特に親密なものとして知られます。ガイド付きツアーでは、斜面のブドウ畑と今も稼働する牧場を歩き、テイスティングでは馬の名を冠した単一畑ワインを縦断的に味わい、テラスでのランチは自家ワインと地元産の食材を組み合わせます。ブティック規模の造り、5世代にわたる家族の物語、そして国内屈指のピノ・ノワール・プログラム, これらの組み合わせが、キングストンをチリの冷涼気候赤ワインの代名詞にしています。

By appointment

ワインテイスティング · ツアー

Viña William Cole

ヴィーニャ・ウィリアム・コールは1999年、アメリカ人のウィリアム・コール氏によって設立されました。彼はカサブランカ・ヴァレーの色彩と肥沃な沖積土に故郷を重ね、サンティアゴから西へ70km、太平洋から45kmのタピウエ地区に本拠を構えました。2年後にはワイナリーが完成し、総容量300万リットルのステンレスタンク、樽熟成用の樫樽2,000本を備える地下セラー、そして時間当たり2,400本の能力を持つ瓶詰めラインを備えています。現在はTapihue Wines（カサブランカでの家族経営プロジェクトの集合体）のもとで運営されています。 畑はワイナリーに隣接する130ヘクタール。ソーヴィニヨン・ブラン、シャルドネ、ピノ・ノワールという、太平洋の影響を受けたカサブランカのテロワールに最も適した3つの冷涼気候品種が主力で、赤ワイン用のカベルネ・ソーヴィニヨンとカルメネールはより温暖なマイポ、コルチャグア、カチャポアルの各ヴァレーから調達しています。ポートフォリオは5階層で構成されます。プレミアム・ブレンドのTapihue（プティ・シラー、マルベック、カベルネ・ソーヴィニヨン）、手摘みの限定生産Bill、精緻なGrand Reserveレンジ、クラシックなReserve、そして果実味豊かでフレッシュなVineyard Selectionです。 見学は、丘の中腹に建つモダンなセラー、地下バレル・セラー、そして周囲の畑をめぐります。ガイド付きツアーはセラーと畑を歩き、テイスティングではVineyard Selection、Reserve、Grand Reserveの各ラインを味わえます。旗艦のTapihueとBillは予約制のテイスティングで提供されます。芝生でのピクニック体験では白ワインと地元の食材を組み合わせて楽しめます。規模、カサブランカ・ワインルートからのアクセスの良さ、日常的な白から高品質の赤までカバーするラインナップ、これらを備えたウィリアム・コールは、この谷の定番ワイナリーのひとつとして親しまれています。

Mon–Sun 10:00–18:00

ワインテイスティング · ツアー · ショップ

Viña Loma Larga

ヴィーニャ・ロマ・ラルガは1995年、パトリシオ・ディアス、妻のロシータ・サンテリセス、そして息子フェリペによって、カサブランカ・ヴァレー内のロ・オバジェ小谷、太平洋からわずか25kmの地に設立されました。この家の歴史は19世紀に遡ります。パトリシオの曽祖父ホアキン・ディアス・デ・キロガが、パリとボルドーからチリに初期のフランス系ブドウの穂木を持ち込んだ人物のひとりでした。ディアス家は苗木を1本植える前に、5年間かけて土壌と気候を徹底的に読み解き、そして家の性格を決定づける選択を下しました, 白ワインの銘醸地カサブランカで、あえてカベルネ・フラン、マルベック、シラー、メルロを植えるという道です。ロマ・ラルガはこうしてカサブランカで初めて冷涼気候の赤ワインに本格的に取り組んだワイナリーとなり、カベルネ・フランは以来、家の看板品種となりました。 すべてのブドウは自社畑で栽培されます。20年以上のチリでのキャリアを持つ醸造家タマラ・デ・バレマーカーが率いるポートフォリオは3階層で構成されます。エントリーのLoma Largaライン、樽熟成のLoma Larga Unfiltered、そしてSagaやRapsodia、伝統製法（Método Tradicional）のスパークリングを含むプレミアム帯のLoma Larga Premiumです。加えて評価の高いLomas del Valle Cabernet Franc、そしてメルロ、マルベック、シラー、カベルネ・フラン、ピノ・ノワールを配した旗艦のQuintetがあります。Quintetは実質、カサブランカの赤の可能性を一本にまとめた家のマニフェストと言ってよい存在です。 見学は丘の斜面に広がる畑と、こぢんまりとした手作りのセラーが中心。ガイド付きテイスティングでは赤ワインと伝統製法のスパークリングを味わい、ツアーではカベルネ・フランの区画と隣接する原生林を歩き、畑を巡る乗馬体験はカサブランカでも一風変わったワインツーリズムとして知られます。赤ワインへの先駆的な情熱、家族経営の規模感、そしてカベルネ・フランに刻まれたアイデンティティ, これらの組み合わせが、ロマ・ラルガをチリの冷涼気候赤ワインを探す人にとって欠かせない存在にしています。

Mon–Fri 10:00–17:00

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Bodegas RE

ボデガス・レは2008年、チリを代表する醸造家一族の一つ、モランデ家によってカサブランカに設立されました。指揮を執るのは9代目の醸造家パブロ・モランデ・ラヴィン。彼は1980年代、冷涼な気候ゆえに軽視されていた当時のカサブランカに初めて商業規模のブドウを植え、事実上この谷のワインブームの口火を切った人物で、子どものピエダッドとパブロとともにこの蔵を運営しています。所在地はCamino Lo Ovalle km 1。ワイナリー名は「REcrear（再創造）、REinventar（再発明）、REvelar（再啓示）」という3語のフィロソフィーに由来し、古の醸造の知恵を現代の目で読み直す取り組みを表現しています。 ボデガス・レの核は「共発酵（コ・ヴィニフィカシオン）」、二つの品種を初日から同じ容器で共に発酵させ、ブレンドではなく一つのワインとして仕上げる手法です。この稀な技法を看板に据え、専用の呼称も生み出しました。ピノテル（Pinot Noir + Moscatel Rosada）、シャルドノアール（Chardonnay + Pinot Noir）、シラノアール（Syrah + Pinot Noir）、そしてカベルシラ（Cabernet Sauvignon + Syrah）です。ワインは、ボデガより古い家伝の陶製壺（tinajas）、特注のコンクリート製アンフォラ、そしてオーク樽・フードルを組み合わせて発酵・熟成されます。ポートフォリオにはさらに、マウレの古樹で無灌漑栽培されたカリニャンを、アンフォラで2か月以上発酵させ木樽で仕上げるVigno REも並びます。 見学はカサブランカのワイナリーの中でも独自色の強い体験です。地下セラーには陶製の甕とコンクリートのアンフォラが列を成し、谷内で類を見ない光景を見せてくれます。テイスティングでは共発酵ワイン群と伝統製法のスパークリングを味わい、テラスからは畑を望む景観と、予約制ランチも提供されます。2021年にはWorld's Best Vineyardsのランキング入り（#43）、TripAdvisorのTravellers' Choiceにも度々選出されており、現代チリワインの何が違うのかを知りたい人にとって欠かせない一軒となっています。

Mon–Sun 10:00–18:00

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Viña Casa Marín

ヴィーニャ・カサ・マリンは2000年、マリア・ルス・マリンによって、サン・アントニオ・ヴァレーの小さな集落ロ・アバルカに設立されました。当時、チリの造り手たちが「極端すぎる」と見送ってきた土地、太平洋からわずか4km、一年の大半を霧が覆う沿岸の畑です。マリア・ルスはチリ初の女性による私設ワイナリー・オーナーであり、国内でも初期の女性醸造家の一人でした。この冷涼で塩気を帯びた土地への賭けは、結果としてチリのファインワインに新たな沿岸フロンティアを切り拓きました。最初のヴィンテージのソーヴィニヨン・ブランはロバート・パーカーから「南米で造られた最高の白ワイン」と絶賛され、その後この土地は独自の原産地呼称「Lo Abarca」を得るに至りました。 ワイナリーは意図的に小規模を保っています。マリア・ルスは2003〜2004年にかけて自らのセラーを建設し、面積を最大50ヘクタールに制限。畑は8つのセクター、38の区画に細かく分けられ、それぞれ地質と微気候に応じた品種が植えられています。ラインナップはほぼ冷涼気候品種、ソーヴィニヨン・ブラン、ソーヴィニヨン・グリ、リースリング、ゲヴュルツトラミナー、ピノ・ノワール、シラーで構成され、旗艦のCipreses Sauvignon Blanc（Concours Mondial du Sauvignonで4年連続金賞、2015年まで）に加え、Miramar、Litoral Series、そしてリースリングやゲヴュルツトラミナーの少量生産キュヴェは、いずれもチリの一つの基準となっています。現在は第2世代のマリン家が経営を担い、ニコラスがオペレーション・マネージャー、フェリペが醸造家・栽培責任者、ジェイミー・ヴェルブラークがコマーシャル・ディレクターを務めています。 見学はチリのワインツーリズムの中でも特に情感豊かな体験のひとつです。霧に包まれた丘や38の区画を歩き、テイスティングでは沿岸ならではの白と赤、そして旗艦のCipresesを味わえます。テラスからは、畑というより海辺の岬を思わせる景観の向こうに大洋の眺めが広がります。営業時間は火曜〜金曜9:30–17:30、週末・祝日10:00–17:30。最初のヴィンテージから四半世紀を経てもなお、カサ・マリンはチリの太平洋の縁が一杯のグラスに何を差し出せるのかを知るために欠かせない一軒であり続けています。

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