Maule

Talca

Capital de la Región del Maule (alrededor de 220.000 habitantes) y corazón de la zona vinatera del Chile central. Fundada en 1692, jugó un papel protagónico en la independencia, Bernardo O'Higgins firmó aquí en 1818 la declaración de Independencia de Chile, y su antigua casa colonial sigue anclando la Plaza de Armas. La frase decimonónica 'Talca, París y Londres' resume las pretensiones cosmopolitas de la ciudad. Reconstruida tras el terremoto de 2010, Talca es la puerta natural a las viñas del Valle del Maule y una activa ciudad universitaria.

Curicó

Ciudad de unos 155.000 habitantes en la Región del Maule, capital del Valle Vitivinícola de Curicó. Su amplia Plaza de Armas destaca por sus sesenta palmeras canarias y la centenaria escultura del lonko mapuche en bronce, y los campos que la rodean están salpicados de viñas como Viña Miguel Torres, San Pedro y una larga lista de bodegas históricas. La Fiesta de la Vendimia de marzo es una de las celebraciones de la cosecha más antiguas del país.

Linares

Tranquila ciudad agrícola de unos 95.000 habitantes en la Región del Maule, rodeada de huertos y la precordillera andina. Linares es la puerta a la Reserva Nacional Altos de Lircay y a la alta Laguna del Maule, de origen volcánico, y se celebra localmente por sus colaciones tradicionales y por ser cuna del gran pianista Claudio Arrau.

Cauquenes

Histórica ciudad de unos 40.000 habitantes en el extremo sur de la Región del Maule, fundada en 1742 entre los valles del Maule y del Itata. Cauquenes es tierra de vinos, con viñas viejas de País y Carignan trabajadas por pequeñas bodegas familiares, y famosa en Chile por sus longanizas de campo y por la Fiesta de la Vendimia. Los cerros y caseríos del entorno siguen teniendo aire de Chile rural decimonónico.

Constitución

Ciudad costera de unos 50.000 habitantes en la desembocadura del río Maule, donde la industria forestal de la celulosa convive con un pueblo surfero. Constitución fue devastada por el terremoto y maremoto de 2010 y se ha reconstruido con un importante apoyo de diseño urbano. El amplio estuario del Maule, las dramáticas Piedras de Constitución y una cadena de playas la convierten en uno de los rincones más fotogénicos de la costa del Maule.

Volcán Tinguiririca

Estratovolcán activo de 4.280 metros de altitud ubicado en la frontera entre las regiones de O'Higgins y el Maule, en la cordillera de los Andes. Es conocido por sus fumarolas, aguas termales y glaciares, y forma parte del complejo volcánico Planchón-Peteroa-Tinguiririca.

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Senderismo

Volcán Quizapú

Volcán ubicado en la cordillera de los Andes en la Región del Maule, célebre por su erupción de 1932, una de las más grandes del siglo XX. Alcanza los 3.292 metros de altitud y forma parte del complejo volcánico Descabezado Grande-Quizapú. Su cráter y los campos de ceniza circundantes son un testimonio de su poderosa actividad histórica.

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Viña Fernandez López

Viña Fernández López fue fundada en 2001 por la familia Fernández López en Numpay, en las afueras de Talca, en la Región del Maule. Tras más de dos décadas de trabajo, se ha consolidado como una presencia mediana y estable en el vino chileno, lo bastante pequeña para conservar sus raíces familiares y lo bastante establecida para abastecer con vinos y espumantes a las principales cadenas de supermercados del país. La finca se ubica en el corazón del centro-sur de Chile, sobre la planicie aluvial del Maule. Veranos cálidos y secos, noches frescas que llegan desde los Andes y los suelos profundos típicos del valle dan a los vinos equilibrio y accesibilidad sin sacrificar frescura. La filosofía es abiertamente antiindustrial: métodos de vinificación artesanales a escala familiar, con una preferencia clara por vinos elegantes y bien hechos antes que por el volumen. El portafolio incluye Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon, Carménère, Chardonnay y Pinot Noir, además de espumantes, con etiquetas insignia como Luz de Luna Cabernet Sauvignon y Luz de Luna Sauvignon Blanc. La familia se mantiene cerca del trabajo: viñedos y planta de embotellado conviven en el mismo sitio, en Numpay, Talca, y las visitas se coordinan mejor directamente con el equipo.

Lun–Vie 10:00–18:00

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Viña Casa Donoso

Casa Donoso ha tenido tres vidas. Fue fundada hacia 1960 por Lucía Donoso, adquirida en 1989 por un grupo de aficionados franceses al vino que vieron en el Valle del Maule un terroir con potencial bordelés, y en 2010 pasó a manos de un grupo chileno que construyó alrededor de la finca original el multimarca Donoso Group. La viña abarca hoy cuatro viñedos en 550 hectáreas del Maule, desde la precordillera hasta la costa. La amplia oscilación térmica del valle, temperaturas que van de los 10 °C al amanecer a los 32 °C de la tarde durante la maduración, equilibra acidez y profundidad aromática, mientras los suelos cambian de arcillas aluviales a granito a medida que avanzas hacia el este. Entre las hileras hay parras que producen en silencio desde hace más de 80 años. La filosofía de elaboración gira en torno al 'respeto por la uva': uso medido del roble, micro-oxigenación suave y la obsesión por preservar la intensidad frutal hasta la botella. La bodega lanza tintos, blancos y espumantes bajo siete etiquetas, entre ellas Casa Donoso, Las Casas de Vaquería, Sucesor y Pocoa. La finca recibe a sus visitantes con experiencias de enoturismo en torno a la casona histórica, y el Club Donoso Group organiza eventos exclusivos para sus miembros.

Lun–Vie 10:00–18:00

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Viña Terranoble

TerraNoble nació en 1993 de la convicción de Jorge Elgueta, un enólogo seguro de que los suelos profundos y minerales del Valle del Maule merecían su propia etiqueta boutique. El nombre rinde homenaje a esa idea: 'la majestuosidad de los suelos nobles' que descansan bajo la finca familiar en San Clemente, al borde oriental de Talca. En 1994, cuando el Merlot chileno fue oficialmente reclasificado como Carménère, una variedad que durante décadas se creyó extinta, TerraNoble tomó la audaz decisión de especializarse. Hoy es una de las casas chilenas que mejor define la cepa. Los viñedos abarcan tres valles de climas muy distintos: el Maule original (días cálidos, noches frescas, suelos graníticos y arcillosos), Colchagua (calidez mediterránea y tintos de buena estructura) y el frío Casablanca cerca del Pacífico (blancos y Pinot Noir). La filosofía se resume en una sola frase: 'vinos auténticos que reflejen nuestro espíritu pionero y la nobleza de nuestra tierra'. Eso se traduce en excelencia, transparencia y un profundo respeto por el ecosistema, reconocido con la certificación Sustainable Wine of Chile en 2019, la certificación vegana V-Label en 2020 y el título de 'Productor Chileno del Año' en la International Wine & Spirits Competition de 2016. El portafolio va desde las líneas premium (Civis, Azara, Algarrobo) hasta el experimental proyecto Carménère CA1 Andes / CA2 Costa, que contrasta las expresiones de montaña y costa de la misma uva, además de Lahuen y Raíces del Maule.

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Viña Casa Mesa Bozzolo

Casa Mesa Bozzolo remonta su historia vitivinícola hasta 1850, el tipo de línea de tiempo que sitúa a la familia entre las bodegas más antiguas en funcionamiento continuo del Valle del Maule. La rama Bozzolo, de raíces italianas, se unió a la familia chilena Mesa, y hoy la operación está liderada por el fundador Tomás Mesa Latorre, junto al ingeniero agrónomo Fabián Mesa Latorre y la enóloga Ana María Flores. La filosofía se resume en el lema de la casa, 'cosechado en casa, embotellado en casa'. Cada paso del proceso ocurre en la finca, sin tercerizar nada; el equipo trabaja los mismos viñedos que sus antecesores, con prácticas de agricultura regenerativa y manejo natural del suelo, devolviendo el orujo y los subproductos de la uva a la tierra. Los vinos son 100 % Valle del Maule, frutales por el sol, estructurados y cultivados en una región tradicionalmente asociada a las parras viejas, el secano y un vínculo profundo con la tierra. La producción se mantiene pequeña y artesanal, el tipo de bodega donde cada botella sigue cargando las huellas de quienes la cultivaron y la elaboraron. Los visitantes pueden vivir la finca a través de un programa completo de enoturismo, recorridos por los viñedos, degustaciones, el programa estacional de Vendimia, tienda en el lugar, alojamiento y un club de vinos con descuentos de hasta 80 % para socios.

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Viña Balduzzi

Cuando Albano Balduzzi cruzó el Atlántico desde Italia en 1906, traía consigo tres siglos de tradición vitivinícola familiar, y la convicción de que los suelos profundos y los veranos luminosos del Valle del Maule darían vinos a la altura de los del Viejo Mundo. Cuatro generaciones después, sus bisnietos siguen cuidando la misma finca de San Javier, donde la filosofía apenas ha cambiado: 'el secreto está en la uva.' Los tintos provienen del viñedo Aitué, donde los suelos graníticos y los días cálidos y secos construyen la estructura de los Cabernet y Carménère; los blancos se cosechan en parcelas más frescas con influencia andina y suelos franco-arenosos que les aportan una acidez brillante y vibrante. El enólogo principal Juan Canales lleva más de dos décadas guiando la bodega, tratando cada cosecha como un pequeño acto de artesanía y manteniendo un enfoque cuidadoso y sostenible que minimiza la huella de la viña sobre la tierra de la que depende. La finca recibe a sus visitantes durante todo el año con tours guiados por las cavas históricas y los viñedos circundantes, degustaciones acompañadas de las historias de la familia y la oportunidad de conocer a las personas detrás de las etiquetas.

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Viñedos Puertas

Viñedos Puertas fue fundada en 1950 por José Puertas Pons, un inmigrante español oriundo de Campo, en Huesca, que trajo consigo la sensibilidad vitivinícola familiar al cruzar el Atlántico y la puso a trabajar en el Valle de Curicó. Más de 70 años después, la operación sigue siendo decididamente un negocio familiar. La finca original se ubica en Convento Viejo, en el corazón del Valle de Curicó, con 80 hectáreas de viñedos regados con aguas de los Andes. El valle combina veranos cálidos y secos, noches frescas que bajan desde la cordillera y suelos aluviales fértiles, una receta clásica del centro de Chile para vinos con profundidad y frescura a la vez. La filosofía se construye alrededor de la calidad en cada paso: selección de paños guiada por el terroir, asignación de los clones adecuados a cada perfil de suelo, cuidado del viñedo durante todo el año, vendimia ajustada al punto de madurez y tecnología moderna en la bodega. La sostenibilidad y el trabajo ético, con el equipo, con los socios y con el medio ambiente, caminan junto a la búsqueda técnica de la calidad. El portafolio va desde las líneas Varietal y Reserva, pasando por Gran Reserva, blends Premium y Espumante, hasta la línea Icono en la cima, complementadas con un servicio de vino a granel. Los visitantes pueden coordinar degustaciones y recorridos por la bodega y los viñedos directamente con el equipo familiar.

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Viña Korta Wines

Korta es un negocio familiar de origen vasco, fundado en 1997 por Francisco Korta y su esposa Bucarey en la histórica finca Santa Ana de Peteroa, en Sagrada Familia, en el Valle de Curicó. El proyecto vitivinícola creció de manera natural a partir del emprendimiento familiar previo, Frutas de Curicó, establecida en 1989, cuando la familia decidió volcar su vínculo con la tierra hacia el vino chileno para el mundo. Los viñedos se reparten entre dos terroirs contrastantes del Valle de Curicó. En la precordillera de Zapallar, 30 hectáreas de blancos de clima frío reciben las noches frescas que bajan desde la cordillera. El terroir montañoso de Curicó alberga Sauvignon Blanc plantado en tres clones distintos, junto a Chardonnay, Sauvignon Gris, Riesling, Roussanne y Marsanne, una paleta aromática de blancos inusualmente amplia para la zona. Los tintos del valle provienen de generosas plantaciones de Cabernet Sauvignon (unas 120 acres), Carmenère (60), Syrah (40), Petit Verdot (40), Merlot (30) y Cabernet Franc (20). La filosofía se mantiene cercana a la tierra: una operación familiar enfocada en traducir los microclimas distintos de Curicó en vinos honestos con su lugar y fáciles de beber, con la elegancia que entregan las parcelas más frescas de ladera. Los visitantes pueden coordinar experiencias de enoturismo directamente con la familia en la finca Santa Ana de Peteroa, recorridos por los dos terroirs, tours por la bodega y degustaciones de tintos y blancos.

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Viña Miguel Torres

Cuando la familia Torres plantó sus primeras parras en el Valle de Curicó en 1979, fue una revolución silenciosa. La casa española, ya con cinco generaciones de tradición vitivinícola en Cataluña, fue la primera productora europea en establecerse en Chile, y trajo consigo un instrumental que cambiaría la industria moderna del vino del país: cubas de acero inoxidable, barricas de roble francés y la obsesión por el lado fresco de los valles cálidos. Miguel Torres Maczassek, la quinta generación, dirige la operación chilena desde 2010. La finca se extiende sobre los suelos aluviales del Valle de Curicó, donde las brisas del Pacífico cruzan la cordillera de la Costa para suavizar las tardes calurosas del verano, el mismo regalo climático que la familia Torres buscaba cuando cruzó el Atlántico. Los viñedos se extienden hoy desde estas planicies centrales hasta parcelas más frescas en la costa y los Andes, dando vida a una gama que va desde los vinos cotidianos hasta las etiquetas más celebradas de pago único. La filosofía de elaboración se sostiene sobre tres pilares, comercio justo, agricultura orgánica e innovación, y uno de sus proyectos más distintivos es el rescate de variedades chilenas olvidadas. Trabajando con pequeños productores en los valles del Itata, Maule y Bío Bío, el equipo recupera viñas centenarias de País, Carignán y Moscatel y las convierte en vinos como Cordillera Carignán, Estelado Rosé (el primer espumante rosado chileno hecho con País), Reserva de Pueblo y Días de Verano. La finca recibe a sus visitantes durante todo el año con tours guiados por bodegas y viñedos, degustaciones y un restaurante en el lugar que marida los vinos con la cocina chilena de estación.

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Viña Correa Albano

Correa Albano traza su historia vitivinícola hasta 1865, cuando José Gregorio Correa Albano comenzó a elaborar vino en el Valle de Curicó y, algo notable para un productor chileno de la época, fue el primero en exportar vino chileno a granel a Francia, enviando barricas sobre todo a Burdeos y Borgoña. La viña moderna fue fundada en 1991 por su descendiente directo Sebastian Astaburuaga Correa, quien construyó la operación actual sobre cinco generaciones de conocimiento familiar. La finca se ubica en Santa Rosa, Sagrada Familia, en el corazón del Valle de Curicó, llamado durante mucho tiempo 'el corazón de la industria vitivinícola chilena'. Encajado entre los Andes y el Pacífico, el valle disfruta de un clima mediterráneo de veranos cálidos y secos, noches frescas y una maduración lenta que da a las uvas profundidad y frescura. Los primeros viñedos familiares fueron plantados con variedades nobles traídas de Borgoña y Burdeos hace más de siglo y medio. La operación se apoya en tres instalaciones. San Ignacio es la bodega original, hoy dedicada principalmente a almacenamiento en cubas de hormigón con revestimiento epóxico (1,1 millones de litros). Itahue es una planta más pequeña dedicada a vinos especiales en acero inoxidable (1 millón de litros). Santa Rosa, la sede principal, concentra cerca del 80 % de la producción entre cubas de acero y de hormigón (8,9 millones de litros combinados). En total, la capacidad de bodega alcanza unos 10,9 millones de litros. La empresa familiar opera divisiones de vino familiar y de granel, y las visitas a Santa Rosa se coordinan directamente con el equipo para recorrer las bodegas y degustar la gama.

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Viña Valdivieso

Cuando Alberto Valdivieso abrió su bodega en 1879, hizo algo que nadie en Chile, ni en toda Sudamérica, había hecho antes: elaboró vino espumante con el método tradicional de Champagne. Más de 140 años después, aquel acto pionero sigue siendo el corazón de la identidad de la casa, y Valdivieso continúa siendo el principal especialista en espumantes del país, con el portafolio más variado de Chile. La operación se reparte entre la sede histórica de Macúl, al sur de Santiago, y la bodega activa de Lontué, en el Valle de Curicó. La amplia oscilación térmica de Curicó, sus suelos aluviales y graníticos y las tardes refrescadas por el Pacífico le dan a los vinos tranquilos su columna vertebral, mientras que la búsqueda cuidadosa de pagos únicos y valles individuales permite al equipo expresar el carácter de cada parcela. El portafolio va desde los espumantes elaborados con el método tradicional Champenoise y el método Charmat hasta varietales de pago único, Cabernet Sauvignon, Carménère, Merlot, Sauvignon Blanc, y la línea Winemaker's Reserve. La joya de la corona es Caballo Loco, el ensamblaje insignia multi-cosecha de la casa, cuya composición varía sutilmente con cada edición y se nutre de las barricas más excepcionales del cellar, sin importar el año. Valdivieso recibe a sus visitantes en la bodega de Macúl con tours guiados por las cavas históricas y degustaciones de toda la gama, espumantes y tranquilos.

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Viña San Pedro

Viña San Pedro fue fundada en 1865 por los hermanos José Gregorio y Bonifacio Correa Albano sobre una pequeña hacienda de cuatro hectáreas en Molina, en el Valle de Curicó. Descendientes de una familia española establecida en la zona, fueron de los primeros pioneros viticultores de Chile, trayendo cepas europeas a través del Atlántico en una época en que el país aún consolidaba su independencia, las rutas eran escasas y el conocimiento del vino había que construirlo desde cero. Más de 160 años después, esa finca original se ha convertido en uno de los viñedos contiguos más grandes de Latinoamérica, 1.200 hectáreas en torno a la histórica bodega central de Molina, a 200 km al sur de Santiago. Bajo la bodega en funcionamiento, la cava subterránea centenaria sigue criando los vinos más ambiciosos de la casa. La combinación de días cálidos, noches frescas que bajan desde los Andes y suelos aluviales y graníticos del valle da vinos con la acidez vibrante, profundidad de sabor y potencial de guarda que definen el estilo de la casa. El portafolio se ancla en la línea 1865, bautizada con el año de fundación, y en las reservas Castillo de Molina, ambas exportadas a más de 80 países. En los años 90, la viña se propuso crear un ícono capaz de codearse con los mejores del mundo: nació así Cabo de Hornos, una expresión de pago único del terroir de Molina, fruto de más de medio siglo de patrimonio de viñedo y hoy considerada una de las etiquetas más distintivas de Chile. El moderno centro de visitas en la finca de Molina ofrece tours guiados por los viñedos y la cava subterránea, degustaciones de todo el portafolio y un restaurante que marida los vinos con la cocina regional.

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Viña Echeverría

Las raíces agrícolas de la familia Echeverría en Chile se remontan a la década de 1750, cuando sus ancestros vascos emigraron desde Amezqueta, en el norte de España, y se asentaron en tierras de cultivo en las afueras de Santiago. La historia de la viña en sí comienza más tarde, en 1930, cuando Roger Piffre de Vauban, ingeniero francés de Montpellier y abuelo materno del actual Roberto Echeverría, viajó al Valle de Curicó con porta-injertos franceses pre-filoxéricos y plantó parras sin injertar en un paño llamado La Estancia, en el pequeño pueblo de Molina. Roberto Echeverría Rubio fundó formalmente la viña moderna a inicios de los años 50, construyendo sobre ese legado. Molina se ubica unos 200 kilómetros al sur de Santiago, en el Valle Central de Chile, donde un clima mediterráneo de veranos largos y secos y amplias oscilaciones diurnas, noches frescas que bajan desde los Andes, entrega vinos con acidez equilibrada y fruta madura. Los viñedos están plantados sobre suelos franco-arenosos bien drenados, y la cercanía con la cordillera mantiene la frescura en la botella. El estilo de la casa privilegia vinos que expresan cada cepa con poca o ninguna madera, frescos, vivos, frutales. La línea Echeverría Reserva agrupa siete vinos de este perfil, con Sauvignon Blanc, Chardonnay, Viognier y Cabernet Sauvignon como ejes. Junto al cellar convencional, la línea 'No es Pituko' se elabora de forma natural a partir de parras de 37 años cultivadas de manera sostenible en el mismo valle, un contrapunto honesto y de baja intervención al portafolio principal. Los visitantes a la finca de Molina pueden coordinar tours por los viñedos originales de La Estancia y degustaciones de toda la gama de la familia.

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Viña Aresti

Aresti Chile Wine fue fundada en 1951 y se mantiene como empresa familiar desde hace más de siete décadas, hoy es una de las viñas familiares más respetadas de Chile, con la nueva generación ya dando forma al futuro de la casa. La operación se extiende por cuatro fincas en el Valle Central de Chile, sumando 1.150 hectáreas en total y 350 actualmente plantadas. Los viñedos están repartidos en distintas subzonas del área de Curicó para aprovechar terroirs variados, fondos de valle aluviales, parcelas de ladera y sectores más frescos con influencia costera, lo que entrega al equipo enológico una paleta amplia con la que trabajar. La filosofía se construye sobre la sostenibilidad en toda la cadena de valor: amigable con el medio ambiente, socialmente equitativa y económicamente viable. La bodega lanza vinos bajo la línea premium Trisquel y otras etiquetas exportadas a más de 40 países, y sus operaciones están certificadas según estándares internacionales, incluidos BRCGS y Amfori BSCI para cumplimiento social y ético. Los visitantes pueden coordinar tours y degustaciones en la finca para recorrer los viñedos y conocer al equipo familiar detrás de los vinos.

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Viña Invina

InVina fue fundada en 2007 por la familia Huber, que llegó a Chile en 1999 y pasó casi una década trabajando viñedos antes de lanzar su propia etiqueta. Hoy es una operación 100 % familiar, sostenida por más de dos décadas de experiencia vitivinícola. La finca está firmemente arraigada en el Valle del Maule, con cinco viñedos repartidos por la región, cada uno con su propio clima, suelos y topografía. Esa diversidad le permite al equipo perseguir lo que llaman 'la diversidad del Valle del Maule': un único estilo de casa hilado a través de terroirs muy distintos, desde parcelas más frescas de ladera hasta paños más cálidos de origen aluvial. La planta de vinificación dedicada se construyó en 2013 para reunir todas esas uvas bajo un mismo techo. La filosofía es de calidad y selección: a las botellas solo llegan las mejores porciones de cada cosecha. Las plantaciones y manejos modernos conviven con la cuidadosa preservación de los viñedos antiguos, y la operación está certificada en sostenibilidad a través de Sustentavid. El portafolio incluye tintos y blancos, y los visitantes son recibidos para experiencias de enoturismo en la finca, mejor coordinadas directamente con el equipo familiar.

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Viña Cremaschi Furlotti

Cremaschi Furlotti es el trabajo de una familia italiana de tradición vitivinícola cuyo capítulo americano comenzó en 1889, cuando Angel Furlotti, bisabuelo de la familia actual, cruzó el Atlántico por primera vez. Generaciones después, sus herederos siguen cuidando las parras, ahora en el Valle del Maule, y la bodega conserva la sensibilidad enológica italiana que los fundadores trajeron consigo. La finca abarca unas 400 hectáreas de viñedos de distintas edades, incluyendo paños de bajo rendimiento cultivados en secano con más de 80 años. Los veranos cálidos y secos del Maule, los suelos graníticos y aluviales y las noches frescas que llegan desde los Andes dan a los vinos cuerpo y profundidad, mientras los paños más viejos aportan la concentración y complejidad que anclan la línea alta. La filosofía es de mínima intervención con un fuerte componente de sostenibilidad: poda selectiva, deshojado de brotes en primavera y deshoje manual para equilibrar la exposición solar de los racimos; insumos biodegradables y ecológicos en bodega; y un compromiso constante con la preservación del entorno del que dependen las parras. El portafolio se inclina por los tintos, Cabernet Sauvignon, Carmenère, Merlot, Pinot Noir, Syrah, Malbec, Cabernet Franc, Petit Verdot, Nebbiolo, Cariñena, junto a Sauvignon Blanc, Chardonnay y Pinot Gris en blancos. Los visitantes pueden coordinar directamente con el equipo familiar para organizar degustaciones y recorridos por la histórica finca.

Lun–Vie 10:00–18:00

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Viña Las Veletas

Las Veletas nació de una amistad, el dueño Raúl Dell'Oro y el reconocido enólogo Rafael Tirado armaron juntos el proyecto vinícola actual como 'algo muy familiar, de amistad'. La finca tradicional que heredaron se ubica en los secanos de San Javier, en el extremo suroeste del Valle del Maule, en la pequeña localidad de Alquihue. Esta esquina del Maule ha cultivado País, Carignan y ensamblajes tintos de campo desde hace generaciones. Las parras se sostienen únicamente con la lluvia, y los suelos graníticos, los veranos calurosos y secos y las noches frescas con influencia costera entregan fruta concentrada y honesta al terroir. La filosofía de elaboración es la de 'máxima libertad para equivocarse y experimentar', calidad sobre cantidad, vinos pensados para compartir con amigos más que para llenar canales comerciales. La bodega se enfoca en rescatar parras viejas y en variedades tradicionales: País, Carignan, Cabernet Franc, Carménère y Petit Verdot, con embotellados Gran Reserva en la cima del portafolio. Las visitas a la pequeña finca de Alquihue se coordinan mejor directamente con el equipo, una experiencia íntima y guiada por la amistad, en sintonía con la forma en que se elaboran los vinos.

Lun–Vie 10:00–18:00

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Viña El Aromo

Fundada en 1922 por la firma francesa Estansan & Co., atraída al Valle del Maule por sus suelos, clima y potencial para la vid europea, Viña Aromo pasó en 1940 a manos de Don Víctor Henríquez Solar, quien la fusionó con los viñedos heredados de su familia. Sus hijos Arturo y Manuel impulsaron la modernización en los años 90, y hoy la tercera generación de los Henríquez dirige una de las viñas más premiadas de Chile, con sede en 17 Oriente 931, Talca. La casa trabaja 290 hectáreas distribuidas en cuatro fundos, El Trapiche en Villa Alegre, Ventolera en Melozal, Santa Margarita y El Pilar en Maule, dejando que cada predio exprese su propio rincón del valle, desde la brisa cordillerana hasta la influencia del Pacífico. La bodega de Trapiche cuenta con 15 millones de litros de capacidad; la producción anual alcanza unos 12 millones de litros para el mercado nacional y 3 millones para exportación a más de 30 países. Bajo la dirección enológica de Jimena Egaña, el portafolio abarca Super Premium, Premium, Gran Reserva, Reserva Privada (Cabernet Sauvignon, Carménère, Chardonnay), Varietal, espumosos y cosecha tardía. La casa fue elegida Mejor Viña de Chile en los Catad'Or World Wine Awards 2021 y opera bajo certificaciones HACCP y BRC. Visitas de lunes a viernes, 9:00–17:00.

Lun–Vie 10:00–18:00

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Viña Saavedra

Saavedra fue fundada en 1878 por Don José León Saavedra en Melozal, a orillas del río Loncomilla, en el corazón del Valle del Maule. Más de 145 años y varias generaciones después, la bodega sigue siendo propiedad y gestión de la misma familia, la tierra original, el mismo pueblo, la misma vista larga del río. A partir de 1980, las nuevas generaciones de la familia Saavedra comenzaron a modernizar los viñedos y la vinificación, plantando nuevas parcelas junto a los paños antiguos e incorporando viticultura y enología contemporáneas a la bodega. La finca se ubica en el microclima del Loncomilla, en San Javier, veranos cálidos y secos, noches frescas que llegan desde la cordillera de la costa, suelos aluviales del valle, condiciones favorables para tintos equilibrados y blancos aromáticos. La filosofía combina antiguas tradiciones con nuevas aspiraciones: viñedos trabajados con cuidado tanto en los paños históricos como en los modernos, y una bodega que une el oficio tradicional con la tecnología actual. Las primeras exportaciones salieron de la bodega en 2001, y hoy los vinos llegan a Europa, Asia y América. Los visitantes son recibidos para tours por la viña y degustaciones en la finca, con una tienda en el lugar y un Wine Club de membresía para quienes quieran seguir cada nuevo lanzamiento.

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Viña Lacre Rojo

Lacre Rojo nació de dos familias con más de un siglo de tradición vitivinícola entre ambas. Teodoro Villalobos y Carlos Muñoz armaron juntos el proyecto como una continuación de esa herencia, 'un legado que evoluciona', y la viña sigue apoyándose en las tradiciones transmitidas por sus familias. El nombre mismo, 'lacre rojo', es una pequeña carta de amor al viejo arte vitivinícola, el tipo de detalle con que se firmaban y sellaban las botellas mucho antes de los códigos de barras, y marca el tono de la actitud de la bodega hacia el oficio. La finca se ubica en un valle del Maule reconocido por sus viñedos, donde los paños viejos cultivados en secano son la norma y el ritmo de las estaciones lleva la mayor parte de la conversación. La filosofía es artesanal y paciente: 'vinos auténticos y memorables' que siguen los ciclos de la tierra, hechos para compartir en la mesa familiar más que para perseguir volumen. El cultivo es lento y constante, arraigado en la comprensión de la temporada y los métodos heredados que ambas familias conocen de memoria. Los visitantes pueden coordinar tours por los viñedos y degustaciones en la finca, y la viña también vende vino directamente en cajas de 12 botellas.

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Viña Perucich

Hace más de un siglo, la familia Perucich emprendió una larga travesía que comenzó en la lejana Croacia, pasó por Italia y echó raíces definitivas en Villa Alegre, un pueblo del Valle del Maule que desde entonces define su forma de hacer vino. Trajeron consigo un amor heredado por la viña; aquí, ese legado se fundió con los suelos, el clima y las tradiciones del centro de Chile para dar vida a una técnica propia. La casa preserva la producción tradicional del Valle del Maule, enriquecida por siglos de oficio europeo transmitidos de generación en generación. El resultado son vinos elaborados con procesos pausados y cuidadosos, respetuosos del medio ambiente, expresivos de las cepas antiguas de la región y moldeados más por el tiempo que por la prisa. Cada botella se concibe como una expresión pura del Maule: auténtica, distintiva y portadora de esas características que solo la tradición puede otorgar. Visitas con reserva previa.

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Viña de Aguirre

Las raíces de Viña de Aguirre se remontan a 1955, cuando el agrónomo francés Pedro Etcheberry plantó su primer viñedo en Chimbarongo, Colchagua. En 1973 su hijo Pedro Félix de Aguirre y Ana María Etcheberry adquirieron el Fundo Santa Ana de Liucura en Villa Alegre, afincando a la familia en el Valle del Maule, donde la operación continúa hoy a cargo de siete miembros de la generación actual. Desde el clima mediterráneo cálido y las marcadas oscilaciones térmicas de Villa Alegre, la viña trabaja 520 hectáreas de viñedos propios más otras 640 bajo contrato, y produce alrededor de 22 millones de botellas al año para más de 45 mercados. El portafolio abarca desde las líneas Varietal y Reserva hasta la Premium 'Pater Familiae', creada en 2016 en honor al fundador, y comprende Cabernet Sauvignon, Carménère, Merlot, Syrah, Pinot Noir, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Viognier, vinos de cosecha tardía y rosados. La casa acumula más de 130 medallas de oro y reconocimientos constantes de Descorchados, James Suckling, Berliner Wine Trophy y Gilbert & Gaillard, con un compromiso de sostenibilidad respaldado por las certificaciones GLOBAL GAP, IFS, BRC, SEDEX y Wines of Chile. Visitas de lunes a viernes, 10:00–17:00.

Lun–Vie 10:00–18:00

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Viña Doña Aurora

Viña Doña Aurora es una pequeña bodega tradicional encajada en Cauquenes, en el sur del Valle del Maule. La operación funciona bajo el nombre Cooperativa Covisanto y lleva más de dos décadas elaborando vino, el tiempo suficiente para haber construido una reputación local estable, sin perder el carácter familiar de una bodega chica. Cauquenes se encuentra en una de las zonas vitivinícolas más históricas de Chile: un rincón de secano del Maule donde los viñedos se han trabajado por generaciones sobre arcillas rojas y suelos graníticos, con veranos cálidos y secos atemperados por noches frescas de influencia del Pacífico. Los vinos que salen de esta tierra tienden a ser honestos, frutales y sin duda maulinos. El portafolio se inclina por reservas y varietales elaborados con uva cuidadosamente seleccionada, tanto cepas finas modernas como las variedades tradicionales de la zona. Entre sus etiquetas reconocidas están Starckhaus Gran Reserva (Syrah) y Cerro Name Reserva (Cabernet Sauvignon), con Carménère, Merlot y otras cepas bordelesas completando la línea. La viña recibe a sus visitantes en su tienda y sala de degustación en Cauquenes; las visitas se coordinan mejor directamente con el equipo por teléfono o WhatsApp.

Lun–Vie 10:00–18:00

Degustación de Vinos · Tours · Tienda

Viña Don Heraldo

Don Heraldo está enraizada en Cauquenes, en la Región del Maule, a unos 390 km al sur de Santiago y a apenas 25 km del Pacífico. La finca se levanta sobre paños patrimoniales de secano de más de 200 años, rodeados de bosque nativo, sobre los suelos de granito, arcilla y cuarzo que definen el secano interior del Maule sur. Los vinos son 'vinos de secano' en su sentido más puro: alimentados por la lluvia, de bajo rendimiento, expresivos del lugar. Las variedades patrimoniales, Carignan y País, son el corazón de la bodega, acompañadas por Cabernet Sauvignon (en varios niveles), Carmenère, Chardonnay, rosé, espumante y una pequeña línea de brandy. El enólogo Felipe Zúñiga conduce la bodega con un enfoque en identidad, frescura y sentido de origen. La filosofía pone la sostenibilidad por delante: prácticas ambientales certificadas por APL, uso cuidadoso de la energía y el agua, y respeto silencioso por el ecosistema nativo que rodea la finca. Don Heraldo ha construido una de las experiencias enoturísticas más completas del Maule sur, finalista al Best Wine Tourism Experience (2023–2025), certificada por Sernatur y favorita en Booking.com con 9,4/10. Los visitantes acceden a tours de viñedo y bodega guiados por sommelier con degustaciones, cenas en el restaurante 'El Molino' y alojamientos pet-friendly con desayuno incluido. Un sector de bienestar suma un temazcal de vapor medicinal, tinajas calientes y masajes al aire libre.

Lun–Vie 10:00–18:00

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Viña Bouchon

La historia de Bouchon comienza en 1887, cuando el emprendedor francés Émile Bouchon llegó a Chile como asesor enológico y echó raíces en el Valle de Colchagua. Cuatro generaciones después, la familia sigue elaborando vino, y la bodega aún conserva los muros originales de adobe del siglo XIX y los lagares de cemento donde Émile vinificó sus primeras cosechas. El corazón de la operación actual es la finca Mingre, en el Valle del Maule, adquirida en 1977, una propiedad del siglo XIX con viñedos viejos de secano plantados en suelos graníticos del interior, la zona de secano interior donde País y Carignán crecen desde hace siglos. Veranos calurosos y secos y noches frescas traídas por la cordillera de la costa entregan vinos de estructura, frescura y un alma claramente maulina. La filosofía combina el patrimonio de esas parras viejas con una vinificación sostenible y moderna. Sus etiquetas insignia incluyen el ensamblaje estilo bordelés Mingre, el País Salvaje y otras expresiones de País a partir de parras franco-de-pie, el proyecto personal 'Las Mercedes' (2015) y el emprendimiento Longaví con la familia sudafricana Nieuwoudt (2012). En 2024 Bouchon se incorporó al Undurraga Wine Group, expandiendo su alcance sin cambiar el enfoque familiar de la vinificación. Los visitantes a Mingre pueden alojarse en el hotel boutique de la finca, comer en el restaurante con vista a los viñedos y recorrer la histórica cava de adobe.

Lun–Vie 10:00–18:00

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Viña González Bastías

González Bastías es una viña familiar cuya tradición se extiende por más de dos siglos. Hoy está al mando de José Luis González, la quinta generación, junto a su esposa Daniela, en la ribera sur del río Maule, en plena cordillera de la Costa, a unos 40 km del Pacífico. La finca se cultiva en secano: sin riego, sin químicos, sin atajos. El 80 % de las uvas proviene de los viñedos propios, incluidas parras de País que superan los 200 años de edad, y el 20 % restante de paños vecinos cultivados de la misma manera ancestral. El suelo, la luz y el ritmo lento y constante de las estaciones hacen la mayor parte del trabajo. La filosofía es artesanal y de mínima intervención al hueso: fermentaciones con levaduras nativas en cavas de adobe, zarandas de coligüe tradicionales, lagares de cemento y antiguas cubas de raulí. Los vinos no se prensan ni se filtran, conservando lo que el equipo llama su 'carácter elegante y rústico'. El portafolio se inclina por las variedades históricas del Maule, País, Torontel, Moscatel, Semillón, Cabernet Franc y un ensamblaje Chardonnay-Viognier, junto a un 'Asoleado', un vino dulce concentrado elaborado con uvas asoleadas. La finca recibe a los visitantes para degustaciones y recorridos por la bodega y los viñedos, donde el equipamiento ancestral y las parras centenarias cuentan la historia tanto como los propios vinos.

Con reserva previa

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Viña Millaman

Millaman, 'oro de la tierra' en mapudungun, fue fundada en 1946 por José Canepa en la histórica Hacienda El Cóndor de Peteroa, en el Valle de Curicó. La finca lleva casi 80 años formando parte del paisaje vitivinícola chileno, y la bodega sigue ocupando las mismas casonas coloniales restauradas que la familia eligió al comienzo. Los viñedos se ubican en el corazón del Valle de Curicó, cerca de Sagrada Familia y Peteroa, donde suelos aluviales, veranos cálidos y secos y noches frescas que bajan desde los Andes dan vinos con acidez equilibrada y fruta madura. La identidad de la viña se ancla en una leyenda local, el Cóndor Dorado, un raro cóndor de plumas doradas y cobrizas que sobrevuela Sagrada Familia y, según se dice, revela bajo sus alas 'una riqueza secreta': frutos infinitos y dulces. La filosofía es simple: tradición y tecnología, lado a lado. Los equipos modernos de vinificación viven dentro de los muros de adobe originales, y el equipo combina la práctica clásica chilena con técnicas contemporáneas para producir tintos, blancos y rosados que van desde botellas cotidianas hasta reservas de pago propio. Los visitantes son recibidos en la Sala de Ventas en Peteroa para degustaciones y compras directas, y la finca histórica ofrece la oportunidad de recorrer los mismos terrenos donde la familia Canepa comenzó su historia chilena.

Lun–Vie 10:00–18:00

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Viña Requingua

Requingua, 'Rincón de los Vientos' en mapudungun, fue fundada en octubre de 1961 por Santiago Achurra Larraín en una modesta finca de 50 hectáreas en Sagrada Familia, en el corazón del Valle de Curicó. Más de seis décadas después, se ha convertido en una de las viñas familiares más exitosas de Chile: 1.055 hectáreas de viñedos propios distribuidos en tres valles, hoy bajo el mando de su hijo Santiago Achurra Hernández, con la tercera generación ya integrándose al negocio. Los viñedos se extienden por Colchagua, Curicó y Maule, tres valles con microclimas distintos que entregan al equipo una paleta amplia de fruta. La finca matriz en Curicó se caracteriza por suelos franco-arenosos de fertilidad media y una red de riego bien organizada que aprovecha los ríos que cruzan el centro del valle, con noches frescas y días cálidos que producen vinos con frescura y madurez al mismo tiempo. El portafolio se ancla en cuatro marcas que cubren los segmentos cotidianos y premium, Toro de Piedra, Potro de Piedra, Laku y Puerto Viejo, exportadas por toda Latinoamérica, Europa y más allá. El estilo de la casa privilegia la expresión limpia de la fruta con un uso medido de la madera. Los visitantes a la finca de Sagrada Familia pueden coordinar tours por los viñedos y la moderna planta de vinificación, con degustaciones a través de las cuatro marcas.

Lun–Vie 10:00–18:00

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Viña Gillmore

Gillmore fue fundada en 1990 por Francisco Gillmore como una pequeña viña familiar en el Valle del Loncomilla, cerca de San Javier, en el corazón del Maule. Tres generaciones después sigue siendo profundamente familiar, Daniella, hija de Francisco e ingeniera agrónoma, conduce el proyecto junto al enólogo Andrés Sánchez, y la operación ha crecido sin perder el carácter de boutique sobre el que se fundó. Los viñedos descansan sobre los suelos secos del secano costero, donde el sol intenso, las lluvias escasas y las parras centenarias entregan racimos pequeños y concentrados. Muchas de las parcelas albergan parras que producen en silencio desde hace más de cien años, País, Carignán y otros clásicos del Maule moldeados sobre sus propias raíces en laderas de granito y arcilla. La filosofía de elaboración es artesanal y de autor: lotes hechos a mano, intervención mínima y un esfuerzo deliberado por mantener la firma de la familia visible en cada botella. El resultado es un portafolio compacto de tintos concentrados y honestos al terroir, donde Carignán y País son protagonistas junto a las cepas bordelesas. Los visitantes pueden coordinar tours por los viñedos viejos de secano y degustaciones en la finca, íntimas y para grupos pequeños, mejor reservadas con anticipación directamente con la familia.

Con reserva previa

Degustación de Vinos · Tours · Tienda

Parque Nacional Radal Siete Tazas

Parque nacional famoso por sus impresionantes formaciones rocosas y cascadas, ideal para senderismo y observación de flora y fauna nativa.

Oct–Abr 8:30–20:00 · May–Sep 8:30–17:30 · $5,000 CLP

Senderismo · Fauna Silvestre · Camping

Reserva Nacional Altos de Lircay

Reserva que protege ecosistemas de montaña, ofreciendo rutas de senderismo y la oportunidad de observar especies endémicas en su hábitat natural.

Oct–Abr 8:30–18:00 · $4,000 CLP

Senderismo · Camping · Fauna Silvestre

Parque Natural Tricahue

Área protegida que conserva bosques nativos y biodiversidad, ideal para actividades al aire libre como caminatas y observación de aves.

Diario 9:00–17:00 · Free

Senderismo · Fauna Silvestre

Reserva Nacional Los Queules

Reserva que protege el bosque esclerófilo y especies endémicas, ofreciendo senderos para explorar la flora y fauna local.

Diario 9:00–17:00 · $3,000 CLP

Senderismo · Fauna Silvestre

Reserva Nacional Federico Albert

Reserva que conserva ecosistemas de matorral costero y especies nativas, ideal para caminatas y observación de la naturaleza.

Diario 8:30–18:00 · $3,000 CLP

Senderismo · Camping · Estacionamiento

Reserva Nacional Laguna Torca

604 hectáreas. Humedal con 106 especies de aves. Cisne cuello negro y coscoroba. Centro de Interpretación Ambiental. Santuario de la Naturaleza.

Diario 8:30–17:30 · $3,000 CLP

Senderismo · Fauna Silvestre · Estacionamiento

Parque Nacional Las Palmas de Cocalán

Reserva que protege ecosistemas de montaña, ofreciendo rutas de senderismo y la oportunidad de observar especies endémicas en su hábitat natural.

Diario 8:30–17:30 · $4,000 CLP

Senderismo · Fauna Silvestre · Camping

Santuario de la Naturaleza Cerro Poqui

Reserva que protege ecosistemas de montaña, ofreciendo rutas de senderismo y la oportunidad de observar especies endémicas en su hábitat natural.

Abierto todo el año · Free

Senderismo · Fauna Silvestre

Reserva Nacional Los Bellotos del Melado

Reserva CONAF de 416 hectáreas (creada en 1995) en la precordillera andina al oriente de Colbún, que protege al endémico belloto del sur (Beilschmiedia berteroana). El acceso es restringido y se coordina con la oficina CONAF de Maule. Visitable de octubre a abril.

By guided visit (contact CONAF Maule) · Free

Senderismo · Fauna Silvestre

Laguna del Maule

Laguna turquesa a 2.165 m s. n. m. en la frontera con Argentina, dentro de un campo volcánico activo. Rodeada de domos y cráteres de uno de los mayores complejos riolíticos recientes del mundo. Pesca de trucha en verano; acceso por Ruta 115. Visitable de noviembre a abril.

Lago Vichuquén

Lago de la cordillera de la Costa cerca de Curicó (Maule), rodeado de plantaciones de pino y pequeños balnearios. Ideal para vela y esquí náutico, con la vecina Reserva Laguna Torca y sus colonias de cisne de cuello negro.

Embalse Digua

Embalse de riego de 226 hectáreas en el río Digua, al sur del Maule, inaugurado en 1971. Orilla tranquila para pesca de trucha y camping rústico, accesible por camino de ripio desde Parral.

Embalse Machicura

Embalse de regulación aguas abajo del Lago Colbún, utilizado para la generación hidroeléctrica. Aguas tranquilas y someras, popular entre pescadores y campistas de fin de semana de Linares y Talca.

Embalse Convento Viejo

Embalse de 2.900 hectáreas en la cuenca del Tinguiririca, entre O'Higgins y Maule, construido para regar el valle central. Escapada popular de fin de semana para pesca, kayak y deportes náuticos menores.

Laguna de la Invernada

Laguna altoandina a 1.300 m en la cordillera del Maule, alimentada por deshielos y rodeada de paredes basálticas. Funciona como embalse de riego; pesca de trucha y camping en zona remota.

Embalse Carén

Embalse industrial en la alta cuenca del Cachapoal, utilizado para depositar relaves de la mina El Teniente. El acceso está restringido; la cubeta es visible desde los cordones de la precordillera.

Embalse Rapel

Gran embalse hidroeléctrico en el río Rapel, terminado en 1968, a unos 80 km al suroeste de Santiago. Destino popular de fin de semana para esquí náutico, vela y cabañas a orilla del lago.

Lago Colbún

Embalse artificial más grande de Chile (5.700 hectáreas). Aguas cristalinas 23°C en verano. Kayak, windsurf, pesca. 45 km de Talca.

Berner Cervecería

Brewpub de Curicó que combina un beer garden artesanal con una pizzería al horno. Estilos propios en tiradores y una terraza al aire libre.

Tue–Sun 12:00–23:00

Cata de cerveza · Restaurante · Tienda

Cervecería Kurla

Pequeña cervecería artesanal en el sector Tabontinaja, a 20 minutos de San Javier. Sala de cata abierta entre semana y visitas a la planta con reserva.

Mon–Fri 9:00–18:00

Cata de cerveza · Tours · Tienda