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Araucanía
Araucanía ist das angestammte Kernland des Mapuche-Volkes, dessen Kultur, Sprache und Traditionen in der gesamten Region lebendig bleiben. Die Landschaft wird vom nahezu perfekten Kegel des Vulkans Villarrica beherrscht, der über dem Seeort Pucón aufragt, während uralte Araukarienwälder in den Nationalparks Schutz finden.
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Pucón, Abenteuerhauptstadt Chiles
Am Ufer des Villarrica-Sees mit einem rauchenden Vulkan im Hintergrund gelegen, ist Pucón Chiles unangefochtene Abenteuerhauptstadt. Im Sommer bietet die Stadt eine fast absurde Dichte an Outdoor-Aktivitäten: Besteigung des aktiven Villarrica-Vulkans im Morgengrauen, um in seinen glühenden Lavakrater zu blicken, Wildwasser-Rafting auf dem Trancura-Fluss, Canyoning durch Basaltschluchten, Mountainbiken durch Araukarienwälder, Ziplining über das heimische Kronendach, Kajakfahren auf Vulkanseen und Baden in einem halben Dutzend Thermalquellen-Komplexen, gespeist von der geothermischen Energie der Region.
Im Winter bietet das Centro de Ski Pucón an den Hängen des Villarrica Skifahren und Snowboarden mit Blick auf den See.
Trotz seines Abenteuertourismus-Rufs bewahrt Pucón eine entspannte Kleinstadtatmosphäre, die Hauptstraße ist nur wenige Blocks lang, gesäumt von Restaurants, die Craft-Beer, Pizza und Curanto servieren, und der Strand am See füllt sich an warmen Sommerabenden mit Familien.
Conguillío, Wald des Mondes
Der Nationalpark Conguillío ist eine der außergewöhnlichsten Landschaften Chiles, ein Ort, an dem uralte Araukarienwälder aus Feldern schwarzer Vulkanlava aufsteigen, smaragdgrüne Seen Krater füllen und der hoch aufragende Kegel des Vulkans Llaima (3.125 m) jede Aussicht beherrscht. Die Araukarien selbst sind botanische Wunder: hohe Nadelbäume mit schirmförmigen Kronen, die als Art seit über 200 Millionen Jahren existieren und das Aussterben der Dinosaurier und die Eiszeiten überlebt haben.
Durch einen Hain reifer Araukarien zu wandern, von denen manche über 1.000 Jahre alt sind, fühlt sich an wie ein Schritt in eine prähistorische Welt. Die Laguna Conguillio und die Laguna Verde des Parks schimmern am Fuß von Lavaströmen, und der Sierra-Nevada-Pfad bietet eine mehrtägige Wanderung durch einige der dichtesten Araukarienwälder, die es gibt.
National Geographic hat Conguillío zu einem der schönsten Parks der Welt gezählt, und ein Winterbesuch, wenn die Araukarien in Schnee gehüllt vor stahlblauem Himmel stehen, ist unvergesslich.
Mapuche-Kultur, Ein lebendiges Erbe
Die Araucanía ist das kulturelle und spirituelle Kernland des Mapuche-Volkes, der größten indigenen Gruppe Chiles, die sich Jahrhunderte lang erfolgreich gegen Inka- und spanische Eroberungen wehrte. Die Mapuche-Sprache Mapudungun wird noch von Hunderttausenden gesprochen, und traditionelle Praktiken, von der heiligen Nguillatún-Zeremonie bis zur Kunst des Textilwebens und der Silberverarbeitung, bleiben zentral für das Gemeinschaftsleben.
In Temuco, der Regionalhauptstadt, ist der Markt Feria Pinto einer der größten und lebendigsten Chiles, wo Mapuche-Händler Heilkräuter, handgewebte Textilien und traditionelle Lebensmittel neben Produkten der umliegenden Höfe verkaufen. Kulturtourismus wächst, Mapuche-Gemeinschaften nahe Lago Budi, Curarrehue und Melipeuco bieten Besuchern Erlebnisse wie Aufenthalte in traditionellen Rukas, ahnenbasierte Kochvorführungen, geführte Waldwanderungen mit ethnobotanischem Wissen und Erzählabende, die ein Weltbild vermitteln, das tief mit Land, Jahreszeiten und den spirituellen Naturkräften verbunden ist.
Seen, Thermalquellen und Vulkanlandschaften
Die Araucanía liegt am nördlichen Ende von Chiles Seenregion, und ihre Vulkanlandschaft wird von einigen der schönsten Seen des Landes durchzogen. Der Villarrica-See, der größte der Region, ist im Sommer warm genug zum Baden und beherbergt eine florierende Wassersportszene. Der Caburgua-See, versteckt hinter bewaldeten Hügeln östlich von Pucón, ist ruhiger und unberührter, mit kristallklarem Wasser und den spektakulären Ojos del Caburgua, natürlichen Quellen, an denen türkisfarbenes Wasser durch Vulkangestein in tiefe Becken aufsteigt.
Der Nationalpark Huerquehue, von Pucón aus erreichbar, bietet Tageswanderungen durch Araukarien- und Coigüe-Wälder zu einer Kette alpiner Seen auf einem Hochplateau.
Thermalquellen gibt es überall: Termas Geométricas, eine Reihe von 17 mit Schiefer ausgekleideten Becken, durch Holzstege durch eine bewaldete Schlucht verbunden, ist einer der schönsten Thermalkomplexe der Welt, während rustikale Optionen wie Termas de Huife und Termas Los Pozones dampfende Becken neben rauschenden Flüssen bieten.
Temuco, Landwirtschaft und das Grenzland-Erbe
Temuco, die Hauptstadt der Araucanía und ihre größte Stadt, ist ein geschäftiges Handelszentrum, das als Tor zur Seenregion dient. 1881 als Militärfestung während Chiles umstrittener „Besetzung der Araucanía" gegründet, trägt die Stadt das komplexe Erbe jener Grenzland-Ära, eine Geschichte von Vertreibung und Widerstand, die die soziale Dynamik der Region bis heute prägt.
Trotz dieser Spannungen ist Temuco eine dynamische Stadt, in der sich Mapuche- und chilenische Kulturen kreuzen: Das Museo Regional de la Araucanía erkundet die vorkoloniale und koloniale Geschichte, während die Restaurants der Stadt zunehmend Mapuche-geprägte Küche anbieten, Gerichte mit Merkén (geräucherter Chili), Piñones (Araukarien-Nüssen) und Mudai (fermentiertem Getreidegetränk).
Das umliegende Agrarland ist Chiles Kornkammer für Weizen, Hafer und Kartoffeln, und die herbstliche Erntesaison füllt die Straßen mit Traktoren und die Luft mit dem Geruch frisch gewendeter Erde.
Sehenswürdigkeiten
Städte
Städte
Temuco
Hauptstadt der Region Araucanía (rund 285.000 Einwohner) und urbanes Herz des Mapuche-Chiles. Die Feria Pinto füllt die Stadt mit dem Duft von Merkén und geräuchertem Fleisch; der Cerro Ñielol unmittelbar hinter dem Zentrum bewahrt ein Stück Urwald, in dem 1881 der Vertrag mit den Mapuche-Lonkos unterzeichnet wurde. Pablo Neruda wuchs hier als Sohn eines Eisenbahners auf, Erinnerungen, die er in 'Memorial de Isla Negra' festhält. Temuco ist außerdem das wichtigste Straßen-, Bahn- und Flugtor zur Seenregion.
Städte
Villarrica
Seestadt mit rund 50.000 Einwohnern am Westufer des Lago Villarrica, gegenüber dem perfekten Kegel des aktiven Vulkans Villarrica. 1552 gegründet, im Verlauf der Arauco-Kriege mehrfach zerstört und neu gegründet, trägt die heutige Stadt deutliche Spuren der deutschen Siedler in ihren Häusern und ihrer Küche. Die weite Costanera, der Mercado Fritz und das Museo Mapuche y Colonial de Villarrica machen sie zur ruhigeren, geschichtsträchtigeren Gegenseite des benachbarten Pucón.
Städte
Pucón
Chiles Hauptstadt des Abenteuertourismus (rund 25.000 Einwohner, im Sommer ein Vielfaches), am Ostufer des Lago Villarrica zu Füßen des Vulkans Villarrica gelegen. Pucón ist die Basis für den klassischen Aufstieg auf den Vulkan, fürs Wildwasserrafting auf dem Río Trancura, für den Thermalkreis um Geométricas und Menetúe und für den leichten Zugang zu den Araukarienwäldern des Parque Huerquehue. Die graustrandigen Ufer, gesäumt von Cafés, Restaurants und dem historischen Gran Hotel Pucón, bilden den Rahmen einer sehr lebendigen Sommerszene.
Städte
Licán Ray
Ruhiges Seedorf (rund 2.000 Einwohner, im Sommer ein Vielfaches) am Nordufer des Lago Calafquén in der Region Araucanía. Zwei kleine Halbinseln, Playa Grande und Playa Chica, geben dem Ort seine dunklen Sandstrände, eingerahmt von einheimischem Wald und dem fernen Kegel des Vulkans Villarrica. Außerhalb der Saison leert sich Licán Ray und wird zur Basis für die Coñaripe-Thermen und den Sieben-Seen-Rundweg.
Naturreservate
Naturreservate
Parque Nacional Conguillío
Beeindruckender Nationalpark mit 60.832 Hektar (1950 gegründet), beherrscht vom Vulkan Llaima und uralten Araukarienwäldern mit Bäumen, die über 1.800 Jahre alt sind. Höhepunkte sind die Laguna Verde, die Laguna Conguillío und der Sierra-Nevada-Pfad. Beste Zeit: Dezember bis März.
Dec–Mar 8:30–18:00 · Apr–Nov 8:30–17:30 · $5,000 CLP
Wandern · Camping · Tierbeobachtung · Aussichtspunkt · Picknickplatz
Naturreservate
Parque Nacional Huerquehue
Hochlandpark mit 12.500 Hektar (1967 gegründet) und einem Wegenetz, das durch Araukarien- und Coigüe-Wälder zu einer Kette von Gletscherseen führt. Der Lago Tinquilco markiert den Eingang. Beste Zeit: November bis April.
Dec–Mar 8:30–18:00 · Apr–Nov 8:30–17:30 · $5,000 CLP
Wandern · Camping · Tierbeobachtung · Aussichtspunkt
Naturreservate
Parque Nacional Tolhuaca
Abgelegener Park mit 6.374 Hektar (1935 gegründet) in den Anden-Vorbergen, mit dem Wasserfall Salto Malleco, heißen Quellen und einem der am besten erhaltenen Wälder Chiles. Ganzjährig zugänglich; Schnee von Juni bis September.
Dec–Mar 8:30–18:00 · Apr–Nov 8:30–17:30 · $5,000 CLP
Wandern · Camping · Tierbeobachtung · Aussichtspunkt
Naturreservate
Parque Nacional Nahuelbuta
Küstengebirgspark mit 6.832 Hektar (1939 gegründet), schützt die letzten Araukarienbestände in niedriger Höhe. Der Aussichtspunkt Piedra del Águila bietet Blicke von den Anden bis zum Pazifik. Beste Zeit: Dezember bis April.
Dec–Mar 8:30–18:00 · Apr–Nov 8:30–17:30 · $5,000 CLP
Wandern · Camping · Tierbeobachtung · Aussichtspunkt
Naturreservate
Parque Nacional Villarrica
Park mit 63.000 Hektar (1940 gegründet), umfasst drei Vulkane (Villarrica, Quetrupillán und die chilenische Seite des Lanín). Inklusive Skigebiet Pucón, Gletscherhöhlen und Lavalagunen. Ganzjährig geöffnet.
Dec–Mar 8:30–18:00 · Apr–Nov 8:30–17:30 · $5,000 CLP
Wandern · Camping · Aussichtspunkt · Skigebiet
Naturreservate
Reserva Nacional Malalcahuello
Andenreservat mit 32.000 Hektar, bekannt für Araukarien- und Lenga-Wälder, den aktiven Vulkan Lonquimay und das Skigebiet Corralco. Mit dem benachbarten Reservat Nalcas verbunden. Ganzjährig geöffnet.
Dec–Mar 8:30–18:00 · Apr–Nov 8:30–17:30 · $4,000 CLP
Wandern · Camping · Aussichtspunkt · Skigebiet
Naturreservate
Santuario Cañi
Privates Schutzgebiet mit 500 Hektar, 1991 gegründet, Chiles erstes gemeinschaftlich verwaltetes Schutzgebiet. Nur geführte Wanderungen führen zu Aussichtspunkten über Villarrica, Quetrupillán und eine Kette andiner Seen.
Open all year (guided tours only) · $25,000 CLP
Wandern · Tierbeobachtung · Aussichtspunkt
Naturreservate
Geoparque Kutralkura
Seit 2015 UNESCO-Global-Geopark mit 8.100 km² in vier Gemeinden. Der Name bedeutet 'Stein des Feuers' auf Mapudungun und verweist auf Vulkanlandschaften, Lavaröhren und Basaltformationen des Lonquimay-Beckens.
Open all year · Free
Wandern · Aussichtspunkt · Besucherzentrum
Naturreservate
Termas de Menetué
Thermalanlage 30 km östlich von Pucón mit fünf Außenbecken und überdachtem Spa, eingebettet in heimischen Wald am Fluss Menetué.
Daily 10:00–22:00 · $25,000 CLP
Thermalbäder · Restaurant · Parken
Naturreservate
Parque Termal Botánico
Thermalpark im Tal von Liquiñe, der Innen- und Außenbecken mit Gärten heimischer und exotischer Flora kombiniert.
Daily 10:00–22:00 · $25,000 CLP
Thermalbäder · Parken
Naturreservate
Termas de Huife
Historisches Thermalresort 40 km östlich von Pucón, seit dem 19. Jahrhundert in Betrieb, mit Außenbecken am Fluss und kleinem Hotel.
Daily 10:00–22:00 · $35,000 CLP
Thermalbäder · Restaurant · Unterkunft · Parken
Naturreservate
Termas de Manzanar
Traditionelles Thermalresort aus den 1930er Jahren im Dorf Manzanar bei Curacautín, umgeben von Araukarienwald an der Straße zum Vulkan Lonquimay.
Daily 10:00–22:00 · $20,000 CLP
Thermalbäder · Unterkunft · Restaurant · Parken
Weingüter
Weingüter
Viña Kütralkura
Viña Kütralkura ist ein 2013 gegründetes Boutique-Weingut von José Chahín Ananía und seiner Tochter Josefina Chahin Doussoulin im südlichsten Winkel der chilenischen Weinwirtschaft, La Araucanía. Heute führt Josefina den gesamten Betrieb, und das Projekt tritt unter dem Leitsatz an: 'ein Wein, der von Frauen gemacht wird, vom Weinberg bis in den Keller'. Das Gut verteilt sich auf zwei Standorte. Die drei Hektar Reben liegen im Sektor Cutipay bei Angol, im Valle del Malleco, und sind mit Pinot Noir, Chardonnay und Viognier bestockt, Sorten, die in diesem Klima aus kalten Wintern, trockenen Sommern und ausgeprägten Tag-Nacht-Schwankungen besonders gut gedeihen. Die Bodega selbst steht weiter südlich, in der Gemeinde Curacautín am km 10 der Straße zum Nationalpark Conguillío, mitten in der vulkanischen Landschaft des Geoparks Kütralkura, der dem Projekt seinen Namen gibt. Die erste kommerzielle Lese fand 2018 statt. Die Böden des Weinbergs sind vulkanischen Ursprungs mit Ton- und Kalkeinlagerungen, die den Weinen ein deutliches mineralisches Rückgrat geben. Die Reben werden im Spaliersystem mit zeilenweiser Gravitationsbewässerung erzogen, und die Bodega ist um Nachhaltigkeit herum gebaut, Solarenergie für den Strom und natürliche tartrische Stabilisierung durch Winterkälte statt chemischer Verfahren. Das Portfolio ist klein und bewusst kühlklimatisch: Pinot Noir, Chardonnay, Viognier, ein Rosé, ein Ensamblaje Viognier & Chardonnay sowie ein Espumante Brut nach traditioneller Methode. Besuche erfolgen nach Reservierung und werden direkt mit dem Weingut abgestimmt.
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Weingüter
Viña Capitán Pastene
Viña Capitán Pastene, vor Ort als VICAP bekannt, wurde 2017 vom Agraringenieur-Önologen Raúl Narváez und dem Anwalt und Unternehmer Juan Pablo Lepín gegründet, mit dem ausdrücklichen Ziel, das Valle del Malleco auf die ernsthafte chilenische Weinkarte zu setzen. Die Bodega liegt im kleinen Ort Capitán Pastene, Gemeinde Lumaco, La Araucanía, einer 1904 von italienischen Einwanderern aus der Emilia-Romagna gegründeten Kolonie, die bis heute ein Stück des chilenischen Südens ist, das mit italienischem Akzent spricht, samt eigenem Prosciutto mit geschützter Ursprungsbezeichnung. Die erste kommerzielle Flasche des Hauses war Los Confines Moscatel de Alejandría, 2018 vorgestellt und damals der südlichste in Chile produzierte Moscatel. Die Trauben kommen aus einem außergewöhnlichen kleinen Weinberg, 0,6 Hektar, um 1920 von italienischen Siedlern auf dem heutigen Gelände einer teilweise stillgelegten Haftanstalt in Angol gepflanzt. VICAP übernahm das Projekt sowohl als weinwirtschaftliche als auch als soziale Initiative, Inhaftierte arbeiten in den Reben, der Wein hilft, ihre Wiedereingliederung zu finanzieren. Aus denselben Trauben entsteht Trawa, ein auf der Maische vergorener Moscatel mit größerer aromatischer Intensität, Komplexität und Körper. Das rote Gesicht des Hauses ist Nahuelbuta, ein Pinot Noir aus einer 20 Jahre alten, ein Hektar großen Parzelle in Los Sauces, am Fuß der Nahuelbuta-Kette. Das kühlere und niederschlagsreichere Klima von Malleco gibt ihm eine Zurückhaltung und einen krautigen Zug, der eher an patagonische oder europäische Kühlklima-Lagen erinnert. Besuche erfolgen nach Reservierung und sind um einen geführten Rundgang durch die Weinberge und den modernen Capitán-Pastene-Keller herum aufgebaut, gefolgt von einer Verkostung der aktuellen Linie. Die Bodega ist eng mit der jährlichen Fiesta del Vino y Prosciutto des Ortes verbunden, bei der die lokalen Weine mit dem Prosciutto von Capitán Pastene mit geschützter Ursprungsbezeichnung kombiniert werden.
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Viña Don Damián
Viña Don Damián ist eine Familienbodega im Sektor Rucatraro von Galvarino, an der Ruta R650, Valle del Malleco, La Araucanía. Die Familie macht hier seit 1925 Wein, als Don Damián, Großvater des heutigen Besitzers Carlos Muñoz, pipeño-Wein und aguardiente für den lokalen Verkauf produzierte. Ein Teil der damals gepflanzten Parras trägt bis heute Frucht, eine stille Linie der Kontinuität, die nur wenige Bodegas des Landes vorweisen können. Carlos hat die Bodega behutsam in ein zeitgemäßeres Kapitel geführt, ohne ihr Herz zu verlieren. Der Weinberg arbeitet heute mit Semillón, Chardonnay, Chasselas, Pinot Noir und Moscatel de Alejandría, eine Sortenpalette, die die kühle Identität des Malleco gut wiedergibt. Die Weine erscheinen unter drei Etiketten: Traro und Pellahuén stehen an der Spitze des Hauses, an ihrer Seite der Rosé Chilco Don Damián. Die Arbeit im Weinberg stützt sich konsequent auf nachhaltige Landwirtschaft, im Einklang mit dem breiteren Geist der Ruta del Vino de la Araucanía, der kleinen, aber wachsenden Route südlicher Weinprojekte, zu der Don Damián gehört. Besuche erfolgen nach Reservierung und dauern etwa zwei Stunden. Das Programm umfasst einen Rundgang durch den Weinberg mit Erläuterungen zu den nachhaltigen Praktiken, einen Besuch der Bodega vor Ort, eine Verkostung der aktuellen Linie und eine kleine Speisenpaarung mit lokalen Produkten. Das Anwesen ist pet-friendly, und die umliegende Landschaft lädt zu Vogelbeobachtung, Wanderungen und, saisonal, zur Mithilfe bei der Lese ein.
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Weingüter
Viña Trayenko
Viña Trayenko ist ein kleines biologisches Pinot-Noir-Projekt innerhalb der Mapuche-Gemeinschaft Toro Melin, im Sektor Ñielol von Galvarino, La Araucanía. Geführt wird die Bodega von Rosa Pilquinao, einer Mapuche-Frau, die die Identität des Projekts ebenso trägt wie seinen Wein. Trayenko entstand um 2013 im Rahmen eines INDAP-Programms, das die Anpflanzung von Pinot Noir auf indigenem Land unterstützte, mit der ausdrücklichen Idee, ein Weinprojekt zu schaffen, das der Gemeinschaft selbst gehört. Der Weinberg ist klein und wird biologisch bewirtschaftet, ganz dem Pinot Noir gewidmet. Aus ihm entsteht der einzige Wein des Hauses, ebenfalls Trayenko genannt, ein Pinot in leuchtend dunkelroter Farbe, mit roten und schwarzen Früchten (Heidelbeere, Pflaume), feinen krautigen und erdigen Noten und jenem leichten, ausgewogenen Körper, den das kühle Klima der Araucanía dieser Sorte schenkt. Das Besondere am Besuch ist, dass er zuerst ein kulturelles Mapuche-Erlebnis ist und erst danach ein Weinerlebnis, beides ist untrennbar. Das Programm verbindet einen geführten Spaziergang durch den Weinberg mit einer Verkostung in der Bodega, begleitet von traditioneller Mapuche-Küche und Gesprächen über die Geschichten und die Kontinuität der Gemeinschaft. Cabañas auf dem Gelände, Wanderwege, Mithilfe bei der Lese und ein kleiner Verkauf traditioneller Produkte runden das Angebot ab; das Anwesen ist pet-friendly. Besuche erfolgen nach Reservierung und werden direkt mit Rosa per WhatsApp abgestimmt.
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Weingüter
Viña Aynco
Viña Aynco wurde 2014 von drei Partnern im Sektor Capricho von Galvarino gegründet, im Cautín-Tal in La Araucanía, am südlichsten Rand des chilenischen Weinbaus. Die erste kommerzielle Produktion kam 2016, und bereits 2019 exportierte die Bodega nach Brasilien. Das Haus fasst alles in eine Zeile zusammen: 'desde La Araucanía al mundo', von La Araucanía in die Welt. Der Weinberg ist klein, und das Team arbeitet mit Trauben sowohl aus dem örtlichen Cautín als auch aus dem benachbarten Valle del Malleco. Die Sortenpalette ist eindeutig kühlklimatisch, Pinot Noir, Chardonnay, Riesling und Moscatel de Alejandría. Die Produktion ist bewusst auf maximal 1.500 Flaschen pro Rebsorte und Jahr begrenzt, im Sinne des erklärten Ziels der Bodega, 'Weine zu machen, die eine ehrliche Spiegelung ihrer Herkunft sind', minimaler Eingriff, erhaltene natürliche Säure, frisch und authentisch. Das Terroir ist vulkanisch und kühl, und Aynco ist so gebaut, dass genau das im Glas ankommt, handwerkliche Vinifizierung, ohne Übertreibung, mit jener Zurückhaltung, auf die diese südlichen Böden reagieren. Besuche erfolgen nach Reservierung und werden in zwei Formaten angeboten. Das Erlebnis Aynco Esencial dauert rund dreieinhalb Stunden und verbindet einen Rundgang durch den Weinberg, einen Besuch des Kellers und eine geführte Verkostung von vier Weinen. Das Erlebnis Aynco 3 Tiempos ergänzt denselben Rundgang um ein Drei-Gänge-Mittagessen und dauert etwa fünf Stunden. Beide sind kleinen Gruppen vorbehalten.
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Viña Aires de Menetúe
Viña Aires de Menetúe liegt auf dem Gelände des Parque Termal Menetúe, im Trancura-Tal bei Pucón, andines Patagonien, Region La Araucanía. Das Projekt wurde 2014 von Eugenio Benavente, dem Besitzer des Thermalparks, gestartet und gewann 2017 eine klarere Weinidentität, als die Önologin María Paz Valenzuela als Projektleiterin einstieg und die Bodega entschieden in Richtung ernsthaft kühlklimatischer Vinifizierung lenkte. Der Weinberg umfasst nur einen Hektar, bepflanzt mit drei Sorten, die in diesem äußersten südlichen, dem Seenland zugewandten Terroir gedeihen, Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier. Die erste Lese fand 2021 statt. Eine der markantesten Innovationen des Projekts ist sein Frostschutzsystem, das das Thermalwasser von Menetúe nutzt, um die Reben in den kältesten Frühjahrsnächten zu schützen, eine einzigartige Verbindung zwischen dem geothermischen Herzen des Parks und dem neuen Weinberg drumherum. Die Weine entstehen mit minimalem Eingriff, halb biologisch und überwiegend von Hand, die Bodega präsentiert sich als 'der authentische Geist Andinen-Patagoniens' in flüssiger Form. Die Linie ist klein und präzise, der Ilwen 2021 Chardonnay (Ilwen bedeutet im Mapudungun 'Tau'), natürlich geklärt und unfiltriert; und zwei Schaumweine nach traditioneller Methode von 2022, ein 100% Chardonnay und ein 100% Pinot Meunier. Besuche erfolgen nach Reservierung und verbinden Verkostungen mit einer Mahlzeit im Restaurante Pehuen innerhalb des Thermalparks Menetúe; ein kleiner Wine Club rundet das Angebot ab.
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Viña Wuampuhue
Viña Wuampuhue ist eine kleine, halb biologische Familienbodega in der Gemeinde Carahue, La Araucanía, auf einem Hügel zwischen einheimischen Bäumen am Imperial-Fluss. Geführt wird sie von Isolina Huenulao, einer Mapuche-Lafkenche-Frau, die das Projekt 2013 mit der Pflanzung der ersten Pinot-Noir-Reben auf ihrem Land begann. Der Name 'Wuampuhue' bedeutet in Mapudungun 'Ort des Kanus', ein Verweis auf den Fluss, der dieses Territorium seit Jahrhunderten prägt. Der Weinberg ist klein und wird nach den Prinzipien der Mapuche-Weltsicht bearbeitet, halb biologische Vinifizierung, Bewässerung aus einem nahen Bach, Unkrautkontrolle durch weidende Schafe und Solarpaneele für den Strom im Keller. Wuampuhue gilt als die südlichste Mapuche-Bodega der Welt mit halb biologischer Produktion. Aus diesem kleinen Stück Pinot Noir erzeugte Isolina zunächst einen Stillwein und dann, als chilenische Premiere, den ersten von einer Mapuche-Frau gemachten Schaumwein, einen blass-rosafarbenen Pinot Noir Brut mit Erdbeere, Grapefruit, Birne und Rose, der bei den 25. Catad'Or Wine Awards eine gute Bewertung erhielt. Neben dem Wein macht sie auch einen kleinen Cidre, goldfarben, frisch, leicht säuerlich, aus dem Obstgarten auf demselben Hügel. Besuche erfolgen nach Reservierung und drehen sich um Isolina selbst, ein geführter Spaziergang durch den Weinberg, eine Erklärung der Wein- und Cidre-Herstellung, eine Verkostung und ein längeres Gespräch über die Mapuche-Identität des Projekts. Zwei Cabañas auf dem Gelände, mit Tonkrügen, warmen Wannen und Blick über die Reben, stehen Gästen zur Verfügung, die übernachten möchten.
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Weinverkostung
Aussichtspunkte
Aussichtspunkte
Lago Gualletué
Abgelegener Andensee auf 1.100 m, gilt als Quelle des Biobío-Flusses. Umgeben von Araukarienwäldern und Pehuenche-Gemeinschaften, ideal für Fliegenfischen.
Aussichtspunkte
Laguna de Icalma
Unberührter Gletschersee an der argentinischen Grenze, umgeben von alten Araukarienwäldern. Ein heiliger Ort für die Pehuenche, bekannt für Forellenangeln und Wildniseinsamkeit.
Aussichtspunkte
Laguna Conguillio
Malerischer See im Nationalpark Conguillío, geformt durch Lavaströme des Llaima-Vulkans. Smaragdgrünes Wasser, eingerahmt von Araukarienwäldern und Vulkanlandschaften.
Aussichtspunkte
Lago Villarica
176 km² großer See am Fuß des Vulkans Villarrica, geprägt vom Ferienort Pucón und der Stadt Villarrica am Ufer. Im Sommer warm, mit reger Bade-, Segel- und Jet-Ski-Aktivität.
Aussichtspunkte
Lago Collico
Kleiner, ruhiger See nördlich von Villarrica, umgeben von heimischem Wald und Ackerland. Eine friedliche Alternative zu den geschäftigeren Nachbarseen, beliebt zum Angeln und Kajakfahren.
Aussichtspunkte
Lago Caburgua
Kristallklarer See nahe Pucón, berühmt für weiße Sandstrände und türkisfarbenes Wasser. Die nahen Ojos del Caburgua-Wasserfälle sind ein Muss.
Aussichtspunkte
Lago Calafquén
Großer Vulkansee an der Grenze zwischen Araucanía und Los Ríos, bekannt für warme Sommerwasser und den Ferienort Licán Ray am Nordufer.
Aussichtspunkte
Lago Budi
Chiles einziger Salzwasser-Küstensee, vom Pazifik durch eine schmale Sandbank getrennt. Heimat von Mapuche-Lafkenche-Gemeinschaften und reicher Vogelwelt mit Schwarzhalsschwänen.
Vulkane
Vulkane
Vulkan Villarica
Einer der aktivsten Vulkane Chiles (2.847 m), der über Pucón aufragt. Wandere zum Gipfel, um in den aktiven Krater zu blicken.
Free
Wandern
Vulkane
Vulkan Sollipulli
Massive eisgefüllte Caldera in den Anden der Araucanía (2.282 m). Der Krater beherbergt einen 13 Quadratkilometer großen Gletscher, in Chile eine Seltenheit.
Free
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Vulkane
Vulkan Choshuenco
Gletscherbedeckter Stratovulkan (2.415 m) an der Grenze von Los Ríos. Backcountry-Skifahren an seinen Flanken im Winter.
Free
Wandern
Brauereien
Brauereien
Cerveza Cráter
Handwerksbrauerei in Villarrica, gegründet 2007, mit 12 Hausstilen, Restaurant, Cabañas am See und geführten Brauereitouren, die den gesamten Produktionsprozess abdecken.
Daily 12:00–23:00
Bierverkostung · Touren · Restaurant · Shop · Unterkunft
Brauereien
Cervecería Wenu Pillan
Brauerei, Restaurant und Bar am km 10 der Strecke Villarrica-Pucón, mit eigenen Ales und Außenterrasse mit Blick auf die Anden.
Daily 12:00–23:00
Bierverkostung · Restaurant · Shop
Brauereien
Cerveza Lacustre
Handwerksbrauerei in Pucón, nutzt natürlich durch Vulkangestein der südlichen Anden gefiltertes Wasser. Kleinchargen, erhältlich auf Anfrage und in lokalen Bars.
By appointment
Bierverkostung · Shop
Brauereien
Biergarten Pucón
Bierbar in Pucón mit wechselnden Hähnen südchilenischer Craft-Biere, Pub-Küche und Live-Musik-Abenden. Gute Adresse, um die kleinen Brauer der Region zu probieren.
Daily 17:00–01:00
Bierverkostung · Restaurant